Tè Matcha: cos'è, benefici, come cucinare e bere
La nuova tendenza del 21 ° secolo è il tè Matcha. La bevanda sta guadagnando costantemente popolarità in tutto il mondo, in competizione con il caffè. Le star del cinema, gli uomini d'affari e le modelle pubblicano foto di tè con la partita sui social network. La bevanda trova rapidamente nuovi fan, apportando modifiche all'ordine mondiale.
Cos'è il tè matcha?
Il Matcha è un tè giapponese tradizionale che è emigrato nel paese del Sol Levante dalla Cina. Esternamente: è una polvere secca verde, ottenuta dalla lavorazione delle foglie superiori degli alberi del tè. Le foglie vengono tagliate, essiccate e macinate in polvere.
Dato che gli strati superiori degli alberi del tè contengono più caffeina, la bevanda abbinata è piuttosto corroborante. Pertanto, viene confrontato con il caffè, anche se non sembra affatto. Alle differenze con il caffè, è possibile aggiungere il contenuto di aminoacidi corrispondenti al tè chiamati L-teanina. La sostanza rallenta l'assorbimento della caffeina da parte dell'organismo. Per questo motivo, appare un effetto corroborante che attira l'attenzione degli amanti delle bevande.
Tè Matcha: benefici e rischi
La caffeina rinvigorisce e provoca una sensazione di chiarezza mentale. Se bevi una tazza di bevanda a stomaco vuoto al mattino, il corpo si mobilita rapidamente e sarà pronto per qualsiasi stress sul lavoro e nella vita di tutti i giorni. Con un'adeguata preparazione, la partita crea una profonda concentrazione, che aiuta tutte le personalità creative a lavorare. Un drink aiuta gli atleti a rilassarsi dopo un allenamento - una partita elimina perfettamente il dolore muscolare.
Considerando che la bevanda contiene una dose equina di caffeina, anche con l'assorbimento inibitorio dovuto alla L-teanina, non tutti gli organismi saranno in grado di controllare la pressione sanguigna. Sarà sicuramente presente una leggera eccitabilità. Al mattino, l'effetto tonificante non farà male, ma nel pomeriggio bere il tè matcha può portare all'insonnia.
Come preparare il tè matcha
Se segui la tradizione giapponese, devi preparare 2 grammi di tè matcha, 150 ml di acqua calda (fino a 80 gradi Celsius - altrimenti ci sarà amarezza) e 5 mg di crema. Prima di usare la bevanda, mescola bene il composto con una frusta.
Per semplificare l'attività, è possibile acquistare un set pronto per la preparazione del tè matcha. Include una ciotola, un cucchiaio di bambù misurato e una frusta per mescolare. Il prezzo di un tale set è di circa 20-25 dollari USA. Pertanto, al fine di risparmiare denaro, le persone spesso fanno un drink a occhio. Per uno, crea la tua ricetta attraverso tentativi ed errori.
In un caffè, il tè matcha viene preparato in modo diverso, offrendo il latte matcha all'acquirente. La sua particolarità è che vengono utilizzati 2 ml di acqua calda e 50 ml di crema (o latte) per 150 grammi di tè. Si scopre un cappuccino con un effetto corroborante. E con un gusto molto attraente. Gli amanti delle bevande dolci si abbinano al complemento di tè con zucchero, miele, sciroppo e altri dolcificanti.
Come bere il tè matcha
La bevanda può essere consumata calda, calda o fredda - non ci sono limiti di temperatura. Ma è importante ricordare che il matcha è un derivato del tè sfuso, che tende a precipitare. Pertanto, qualsiasi opzione dovrebbe essere bevuta immediatamente o mescolata con una frusta se la bevanda è rimasta intatta per più di un minuto. Altrimenti, il tè matcha perderà il suo sapore.
Il sedimento, se è apparso nella bevanda, puoi berlo, perdi semplicemente il gusto del tè del match. La cosa principale da ricordare è che non è possibile utilizzare acqua bollente durante la preparazione di un drink: il tè si rivelerà molto amaro e sarà impossibile berlo. Anche con lo zucchero.