איך אוכלים תפוחים עם או בלי קליפות

אסור לקלף פירות שאפשר לאכול עם העור - כך אומרים ספרי בריאות, תקשורת ורשתות חברתיות. במיוחד ניתן לקבל מידע רב על הרכב העור של תפוחים, המכילים ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו וחומרים שימושיים אחרים. וישנה תיאוריית מראה לפיה הקליפה היא מסנן ששומר על כל התכונות השימושיות של הפרי בפנים. מכאן עולות השאלות - איך אוכלים תפוחים עם או בלי קליפה.

אנחנו מדברים על פירות שנרכשים בחנות, בסופר או בשוק. כלומר על תפוחים שמקורם לא ידוע לנו. באילו תנאים גדלו הפירות, כיצד עבדו וקטפו אותם, באילו תכשירים השתמשו לשימור טריות לטווח ארוך.

 

איך אוכלים תפוחים עם או בלי קליפות

 

בתור התחלה, עדיף לשאול את השאלות הבאות:

 

• למה לתפוחים יש ברק טבעי כל כך יפה.
• מדוע הם לא מתדרדרים במהלך אחסון לטווח ארוך בתנאי טמפרטורה שונים.
• היכן מופיע שומן על הידיים אם שוטפים תפוחים במים חמים?

 

הכל קשור לכימיקלים המשמשים לעיבוד תפוחים. העובדה היא שהפרי של כל צמח הוא מוצר מתכלה. ותפוחים, כולל. להארכת חיי המדף של הפירות (להובלה ומכירה), משתמשים בתכשירים כימיים.

כאן מתחילה הפעולה המעניינת ביותר. זה טוב אם התפוחים מטופלים בשעווה בטוחה או פרפין. תרכובות כימיות אלו מגנות על התפוחים מפני לחות והתייבשות. אבל יש כימיקלים זולים יותר שהרבה פעמים משתלם לעבד פירות. זה לגבי ביפניל. זהו חומר מסרטן המיוצר על ידי זיקוק של שמן. ודרך אגב, המוצר הטוב ביותר להגנה על תפוחים, מבחינת מחיר ואיכות.

 

איך לאכול תפוחים קנויים

 

אל תסמוך על המוכרים לגבי תפוחים "מקומיים". הם גם מתאימים לעיבוד עם תרכובות כימיות. באיסוף עשרות טונות של פירות, על הספק לוודא שהתפוחים יאוחסנו בצורה בטוחה במחסן ובמחסן שלהם. בהתחשב בכך שתפוחים נמכרים כל השנה, לא קשה לראות שהם מעובדים.

 

עדיף לשטוף תפוחים במים חמים לפני האכילה. זה בסדר שהקליפה לא נשטפת מהשומן. זה לא יישטף, מכיוון שההרכב חדר עמוק לתוך העור. לאחר מכן, מקלפים את התפוח. את זה עושים עם סכין מטבח (בעיגול) או מכשיר מיוחד לקילוף תפוחים.

את התפוח הקלוף יש לאכול מיד. או להתחיל להכין קינוח, ממנו מנה. ואל תיבהלו שהעיסה מקבלת גוון כתום-חום. מדובר בתחמוצת ברזל, שנוצרת מחמצון ברזל בתפוחים ללא קליפה. להיפך, התחילו לדאוג אם כעבור שעה, לאחר חיתוך הקליפה, בשר התפוח לא שינה את צבעו. זהו הסימן הראשון לכך שהפרי הורעל בכימיקלים.

 

לסיכום על אכילת תפוחים

 

על חשבון הוויטמינים שבקליפה אפשר להתווכח בלי סוף. אבל למען מיקרוגרם של מינרלים או ויטמינים, הרעלת הגוף שלך בכימיה היא שגויה. אתה צריך ויטמינים - קנה אותם בבית המרקחת. אם אתה רוצה לאכול תפוח טעים, חתוך את הקליפה.

 

אם אתם רוצים לאכול תפוחים עם קליפה, השרו אותם במים חמים, 5-6 שעות לפני האכילה. אם התפוחים השטופים מנוגבים במפית יבשה ומשאירים אותם בחדר חם, הם יאבדו את טריותו תוך שבוע. ללא הגנה כימית, הפרי ימשיך בדרכו. אבולוציה.