Shrovetide-パンケーキを作るために必要なもの

私たちはShrovetideのために自分たちでパンケーキを作ることに決めました-素晴らしい選択です。 これは思ったよりずっと簡単です。 結局のところ、「最初のパンケーキはゴツゴツしている」は、プロでも誰でも手に入れることができます。 シンプルで美味しい料理はとても簡単に作れます。

 

Shrovetide-パンケーキを作るために必要なもの

 

要するに、あなたはレシピ、材料と道具を必要とします。 より正確には、台所用品または揚げるプロセスを実行するデバイス。 どのツールを使用するのが最適かを独自に決定するために、すべてのポイントをすばやく確認することをお勧めします。

 

 

パンケーキを作るための簡単なレシピ

 

卵、小麦粉、牛乳、バターが4つの基本的な材料です。 カッテージチーズ、肉、きのこ、または果物の形の他のすべての添加物は、単にパンケーキの味に責任があります。 最も簡単なレシピは次のとおりです。

 

• 4個の鶏卵をボウルに割って、400グラムの小麦粉を注ぎ、1リットルのミルクを注ぎます。 ナイフの先に砂糖と塩大さじ2を加えて味わう。
• スプーンで、または泡だて器で、すべての材料を均一な塊に混ぜます。 ちなみに、ミルクは1リットルですぐに注ぐことはできませんが、かき混ぜながら徐々に加えていきます。 これにより、混合が速くなります。
• その結果、生地は液体であることが判明するはずです-生の練乳のように。 それに植物油50グラムを追加します。 数時間（暖かい場所で）醸造させます。
• フライパンを予熱し、50グラムのバターを溶かします。
• 深いスプーンまたは小さなおたまを使用してください。 ねり粉をすくい入れ、鍋の表面にそっと注ぎます。 生地の量に注意してください-それは鍋の表面全体だけをカバーする必要があります。 もっと生地を注ぐと、パンケーキは厚くて美味しくないことがわかります。

平均して、そのようなレシピの13つは14〜XNUMX個のパンケーキを作るはずです。 自由に実験してください。 Shrovetideのパンケーキを準備するときは、鍋に注がれた生地の「黄金のボリューム」を自分で見つけることが重要です。 手をいっぱいにすると、パンケーキをすばやく冷やして揚げることができます。

 

パンケーキ調理器具

 

調理器具が必要になります。 生地には、ボウルと泡立て器が必要です。 プラスチックや金属などの頑丈な容器を使用して、ミックスを作成してみてください。 ガラスと磁器はここでは実用的ではありません。 容量は5〜7リットルにすることができるので、泡立てるときに生地がボウルからキッチンの壁に飛ぶことはありません。

泡立て器の既製の金属を購入することをお勧めします。 オプションとして。 ミキサーまたはブレンダーを使用できます。 手元に何もない場合は、XNUMXつまたはXNUMXつのフォークを取ることができます。 これは、実績のある作業オプションです。 叩くのに少し時間がかかりますが、泡だて器のようになります。

フライパンでShrovetideのパンケーキを回すには、へらが必要です。 もちろん、パンケーキを空中に投げることはできますが、これにはスキルが必要です。 へらは木またはプラスチック（耐熱キッチン）で作ることができます。 また、エッジが焦げたパンケーキを食べたくない場合は、料理用ブラシを購入し、パンケーキのエッジに油を塗ったほうがよいでしょう。

 

パンケーキメーカー

 

ここにはいくつかのオプションがあります。 通常のフライパンを持って行くか、パンケーキパンまたは本格的なパンケーキメーカーを買うことができます。 最後のオプションは最も高価ですが、一度に複数のパンケーキを調理する方法を知っています。 卵巣や肉を調理するために使用される通常の鍋では、パンケーキをひっくり返してバッターのレベルを制御することは困難です。 したがって、最善の解決策は、パンケーキパンを購入することです。 このようなデバイスの価格は非常に安いので、購入者に問題を引き起こすことはありません。

Shrovetideのパンケーキを調理するための最良の方法は何ですか

 

もうXNUMXつのポイント-多くの料理の専門家は、電気コンロでパンケーキを調理する方が良いと言います。 そして、ガスストーブではありません。 問題は、ガスストーブの鍋が鍋を急速に加熱し、それが急速に冷えることです。 また、ホブを使用すると、動作温度を明確に調整できます。

これは、インターネット上の投稿やビデオの作成者がホブの購入へのリンクを残さなかった場合に信じられます。 私たちの祖母は薪ストーブでパンケーキを調理しました。 したがって、熱源が何であるかはまったく問題ではありません。 森の中で直火や釣りをすることもできます。 主なことは、正しい量の生地を注ぎ、パンケーキをすばやく裏返すためのコツを開発することです。