Matcha arbata: kas tai yra, nauda, ​​kaip virti ir gerti

Nauja XXI amžiaus tendencija yra „Matcha“ arbata. Gėrimas stabiliai populiarėja visame pasaulyje, konkuruodamas su kava. Kino žvaigždės, verslininkai ir modeliai socialiniuose tinkluose skelbia arbatos su rungtynėmis nuotraukas. Gėrimas greitai susiranda naujų gerbėjų, pakeisdamas pasaulio tvarką.

 

Kas yra matcha arbata

 

„Matcha“ yra tradicinė japoniška arbata, kuri iš Kinijos migravo į Tekančios saulės šalį. Išoriškai - tai žali, sausi milteliai, gaunami perdirbant arbatmedžių viršutinius lapus. Lapai supjaustomi, džiovinami ir sumalami į miltelius.

 

 

Atsižvelgiant į tai, kad viršutiniuose arbatmedžių sluoksniuose yra daugiau kofeino, degtinės gėrimas yra gana gaivus. Todėl jis lyginamas su kava, nors ji visai neatrodo. Prie kavos skirtumų galite pridėti arbatos aminorūgščių, vadinamų L-teaninu, kiekį. Medžiaga lėtina kofeino pasisavinimą organizme. Dėl to atsiranda gaivinantis efektas, kuris pritraukia gėrimų mėgėjų dėmesį.

 

Matcha arbata: nauda ir žala

 

Kofeinas pagyvina ir sukelia proto aiškumo jausmą. Jei ryte išgeriate puodelį gėrimo tuščiu skrandžiu, tada kūnas greitai mobilizuojasi ir bus pasirengęs bet kokiam stresui darbe ir kasdieniame gyvenime. Tinkamai pasiruošus, rungtynės sukuria gilią koncentraciją, kuri padeda visoms kūrybingoms asmenybėms dirbti. Gėrimas padeda sportininkams atsipalaiduoti po treniruotės - rungtynės puikiai pašalina raumenų skausmą.

 

 

Atsižvelgiant į tai, kad gėrime yra arklio kofeino dozė, net ir slopinant absorbciją dėl L-teanino, ne kiekvienas organizmas sugebės kontroliuoti kraujospūdį. Šviesos jaudrumas bus vienareikšmis. Ryte gaivinantis poveikis nepakenks, tačiau po pietų išgėrus matcha arbatos gali atsirasti nemiga.

 

Kaip pasigaminti matcha arbatos

 

Jei laikysitės japonų tradicijos, jums reikės 2 gramų matcha arbatos, 150 ml karšto vandens (iki 80 laipsnių Celsijaus - kitaip pasirodys kartumas) ir 5 mg grietinėlės. Prieš gerdami gėrimą, gerai išmaišykite mišinį su šluotele.

 

 

Norėdami supaprastinti užduotį, galite nusipirkti paruoštą rinkinį, skirtą alaus macha arbatai virti. Jį sudaro dubuo, išmatuotas bambuko šaukštas ir šluotelė maišymui. Tokio rinkinio kaina yra maždaug 20-25 JAV doleriai. Todėl žmonės, norėdami sutaupyti pinigų, dažnai gamina gėrimą akimis. Pirmiausia sukurkite savo receptą bandydami ir suklydę.

Kavinėje matcha arbata gaminama skirtingai, pirkėjui pasiūlant matcha latte. Jos ypatumas tas, kad 2 gramams arbatos sunaudojama 50 ml karšto vandens ir 150 ml grietinėlės (arba pieno). Pasirodo, kapučino, turinčio žvalumo efektą. Ir su labai patraukliu skoniu. Saldžių gėrimų mėgėjai derina arbatą su cukrumi, medumi, sirupu ir kitais saldikliais.

 

Kaip gerti matcha arbatą

 

Gėrimą galima gerti karštą, šiltą ar šaltą - nėra jokių temperatūros apribojimų. Tačiau svarbu atsiminti, kad matcha yra birios arbatos darinys, linkęs į nuosėdas. Todėl bet kurį variantą reikia gerti nedelsiant arba sumaišyti su šluotele, jei gėrimas buvo nepaliestas daugiau nei vieną minutę. Priešingu atveju matcha arbata praras savo skonį.

 

 

Nuosėdos, jei jos atsirado gėrime, galite jas gerti, degtinės arbatos skonis tiesiog bus prarastas. Svarbiausia atsiminti, kad ruošdami gėrimą negalima naudoti verdančio vandens - arbata pasirodys labai kartaus ir jos gerti nebus įmanoma. Net su cukrumi.