Kaip valgyti obuolius su žievelėmis arba be jų

Vaisių, kuriuos galima valgyti su odele, nereikėtų lupti – taip rašoma sveikatos knygose, žiniasklaidoje ir socialiniuose tinkluose. Ypač daug informacijos galima gauti apie obuolių odelės sudėtį, kurioje yra vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir kitų naudingų medžiagų. Ir yra veidrodinė teorija, kad žievelė yra filtras, kuris išlaiko visas naudingas vaisiaus savybes viduje. Iš čia kyla klausimai – kaip valgyti obuolius su žievele ar be jo.

Kalbame apie vaisius, kurie perkami parduotuvėje, prekybos centre ar turguje. Tai yra apie obuolius, kurių kilmė mums nežinoma. Kokiomis sąlygomis vaisiai augo, kaip buvo apdorojami ir nuimami, kokie preparatai buvo naudojami ilgalaikiam šviežumo išsaugojimui.

 

Kaip valgyti obuolius su žievelėmis arba be jų

 

Pradedantiesiems geriausia užduoti šiuos klausimus:

 

• Kodėl obuoliai turi tokį gražų natūralų blizgesį?
• Kodėl jie negenda ilgai laikant skirtingomis temperatūromis.
• Kur ant rankų atsiranda riebalų, jei obuolius nuplaunate po šiltu vandeniu?

 

Viskas apie chemikalus, naudojamas obuoliams apdoroti. Faktas yra tas, kad bet kurio augalo vaisiai yra greitai gendantis produktas. Ir obuoliai, įskaitant. Vaisių galiojimo laikui pailginti (transportavimui ir pardavimui) naudojami cheminiai preparatai.

Čia prasideda įdomiausias veiksmas. Gerai, jei obuoliai yra apdoroti saugiu vašku ar parafinu. Šie cheminiai junginiai saugo obuolius nuo drėgmės ir išdžiūvimo. Tačiau yra pigesnių chemikalų, kuriais perdirbti vaisius daug kartų apsimoka. Tai apie bifenilą. Tai kancerogenas, gaunamas distiliuojant aliejų. Ir, beje, geriausias produktas obuolių apsaugai, kainos ir kokybės atžvilgiu.

 

Kaip valgyti pirktus obuolius

 

Nepasitikėkite pardavėjais dėl „vietinių“ obuolių. Jie taip pat tinka perdirbti cheminiais junginiais. Surinkęs dešimtis tonų vaisių, tiekėjas turi užtikrinti, kad obuoliai būtų saugiai laikomi jų sandėlyje ir sandėlyje. Atsižvelgiant į tai, kad obuoliai parduodami ištisus metus, nesunku pastebėti, kad jie yra perdirbti.

 

Prieš valgydami obuolius geriau nuplauti šiltu vandeniu. Gerai, kad žievelė nenuplaunama nuo riebalų. Jis nenusiplaus, nes kompozicija giliai įsiskverbė į odą. Po to nulupkite obuolį. Tai atliekama virtuviniu peiliu (ratu) arba specialiu obuolių lupimo aparatu.

Nuluptą obuolį reikia valgyti nedelsiant. Arba pradėkite iš jo gaminti desertą ar patiekalą. Ir nesijaudinkite, kad minkštimas įgauna oranžinės rudos spalvos atspalvį. Tai geležies oksidas, kuris susidaro oksiduojantis geležies obuoliuose be žievelės. Priešingai, pradėkite nerimauti, jei po valandos, nupjovus žievelę, obuolio minkštimas nepakeitė spalvos. Tai pirmas požymis, kad vaisius buvo apnuodytas cheminėmis medžiagomis.

 

Apibendrinant apie obuolių valgymą

 

Dėl žievelės vitaminų sąskaita galima ginčytis be galo. Tačiau dėl mikrogramų mineralų ar vitaminų nuodyti organizmą chemija yra neteisinga. Jums reikia vitaminų – pirkite juos vaistinėje. Jei norite skaniai suvalgyti obuolį, nupjaukite žievelę.

 

Jei norite valgyti obuolius su žievele, pamirkykite juos šiltame vandenyje, likus 5-6 valandoms iki valgio. Jei nuplautus obuolius nušluostysite sausa servetėle ir paliksite šiltoje patalpoje, po savaitės jie praras šviežumą. Be cheminės apsaugos vaisius tęs savo kelią. evoliucija.