Shrovetide - ya ku hûn hewce ne ku pancakes bikin

Me biryar da ku em bi destên xwe ji bo Shrovetide pancakes çêbikin - hilbijartinek hêja. Ev ji ya ku deng dike pir hêsantir e. Beriya her tiştî, "Pancake yekem qeşeng e" ji hêla her kesî ve, ji hêla pispor ve jî tê stendin. Xwarinek hêsan û tamxweş amadekirin pir hêsan e.

 

Shrovetide - ya ku hûn hewce ne ku pancakes bikin

 

Bi kurtasî, ji we re reçete, malzeme û amûrek hewce dike. Ya rasttir, alavên metbexê an amûrek ku dê pêvajoya sorkirinê pêk bîne. Em tewsiye dikin ku hûn bilez li hemî xalan bigerin da ku bi serbixwe biryar bidin ka kîjan amûr çêtirîn e ku bikar bînin.

 

 

Reçeteyek hêsan a ji bo çêkirina pancakes

 

Hêk, ard, şîr û rûn 4 malzemeyên bingehîn in. Hemî pêvekên din, di teşeya penîrê xaniyê de, goşt, mîstanik an fêkiyan de, bi tenê ji tama pancakes berpirsiyar in. Li vir reçeteya herî hêsan:

 

• 4 hêkên mirîşkê di tasek de bişikînin, 400 gram ard bavêjin û 1 lîreyê şîr jî bavêjin. Li ser serê kêrê 2 kevçîyên şekir û xwê zêde bikin, ku tam bikin.
• Bi kevçiyek, an çêtir bi tewrê, hemî malzemeyan di nav girseyek homojen de tevlihev bikin. Bi awayê, şîrek tavilê 1 lîtir nayê rijandin, lê gava ku tê tewandin hêdî hêdî lê tê zêdekirin. Ev ê têkelê zûtir bike.
• Wekî encamek, divê hevîr şil bibe - mîna şîrê xav ê xav. 50 gram rûnê nebatî lê zêde bikin. Bila ew du demjimêran (li cîhek germ) bipije.
• Aanikek berê xwe germ bikin û 50 gram rûnê rûnê tê de rûnin.
• Kevokek kûr an laçikek piçûk bikar bînin. Pizrikê têxin hundurê xwe û bi nermî li ser rûyê tepsiyê bavêjin. Hejmara hevîrê temaşe bikin - ew tenê pêdivî ye ku tevahiya rûyê tepê veşêre. Heke hûn bêtir hevîr bavêjin, wê hingê pancakes dê stûre û ne tamxweş bibe.

Di navanserê de, pêdivî ye ku reçeteyek weha 13-14 pancakes çêbike. Ji bo ceribandinê azad bibin. Dema ku ji bo Shrovetide pancakes amade dikin, girîng e ku hûn bi xwe bibînin "qebareya zêrîn" ya hevîrê ku di pan de hatî rijandin. Heke hûn destê xwe dagirin, hûn dikarin pancakes zû û sar bikin.

 

Amûrên metbexê pankir

 

Ji bo pijandinê hûn ê hewceyê amûran bin. Ji bo hevîr, hûn hewceyê tasek û werîsek in. Biceribînin ku konteynerên hişk, wekî plastîk an metal, bikar bînin da ku tevliheviyê çêbikin. Cama û porselen li vir ne pratîkî ne. Volû dikare ji 5-7 lîtreyan were girtin, da ku dema qamçîtiyê bike, hevîr ji tasê neçe dîwarên mitbaxê.

Ew çêtir e ku meriv spasek amade - metal bikire. Wekî vebijarkek. Hûn dikarin mîkser an blender bikar bînin. Heke tiştek li ber dest nine, wê hingê hûn dikarin yek an du fork bigirin. Ev vebijarkek xebata ceribandî ye. Dê lêdan hinekî dirêjtir bibe, lê encam dê mîna bi felq be.

Ji bo ku pancakes ji bo Shrovetide di tiganekê de bizivirin, hûn hewceyê spatûlekê ne. Hûn dikarin, bê guman, pancake bavêjin hewa, lê ev jêhatîbûn hewce dike. Hûn dikarin spatûleyek darîn an plastîk (metbexa ku li hember germahîyê têdikoşe) bigirin. Also, her weha, heke xwestek tune ku hûn pancakesyên bi keviyên şewitandî bixwin, çêtir e ku hûn firçeyek kulîner bikirin û qiraxên pancakes di panek bi rûn de rûn bikin.

 

Çêkerê pancakes

 

Li vir çend vebijark hene. Hûn dikarin panoyek rêkûpêk bistînin, panek pancake an çêkerê pancake-yê tevahî bikirin. Vebijarka paşîn herî biha ye, lê ew dizane ku meriv çend pançikan di yek carekê de çêdike. Di panek rêkûpêk de ku ji bo çêkirina hêkûvan an goşt tê bikar anîn, zor e ku meriv pancakes bizivirîne û asta hevîr kontrol bike. Ji ber vê yekê, çareseriya çêtirîn ev e ku hûn panek pancake bikirin. Buhayê amûrek wusa pir kêm e, ji ber vê yekê ew ê ji kiriyarê re pirsgirêkan çêneke.

Awayê çêtirîn ku meriv pancakesyan ji bo Shrovetide bipije çi ye

 

Xalek din - gelek pisporên kulîner dibêjin ku çêtir e ku hûn pancakes li ser hêlînên elektrîkê bipijînin. Not ne li ser sobeyên gazê. Pirsgirêk ev e ku panên li ser sobeyên gazê pan zû germ dikin, ew jî zû sar dibe. Hob dihêle hûn bi zelalî germahiya xebatê sererast bikin.

Ger nivîskarên peyam û vîdyoyên li ser Internetnternetê girêdanên kirîna hoban nehiştin ev dikare were bawer kirin. Dapîrên me pancakes li ser sobeyên daran dişewitandin. Ji ber vê yekê, ne girîng e ka çavkaniya germê çi ye. Heta hûn dikarin li daristanek an masîvaniyê li agirek vekirî bigirin. Ya sereke ev e ku meriv ji bo rijandina mîqdara rastîn ya hevîrê û zivirandina pancake zû zirav pêşbixe.