Manaova ovy crispy ao anaty lafaoro
Fanontaniana tsotra sy vahaolana an-jatony tsy mahomby avy amin'ny mpahandro avy amin'ny lafivalon'izao tontolo izao. Ny manam-pahaizana manokana dia miezaka ny mizara fomba fahandro amin'ny lovia avy amin'ny sakafo kafe na fisakafoanana. Ary ny olana iray manontolo dia tonga amin'ilay hoe hahazoana ilay crust tadiavina dia mila mampiasa diloilo betsaka ianao. Ary ireo no menaka mitarika fitomboan'ny lanja. Azonao atao ny manao ovy marihitra amin'ny lafaoro tsy misy menaka. Te hahafantatra ny fomba - mamaky ny torohevitr'i TeraNews avy amin'ny mpikarakara tokantrano. Ny fomba voaporofo ihany no voaporofo.
Fomba fanaovana ovy crispy ao anaty lafaoro
- Voahitsakitsaha ary voakapa ny ovy.
- Mihodina ho lafaoro ny lafaoro (mari-pana 200 degre Celsius).
- Vaky ny atody roa, nesorina tao ny yolk, ary nokapohana ny fotsy mandra-pahatanteraky ny homogeneous.
- Araraka ny ovy voatetika ao anaty kaontenera misy proteinina nokapohina ary afangaro tsara. Solony - azonao atao ny miborosy borosy ovy amin'ny borosy ary aparitaka amin'ny lovia fanendasana.
- Ny menaka fanosotra dia nohosorana dibera. Raha hodi-biby no ampiasaina dia hosorana.
- Ny ovy dia apetraka tsara amin'ny lovia. Zava-dehibe ny hahazoana antoka fa tsy misy mihoatra ny proteinina nokapohina.
- Ny ovy dia asiana sira ary asiana zava-manitra (raha ilaina).
- Ny lafaoro dia alefa amin'ny lafaoro efa voaomana tsara mandritra ny 20 minitra. Aorian'ny fandrahoan-tsakafo dia tsy ilaina ny mangatsiaka voajanahary amin'ny lovia - azonao esorina avy hatrany amin'ny lafaoro izy io.
Endri-javatra ny mahandro ovy ao anaty lafaoro
Tsara kokoa ny misafidy ny haben'ny voankazo ovy arakaraka ny endrik'ireo voasarimakirana. Izany hoe, ovy salantsalany alaina, miaraka amin'ny fehikibo izay azonao atao ny manidy ny afovoany sy ny ankihibeny. Ary ity ovy ity dia tapaka ho 4. Raha goavambe ny silaka dia ho maivana ilay lovia. Azo atao ny manao ovy ao anaty lafaoro miaraka amin'ny crispy crust raha tsy amin'ny fanarahana ireo fitsipika etsy ambony ihany.
Mazava ho azy fa ny lafaoro dia tsy maintsy mandeha tsara koa - afaka manafana hatramin'ny 200 degre Celsius. Mety efa nanao an'io fomba fahandro io ianao, saingy tsy nahazo ny valiny. Ny olana dia mety miafina amin'ny tsy fitovizan'ny fitondrana mari-pana. Matetika, ny fatana dia mety tsy hafanana amin'ny maripana tadiavina. Azonao atao ny manamarina izany amin'ny pyrometer, na miantso manam-pahaizana manokana ao an-trano.