Алманы кабыгы менен же кабыгысыз кантип жесе болот

Териси менен жесе боло турган мөмө-жемиштердин кабыгын аарчууга болбойт – бул тууралуу ден соолук китептеринде, ММКларда жана социалдык тармактарда айтылат. Айрыкча витаминдер, минералдар, аминокислоталар жана башка пайдалуу заттарды камтыган алманын кабыгынын курамы жөнүндө көп маалымат алууга болот. Ал эми кабыгы жемиштин ичиндеги бардык пайдалуу касиеттерин сактап турган фильтр деген күзгү теориясы бар. Мындан суроолор туулат - алманы кабыгы менен же кабыгысыз кантип жеш керек.

Биз дүкөндө, супермаркетте же базарда сатылып алынган жемиштер жөнүндө болуп жатат. Башкача айтканда, бизге келип чыгышы белгисиз алмалар жөнүндө. Мөмө-жемиштер кандай шарттарда өскөн, алар кантип иштетилген жана жыйналган, жаңылыгын узак мөөнөткө сактоо үчүн кандай препараттар колдонулган.

 

Алманы кабыгы менен же кабыгысыз кантип жесе болот

 

Баштоочулар үчүн төмөнкү суроолорду бергениңиз жакшы:

 

• Эмне үчүн алма мынчалык кооз табигый жаркырап турат.
• Эмне үчүн алар ар кандай температуралык шарттарда узак мөөнөттүү сактоодо начарлап кетпейт.
• Алманы жылуу сууга чайкасаңыз, колдун кайсы жеринде май пайда болот?

 

Кеп алманы кайра иштетүү үчүн колдонулган химиялык заттар жөнүндө. Чындыгында, ар бир өсүмдүктүн мөмөсү тез бузулуучу продукт болуп саналат. Жана алма, анын ичинде. Мөмө-жемиштердин сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн (ташуу жана сатуу үчүн) химиялык препараттар колдонулат.

Эң кызыктуу акция ушул жерден башталат. Бул алма коопсуз мом же парафин менен мамиле болсо, жакшы болот. Бул химиялык кошулмалар алманы нымдуулуктан жана кургап калуудан сактайт. Бирок мөмө-жемиштерди кайра иштетүү үчүн бир нече эсе пайдалуу арзаныраак химиялык заттар бар. Бул бифенил жөнүндө. Бул майдын дистилляциясынан пайда болгон канцероген. Баса, баасы жана сапаты боюнча алманы коргоо үчүн эң мыкты продукт.

 

Сатып алынган алманы кантип жесе болот

 

Сатуучулардын "жергиликтүү" алмаларына ишенбегиле. Алар ошондой эле химиялык кошулмалар менен кайра иштетүү үчүн карыз. Ондогон тонна жемиштерди чогултуп, жеткирүүчү алмалардын кампасында жана дүкөнүндө коопсуз сакталышын камсыз кылууга тийиш. Алма жыл бою сатыларын эске алсак, анын кайра иштетилгенин байкоо кыйын эмес.

 

Тамак ичээрдин алдында алманы жылуу суу менен чайкоо жакшы. Кабыгынын майынан жуулбаганы жакшы. Ал жууп кетпейт, анткени курамы териге терең кирип кеткен. Андан кийин алманын кабыгын кесип. Бул ашкана бычагы (тегерек түрүндө) же алманын кабыгын тазалоо үчүн атайын аппарат менен жасалат.

Тазаланган алманы дароо жеш керек. Же андан десерт же тамак жасап баштаңыз. Жана пульпа кызгылт-күрөң түскө ээ болот деп чочубаңыз. Ал кабыгы жок алмадагы темирдин кычкылдануусунан пайда болгон темир оксиди. Тескерисинче, бир сааттан кийин кабыгын кесип алгандан кийин алманын эти өңү өзгөрбөсө, тынчсыздана баштаңыз. Бул жемиш химиялык заттар менен уулангандыгынын биринчи белгиси.

 

Жыйынтыктап айтканда, алма жеп

 

Пилдеги витаминдердин эсебинен бир чексиз талашып-тартышууга болот. Бирок микрограмм минералдар же витаминдер үчүн организмди химия менен уулантуу туура эмес. Сизге витаминдер керек - аларды аптекадан сатып алыңыз. Даамдуу алма жегиңиз келсе кабыгын кесип алыңыз.

 

Алманы кабыгы менен жегиңиз келсе, тамактан 5-6 саат мурун жылуу сууга чылап коюңуз. Жуулган алмаларды кургак чүпүрөк менен сүртүп, жылуу бөлмөгө калтырса, анда ал бир жуманын ичинде жаңылыгын жоготот. Химиялык коргоосуз жемиш ал үчүн белгиленген жолун улантат. эволюция.