Shrovetide - wat Dir braucht fir Pancakes ze maachen

Mir hu beschloss Pancakes mat eisen eegenen Hänn fir Shrovetide ze maachen - eng exzellent Wiel. Dëst ass vill méi einfach wéi et kléngt. No all, "Déi éischt Pancake ass lumpy" gëtt vu jidderengem kritt, och vu Profien. En einfachen a schmackhafte Plat ass ganz einfach ze preparéieren.

 

Shrovetide - wat Dir braucht fir Pancakes ze maachen

 

Kuerz, Dir braucht e Rezept, Zutaten an en Tool. Méi genau, Kichegeschir oder en Apparat, deen de Fritteprozess ausféiert. Mir recommandéieren Iech séier duerch all d'Punkte ze goen fir onofhängeg ze entscheeden wéi een Tool am beschten ze benotzen ass.

 

 

En einfacht Rezept fir Pancakes ze maachen

 

Eeër, Miel, Mëllech a Botter sinn déi 4 Basisbestanddeeler. All aner Zousätz, a Form vun Häre Kéis, Fleesch, Champignonen oder Uebst, sinn einfach verantwortlech fir de Goût vun de Pancakes. Hei ass dat einfachst Rezept:

 

• Briechen 4 Poulet Eeër an eng Schossel, schëdde 400 Gramm Miel a schëd 1 Liter Mëllech. Füügt 2 Iessläffelen Zocker a Salz op den Tipp vum Messer, fir ze schmaachen.
• Mat engem Läffel, oder besser mat engem Schlaang, mëschen all d'Ingredienten an eng homogen Mass. Iwwregens, Mëllech kann net direkt 1 Liter gegoss ginn, awer no an no bäigefüügt ginn wéi se geréiert gëtt. Dëst wäert d'Mëschung méi séier maachen.
• Als Resultat sollt den Teig flësseg ausgesinn - wéi réi kondenséiert Mëllech. Füügt 50 Gramm Geméisueleg derbäi. Loosst et e puer Stonne brauen (op engem waarme Plaz).
• Verhëtzt e Kachläffel a schmëlzt 50 Gramm Botter dran.
• Benotzt en déiwe Läffel oder e klenge Läffel. Scoop de Batter an et a gitt et sanft iwwer d'Uewerfläch vun der Pan. Kuckt de Volume vum Teig - et sollt nëmmen déi ganz Uewerfläch vun der Pan ofdecken. Wann Dir méi Deeg schëdst, da wäerte d'Pancakes déck ginn an net lecker.

Am Duerchschnëtt sollt een esou e Rezept 13-14 Pancakes maachen. Fillt Iech gratis ze experimentéieren. Wann Dir Pfannekuchen op Shrovetide virbereet, ass et wichteg fir Iech selwer de "gëllene Volumen" vum Teig an d'Pan ze fannen. Wann Dir Är Hand fëllt, kënnt Dir Pannekuchen séier a killen.

 

Pancake Kichegeschir

 

Dir braucht Geschir fir ze kachen. Fir den Teig brauch Dir eng Schossel an e Wäscher. Probéiert robust Container ze benotzen, wéi Plastik oder Metall, fir de Mix ze kreéieren. Glas a Porzeläin sinn hei net praktesch. De Volume kann vu 5-7 Liter geholl ginn, sou datt beim Schlagsahn den Teig net vun der Schossel op d'Mauere vun der Kichen flitt.

Et ass besser e Whisk ready-made - Metal ze kafen. Als Optioun. Dir kënnt e Mixer oder Mixer benotzen. Wann näischt bei der Hand ass, da kënnt Dir een oder zwee Gabel huelen. Dëst ass eng Zäit gepréift Aarbechtsoptioun. Et wäert e bësse méi laang daueren fir ze schloen, awer d'Resultat wäert wéi mat engem Schlagsahn sinn.

Fir Pancakes fir Shrovetide an enger Bratpfanne ze dréinen, braucht Dir e Spatel. Dir kënnt natierlech e Pancake an d'Loft geheien, awer dëst erfuerdert Fäegkeet. Dir kënnt en hëlzenen oder plastesche Spatel huelen (Hëtzbeständeg Kichen). An och, wann et kee Wonsch ass Pancakes mat verbrannte Kanten ze iessen, ass et besser e kulinaresche Pinsel ze kafen an d'Kante vun de Pancakes an enger Pan mat Ueleg ze schmieren.

 

Pancake Hiersteller

 

Et gi verschidde Méiglechkeeten hei. Dir kënnt eng reegelméisseg Bratpfanne huelen, eng Pancake Pan oder e vollwäertege Pancakehersteller kafen. Déi lescht Optioun ass déi deierst, awer et weess wéi Dir e puer Pancakes gläichzäiteg kache kënnt. An enger regulärer Pan déi benotzt gëtt fir Eierstécker oder Fleesch ze kachen, ass et schwéier Pancakes ze dréinen an den Niveau vum Batter ze kontrolléieren. Dofir ass déi bescht Léisung eng Pancake Pan ze kafen. De Präis vun esou engem Apparat ass ganz niddereg, sou datt et kee Probleem fir de Keefer gëtt.

Wat ass dee beschte Wee Pancakes fir Shrovetide ze kachen

 

Ee Punkt méi - vill kulinaresch Experte soen datt et besser wier Pancakes op elektreschen Uewen ze kachen. An net op Gasen. De Problem ass datt Panen op Gasen Uewen séier waarm ginn, wat och séier ofkillt. An den Uewen erlaabt Iech d'Aarbechtstemperatur kloer unzepassen.

Dëst kéint gegleeft ginn wann d'Autoren vu Posts a Videoen um Internet keng Links zum Kaf vun Uewen hannerloossen. Eis Groussmammen hu Pankaken op Holzofen gekacht. Dofir ass et guer net wichteg wat d'Hëtztquell ass. Dir kënnt souguer op engem oppene Feier am Bësch oder Fëschen. D'Haaptsaach ass e Geschéck z'entwéckelen fir de richtege Betrag u Deeg ze schëdden an d'Pannekuch séier ëmzewandelen.