Teh Matcha: apa itu, faedah, cara memasak dan minum

Trend baru abad ke-21 adalah teh Matcha. Minuman ini terus mendapat populariti di seluruh dunia, bersaing dengan kopi. Bintang pawagam, ahli perniagaan dan model berkongsi foto dengan teh Match di rangkaian sosial. Minuman itu dengan cepat menemui peminat baru, membuat perubahan pada susunan dunia.

 

Apa itu teh matcha

 

Matcha adalah teh tradisional Jepun yang telah berhijrah ke negara Matahari Terbit dari China. Secara luaran - ia adalah serbuk kering hijau, yang diperoleh dengan memproses daun atas pokok teh. Daun dipotong, dikeringkan dan digiling menjadi serbuk.

 

 

Memandangkan lapisan atas pokok teh mengandungi lebih banyak kafein, minuman korek api sangat menyegarkan. Oleh itu, ia dibandingkan dengan kopi, walaupun sama sekali tidak kelihatan. Untuk perbezaan dengan kopi, anda boleh menambahkan kandungan asam amino dalam pertandingan teh yang disebut L-theanine. Bahan ini melambatkan penyerapan kafein oleh badan. Kerana apa, kesan yang menyegarkan muncul yang menarik perhatian peminat minuman.

 

Teh matcha: faedah dan keburukan

 

Kafein menyegarkan dan menyebabkan rasa jernih fikiran. Sekiranya anda minum segelas minuman pada waktu perut kosong pada waktu pagi, tubuh akan cepat bergerak dan akan bersedia untuk menghadapi sebarang tekanan di tempat kerja dan kehidupan seharian. Dengan persiapan yang betul, perlawanan akan dibuat untuk penumpuan mendalam, yang membantu semua keperibadian kreatif bekerja. Minuman menolong atlet berehat selepas bersenam - perlawanan dapat menghilangkan sakit otot dengan sempurna.

 

 

Memandangkan bahawa minuman itu mengandungi kafein dosis kuda, walaupun dengan penyerapan penghambat kerana L-theanine, tidak setiap tubuh dapat mengawal tekanan darah. Kegembiraan ringan pasti ada. Pada waktu pagi, kesan yang menyegarkan tidak akan menyakitkan, tetapi pada waktu petang minum teh matcha boleh menyebabkan insomnia.

 

Cara membuat teh matcha

 

Sekiranya anda mengikuti tradisi Jepun, maka anda perlu menyediakan 2 gram teh matcha, 150 ml air panas (hingga 80 darjah Celsius - jika tidak, akan ada kepahitan) dan 5 mg krim. Sebelum menggunakan minuman, campurkan campuran dengan sebati.

 

 

Untuk mempermudah tugas, anda boleh membeli set siap untuk membuat teh matcha. Ini termasuk mangkuk, sudu buluh yang diukur dan pukul untuk dicampurkan. Harga set ini lebih kurang 20-25 dolar AS. Oleh itu, untuk menjimatkan wang, orang sering membuat minuman dengan mata. Untuk satu, buat resipi anda sendiri melalui percubaan dan kesilapan.

Di kafe, teh matcha dibuat secara berbeza dengan menawarkan matcha latte kepada pembeli. Keunikannya ialah 2 ml air panas dan 50 ml krim (atau susu) digunakan untuk 150 gram teh. Ternyata cappuccino dengan kesan yang menyegarkan. Dan dengan rasa yang sangat menarik. Pencinta minuman manis sepadan dengan teh, gula, madu, sirap dan pemanis lain.

 

Cara minum teh matcha

 

Minuman boleh diminum panas, suam atau sejuk - tidak ada sekatan suhu. Tetapi penting untuk diingat bahawa matcha adalah turunan dari teh longgar, yang cenderung memendam. Oleh itu, sebarang pilihan mesti diminum dengan segera atau dicampur dengan pukul jika minuman itu tidak disentuh selama lebih dari satu minit. Jika tidak, teh matcha akan kehilangan seleranya.

 

 

Sedimen, jika memang terdapat di dalam minuman, anda boleh meminumnya, rasa teh korek akan hilang. Perkara utama yang perlu diingat ialah anda tidak boleh menggunakan air mendidih semasa menyediakan minuman - teh akan menjadi sangat pahit dan mustahil untuk meminumnya. Walaupun dengan gula.