Cara makan epal dengan atau tanpa kulit

Buah-buahan yang boleh dimakan dengan kulit tidak boleh dikupas - inilah yang dikatakan buku kesihatan, media dan rangkaian sosial. Terutama banyak maklumat boleh diperolehi tentang komposisi kulit epal, yang mengandungi vitamin, mineral, asid amino dan bahan berguna lain. Dan terdapat teori cermin bahawa kulit adalah penapis yang mengekalkan semua sifat berguna buah di dalamnya. Oleh itu persoalan timbul - bagaimana untuk makan epal dengan atau tanpa kulit.

Kita bercakap tentang buah-buahan yang dibeli di kedai, pasar raya atau pasar. Iaitu, mengenai epal, asal usulnya tidak diketahui oleh kita. Dalam keadaan apa buah-buahan tumbuh, bagaimana ia diproses dan dituai, apakah persediaan yang digunakan untuk pemeliharaan kesegaran jangka panjang.

 

Cara makan epal dengan atau tanpa kulit

 

Sebagai permulaan, sebaiknya tanya soalan berikut:

 

• Mengapa epal mempunyai kilauan semula jadi yang indah.
• Mengapa ia tidak merosot semasa penyimpanan jangka panjang dalam keadaan suhu yang berbeza.
• Di manakah lemak muncul di tangan jika anda membilas epal di bawah air suam?

 

Ini semua tentang bahan kimia yang digunakan untuk memproses epal. Hakikatnya ialah buah mana-mana tumbuhan adalah produk yang mudah rosak. Dan epal, termasuk. Untuk memanjangkan jangka hayat buah-buahan (untuk pengangkutan dan penjualan), persediaan kimia digunakan.

Di sinilah aksi paling menarik bermula. Adalah baik jika epal dirawat dengan lilin atau parafin yang selamat. Sebatian kimia ini melindungi epal daripada kelembapan dan kekeringan. Tetapi terdapat bahan kimia yang lebih murah yang berlipat kali ganda lebih menguntungkan untuk memproses buah-buahan. Ia mengenai bifenil. Ia adalah karsinogen yang dihasilkan oleh penyulingan minyak. Dan, dengan cara ini, produk terbaik untuk melindungi epal, dari segi harga dan kualiti.

 

Cara makan epal yang dibeli

 

Jangan percaya penjual tentang epal "tempatan". Mereka juga meminjamkan diri mereka untuk pemprosesan dengan sebatian kimia. Mengumpul berpuluh-puluh tan buah-buahan, pembekal mesti memastikan bahawa epal disimpan dengan selamat di gudang dan stor mereka. Memandangkan epal dijual sepanjang tahun, tidak sukar untuk melihat bahawa ia diproses.

 

Adalah lebih baik untuk membilas epal dengan air suam sebelum dimakan. Tidak mengapa kulitnya tidak dicuci dari lemak. Ia tidak akan hilang, kerana komposisi telah meresap jauh ke dalam kulit. Selepas itu, kupas epal. Ini dilakukan dengan pisau dapur (dalam bulatan) atau peranti khas untuk mengupas epal.

Epal yang telah dikupas mesti dimakan dengan segera. Atau mula membuat pencuci mulut atau hidangan daripadanya. Dan jangan risau bahawa pulpa memperoleh warna coklat oren. Ia adalah oksida besi, yang terbentuk oleh pengoksidaan besi dalam epal tanpa kulit. Sebaliknya, mula bimbang jika sejam kemudian, selepas memotong kulitnya, daging epal tidak berubah warna. Ini adalah tanda pertama buah tersebut telah diracuni dengan bahan kimia.

 

Kesimpulannya tentang makan epal

 

Dengan mengorbankan vitamin dalam kulit, seseorang boleh berhujah tanpa henti. Tetapi demi mikrogram mineral atau vitamin, meracuni badan anda dengan kimia adalah salah. Anda memerlukan vitamin - beli di farmasi. Jika anda ingin makan epal yang lazat, potong kulitnya.

 

Jika anda ingin makan epal dengan kulit, rendam dalam air suam, 5-6 jam sebelum makan. Sekiranya epal yang dibasuh disapu dengan serbet kering dan dibiarkan di dalam bilik yang hangat, maka ia akan kehilangan kesegarannya dalam seminggu. Tanpa perlindungan kimia, buah akan meneruskan laluan yang ditetapkan untuknya. evolusi.