Матча цай: энэ нь юу вэ, ашиг тус, хэрхэн хоол хийж уух вэ

21-р зууны шинэ чиг хандлага бол Matcha цай юм. Энэ ундаа нь кофены өрсөлдөөнтэйгээр дэлхий даяар алдартай болж байна. Кино одууд, бизнес эрхлэгчид, загвар өмсөгчид Match цайны хамт зургуудыг олон нийтийн сүлжээнд хуваалцжээ. Уг ундаа нь шинэ фенүүдээ хурдан олж, дэлхийн дэг журамд өөрчлөлт оруулдаг.

 

Матча цай гэж юу вэ

 

Матча бол Хятадаас мандах нарны оронд шилжин суурьшсан Японы уламжлалт цай юм. Гаднах - энэ нь цайны модны дээд навчийг боловсруулах замаар олж авсан ногоон хуурай нунтаг юм. Навчийг огтолж, хатааж, нунтаг болгон нунтаглана.

 

 

Цайны модны дээд давхаргад илүү их кофеин агуулагддаг тул шүдэнзний ундаа нэлээд эрч хүчтэй байдаг. Тиймээс, энэ нь огт харагддаггүй ч гэсэн кофетэй харьцуулагддаг. Кофены ялгаатай байдлаас харахад та амин хүчлийн агууламжийг L-theanine нэртэй цайны цайнд нэмж болно. Уг бодис нь бие махбодид кофеины шимэгдэлтийг удаашруулдаг. Юутай ч, ундаа хайрлагчдын анхаарлыг татдаг шинэ сэргэг нөлөө харагдаж байна.

 

Матча цай: ашиг тус ба хор хөнөөл

 

Кофеин нь сэтгэлийг сэргээж, сэтгэлийн тодорхой байдлыг бий болгодог. Хэрэв та өглөө хоосон ходоод дээр нэг аяга уух юм бол бие махбодь маш хурдан хөдөлгөөнд ордог бөгөөд ажил, өдөр тутмын амьдралд ямар ч стресст ороход бэлэн болно. Зөв бэлтгэл хийсний дараа тэмцээн нь гүнзгий концентрацийг бий болгодог бөгөөд энэ нь бүх бүтээлч хувь хүмүүсийн ажилд тусалдаг. Ундаа нь тамирчдын дасгалын дараа амрахад тусалдаг - тэмцээн нь булчингийн өвдөлтийг бүрэн арилгадаг.

 

 

Ундаа нь морины тунтай кофеин агуулдаг бөгөөд L-теанины нөлөөгөөр дарангуйлагч шингээлттэй байсан ч бүх организм цусны даралтыг хянах боломжгүй юм. Хөнгөн сэтгэлийн хөөрөл нь хоёрдмол утгагүй байх болно. Өглөө нь сэргээгч нөлөө нь гэмтэхгүй, харин үдээс хойш матча цай уух нь нойргүйдэлд хүргэдэг.

 

Матча цай яаж хийх вэ

 

Хэрэв та Японы уламжлалыг дагаж мөрдвөл 2 грамм матча цай, 150 мл халуун ус (Цельсийн 80 хэм хүртэл - тэгэхгүй бол гашуун байх болно), 5 мг цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Ундаа хэрэглэхийн өмнө хольцыг хумсны хамт сайтар холино.

 

 

Даалгаврыг хялбаршуулахын тулд та matcha цай исгэхэд бэлэн багц худалдаж авч болно. Үүнд аяга, хэмжсэн хулсны халбага, холих зориулалттай хумс орно. Энэхүү багцын үнэ ойролцоогоор 20-25 ам.доллар байдаг. Тиймээс мөнгө хэмнэхийн тулд хүмүүс нүдээрээ архи уудаг. Аливаа нэгний хувьд, туршилтын болон алдааны дагуу өөрийн жороо зохио.

Кафе дахь матча цай нь худалдан авагчдад matcha latte санал болгосноор өөрөөр хийгддэг. Үүний өвөрмөц байдал нь 2 грамм халуун ус, 50 грамм цөцгий (эсвэл сүү) -ийг 150 грамм цайнд хэрэглэдэг. Энэ нь сэргэг нөлөө бүхий капучино болгодог. Маш сайхан амттай. Амтат ундаа хайрлагчид цайны нэмэлт чихэр, зөгийн бал, сироп болон бусад чихэрлэг амттай таарч байна.

 

Матчи цай хэрхэн уух вэ

 

Уг ундааг халуун, дулаан эсвэл хүйтэн хэрэглэж болно - температурын хязгаарлалт байхгүй. Гэхдээ matcha бол тунадасжих хандлагатай байдаг сул цайны дериватив гэдгийг санах нь чухал юм. Тиймээс, хэрэв уух зүйл нэг минутаас илүү хугацаанд гараагүй бол нэн даруй согтуу эсвэл хумсны хамт холино. Үгүй бол matcha цай нь амтаа алдах болно.

 

 

Тунамал, хэрэв энэ нь ундаагаар илэрсэн бол та ууж болно, тохирох цайны амт ердөө л алдагдах болно. Санаж байх ёстой зүйл бол ундаа бэлтгэхдээ буцалж буй усыг ашиглах боломжгүй юм. Цай нь гашуун болж, уух боломжгүй болно. Элсэн чихэртэй ч гэсэн.