Matcha чайы: бул эмне, пайдасы, кантип тамак жасап ичсе болот

21-кылымдын жаңы тенденциясы - Matcha чайы. Ичимдик дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болуп, кофе менен атаандашууда. Кино жылдыздары, бизнесмендер жана моделдер социалдык тармактарда шай менен беттешкен сүрөттөрүн жайгаштырышты. Ичимдик тез арада дүйнөлүк тартипке өзгөртүү киргизип, жаңы күйөрмандарды табат.

 

Матча чайы деген эмне

 

Matcha - Кытайдан чыккан Күн чыгыш өлкөсүнө көчүп келген салттуу жапон чайы. Сырткы - бул чай дарактарынын үстүнкү жалбырактарын кайра иштетүү жолу менен алынган жашыл кургак порошок. Жалбырактар ​​кесилип, кургатылып, жерге майдалап куюлат.

 

 

Чай дарактарынын үстүнкү катмарларында кофеин көп болгонун эске алганда, ширеңке суусундуктары абдан кубаттандырат. Андыктан аны кофе менен салыштырса болот, бирок такыр көрүнбөйт. Кофенин айырмачылыгына L-theanine деп аталган аминокислоталарга шайдын курамын кошсоңуз болот. Зат кофеиндин организмге сиңишин жайлатат. Ушундан улам, суусундуктарды жакшы көргөндөрдүн көңүлүн өзүнө тартып турган күч-кубат берет.

 

Matcha чайы: Пайдасы жана зыяны

 

Кофеин күч-кубат берет жана акылдын тунуктугу сезимин жаратат. Эгерде сиз эртең менен бош бир ашказанга бир кружка суусундук ичсеңиз, анда денеңиз тез кыймылдап, жумушта жана күнүмдүк жашоодо ар кандай стресстерге даяр болот. Тийиштүү даярдык менен матч терең концентрацияны жаратып, бардык чыгармачыл инсандарга иштөөгө жардам берет. Ичимдик спортчуларга машыгуудан кийин эс алууга жардам берет - матч булчуң оорусун толугу менен жоёт.

 

 

Суусундукта кофеиндин ат дозасы бар экендигин эске алсак, L-теаниндин таасири менен жутулса дагы, ар бир организм кан басымын башкара албайт. Жеңил дүүлүгүү сөзсүз болот. Эртең менен сергитүүчү таасир тийгизбейт, бирок түштөн кийин матча чайын ичүү уйкусуздукка алып келиши мүмкүн.

 

Матча чайын кантип жасаса болот

 

Эгер сиз жапон салтына кармансаңыз, анда сизге 2 грамм матча чайы, 150 мл ысык суу (80 градуска чейин - антпесе ачуу сезим пайда болот) жана 5 мг каймак керек. Ичимди колдонуудан мурун, аралашманы виск менен жакшылап аралаштырыңыз.

 

 

Тапшырманы жөнөкөйлөтүү үчүн матча чайын бышырууга даяр топтом сатып алсаңыз болот. Анын ичине бир табак, өлчөнгөн бамбук кашыгы жана аралаштырууга камыш бар. Мындай комплекттин баасы болжол менен 20-25 АКШ долларын түзөт. Ошондуктан, акчаны үнөмдөө үчүн, адамдар көбүнчө көз менен ичишет. Бири үчүн, сыноо жана ката аркылуу өз рецептиңизди түзүңүз.

Кафеде сатып алуучуга матча чайды башкача кылып жасашат. Анын өзгөчөлүгү, 2 грамм чай үчүн 50 мл ысык суу жана 150 мл каймак (же сүт) колдонулат. Капучино кубаттандыруучу эффектке ээ. Жана абдан жагымдуу даамы менен. Таттуу суусундуктарды сүйгөндөр чайды толуктап турган кант, бал, сироп жана башка таттуулоочу заттарга дал келет.

 

Матча чайын кантип ичсе болот

 

Ичкенди ысык, жылуу же муздак ичсе болот - температурада эч кандай чектөөлөр жок. Бирок, матча тунук чайдын туундусу экендигин, унутулбашы керек экендигин эсиңизден чыгарбаңыз. Андыктан, ичимдик бир мүнөттөн ашык убакытка чейин кармалып турбаса, тезинен мас болуш керек же виск менен аралаштырыңыз. Антпесе, матча чайы даамын жоготот.

 

 

Чөгүндүлөр, эгерде ал суусундукта пайда болсо, анда аны ичсе болот, дал келген чайдын даамы жоголуп кетет. Эсиңизде болсун, ичимдикти даярдап жатканда кайнак суу колдоно албайсыз - чай ​​ачуу болуп калат жана аны ичүү мүмкүн эмес. Кант менен.