Te tal-Matcha: x'inhu, benefiċċji, kif issajjar u tixrob

Ix-xejra l-ġdida tas-seklu 21 hija t-te Matcha. Ix-xorb kulma jmur qed jikseb popolarità madwar id-dinja, li qed jikkompeti mal-kafè. Stilel taċ-ċinema, negozjanti u mudelli jaqsmu ritratti bit-te tal-Logħba fuq in-netwerks soċjali. Ix-xarba malajr issib fannijiet ġodda, li jagħmlu bidliet fl-ordni dinjija.

 

X'inhu te matcha

 

Matcha huwa tè tradizzjonali Ġappuniż li emigra lejn il-pajjiż tax-Xemx Rising miċ-Ċina. Esternament - huwa trab xott aħdar, li jinkiseb billi tipproċessa l-weraq ta 'fuq tas-siġar tat-te. Il-weraq jinqatgħu, jitnixxfu u jiġu mitħunin fi trab.

 

 

Minħabba li s-saffi ta 'fuq tas-siġar tat-te fihom aktar kaffeina, ix-xarba mqabbla hija pjuttost dinamika. Għalhekk, imqabbel mal-kafè, għalkemm ma jidhirlu xejn. Id-differenzi mal-kafè, tista 'żżid il-kontenut fit-te jaqbel ma' aċidi amminiċi msejħa L-theanine. Is-sustanza tmajna l-assorbiment tal-kaffeina mill-ġisem. Minħabba dan, jidher effett qawwi li jiġbed l-attenzjoni ta 'min iħobb ix-xorb.

 

Te tal-Matcha: benefiċċji u dannu

 

Il-kaffeina tqawwi u tikkawża sensazzjoni ta 'ċarezza tal-moħħ. Jekk tixrob tazza ta 'xorb fuq stonku vojt filgħodu, allura l-ġisem malajr jimmobilizza u jkun lest għal kwalunkwe stress fuq ix-xogħol u fil-ħajja ta' kuljum. Bi tħejjija xierqa, il-partita twaqqaf konċentrazzjoni profonda, li tgħin biex jaħdmu l-personalitajiet kreattivi kollha. Xorb jgħin lill-atleti jirrilassaw wara workout - taqbila telimina perfettament l-uġigħ fil-muskoli.

 

 

Meta wieħed iqis li x-xarba fiha doża taż-żiemel ta 'kaffeina, anke b'assorbiment inibitorju minħabba L-theanine, mhux kull korp se jkun kapaċi jikkontrolla l-pressjoni tad-demm. Eċitabilità ħafifa żgur li se tkun preżenti. Filgħodu, l-effett li jqawwi ma jagħmilx ħsara, iżda wara nofsinhar ix-xorb tat-te matcha jista 'jwassal għal nuqqas ta' rqad.

 

Kif tagħmel tè matcha

 

Jekk issegwi t-tradizzjoni Ġappuniża, allura għandek bżonn 2 grammi ta 'te matcha, 150 ml ta' ilma sħun (sa 80 grad Celsius - inkella l-imrar se jidher) u 5 mg ta 'krema. Qabel ma tuża x-xorb, ħallat it-taħlita sewwa bil-whisk.

 

 

Biex tissimplifika l-kompitu, tista 'tixtri sett lest għall-produzzjoni tal-birra matcha. Dan jinkludi skutella, kuċċarina mkejla tal-bambu u whisk għat-taħlit. Il-prezz ta 'tali sett huwa bejn wieħed u ieħor 20-25 dollaru Amerikan. Għalhekk, sabiex tiffranka l-flus, in-nies spiss jagħmlu xarba b'għajn. Għal waħda, toħloq ir-riċetta tiegħek stess permezz ta 'prova u żball.

F'kafetterija, matcha te jsir b'mod differenti, u joffri matcha latte lix-xerrej. Il-partikolarità tiegħu hija li 2 ml ta 'ilma sħun u 50 ml ta' krema (jew ħalib) jintużaw għal 150 grammi ta 'tè. Jirriżulta cappuccino b'effett qawwi. U b'togħma attraenti ħafna. Dawk li jħobbu x-xorb ħelu jaqblu mat-te jikkumplimentaw iz-zokkor, l-għasel, il-ġulepp u ħlewwiet oħra.

 

Kif tixrob te matcha

 

Ix-xarba tista 'tiġi kkunsmata sħuna, sħuna jew kiesħa - m'hemm l-ebda restrizzjoni tat-temperatura. Iżda huwa importanti li wieħed jiftakar li l-matcha hija derivat tat-te maħlul, li għandha tendenza li tippreċipita. Għalhekk, kwalunkwe għażla għandha tinxtorob immedjatament jew titħallat ma 'whisk jekk ix-xarba tkun ilha ma tintmessx għal aktar minn minuta. Inkella, it-te matcha titlef it-togħma tagħha.

 

 

Sediment, jekk deher fix-xarba, tista 'tixrobha, it-togħma tat-te taqbila sempliċement se tintilef. Il-ħaġa ewlenija li tiftakar hija li ma tistax tuża ilma jagħli meta tħejji xarba - it-tè se jkun morra ħafna u se jkun impossibbli li tixrobha. Anke bi zokkor.