भट्टीमा क्रिस्पी आलु बनाउनुहोस्
यस्तो साधारण प्रश्न र सयौं अप्रभावी समाधानहरू संसार भरिका शेफहरूबाट। प्रत्येक विशेषज्ञ क्याफे वा रेस्टुरेन्ट मेनूबाट एक डिशको लागि एक विधि साझा गर्न कोसिस गर्दछ। र सबै समस्या यो तथ्यमा आउँछ कि लोभ्रेको क्रस्ट प्राप्त गर्न, तपाईंले तेलको ठूलो मात्रा प्रयोग गर्नु आवश्यक छ। र यी फ्याटहरू हुन् जसले वजन बढाउँछन्। तपाईं तेल बिना चुल्हामा क्रिस्पी आलु बनाउन सक्नुहुन्छ। कसरी जान्न चाहनुहुन्छ - गृहिणीहरूबाट TeraNews को सल्लाह पढ्नुहोस्। हामीसँग मात्र प्रमाणित विधिहरू छन्।
भट्टीमा खस्ता कुराहरु कसरी बनाउने
- आलु खुल्ला र काटिन्छ।
- ओभन तापका लागि सक्रिय हुन्छ (तापमान २०० डिग्री सेल्सियस)।
- केही अण्डाहरू भाँच्दछन्, योक तिनीहरूबाट निकालिन्छ, र सेतो एक समान सुसंगततासम्म कुटिन्छ।
- काटिएको आलु कन्टेनरमा कोरिएको प्रोटीनको साथ खन्याईन्छ र राम्रोसँग मिसिन्छ। वैकल्पिक - तपाईं ब्रशको साथ आलु वेजमा ब्रश गर्न सक्नुहुन्छ र एक बेकिंग पानामा फैलाउन सक्नुहुन्छ।
- बेकिंग पाना माखनको साथ ग्रीस गरिएको छ। यदि चर्मपत्र प्रयोग गरिएको छ, भने यसलाई स्मेयर गरिन्छ।
- आलु ध्यानपूर्वक बेकिंग पानामा राखिन्छ। यो सुनिश्चित गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि whipped प्रोटिनको अधिशेष छैन।
- आलु नुनमा स्वाद गरिन्छ र मसलाको साथ मसाला (यदि आवश्यक छ भने)।
- पकाउने पाना २० मिनेटको लागि राम्रोसँग प्रिसिटेड ओभनमा पठाइन्छ। पकाएपछि, थालको प्राकृतिक चिसोको आवश्यक पर्दैन - तपाईं तुरुन्तै यसलाई चुँडनबाट हटाउन सक्नुहुन्छ।
भट्टीमा पकाएको आलुका सुविधाहरू
सुन्तलाको स्लाइसको ढाँचाका अनुसार आलु स्लाइसहरूको आकार चयन गर्न उत्तम हुन्छ। त्यो हो, एक मध्यम आकारको आलु लिईन्छ, जसको परिघणको साथ तपाईं बीच र औंठी सँगै बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। र यो आलु 4 टुक्रा मा काटिएको छ। यदि स्लाइसहरू विशाल छ भने, डिश सुगी हुनेछ। माथिल्लो नियमहरू पालना गरेर मात्र भट्टीमा क्रिस्पी आलु बनाउन सम्भव छ।
स्वाभाविक रूपमा, ओभन पनि सहि रूपमा कार्य गर्नै पर्दछ - २०० डिग्री सेल्सियस सम्म तताउन सक्षम हुन। तपाईंले यो रेसिपी पहिले नै गरिसक्नु भएको हुन सक्छ, तर परिणाम प्राप्त भएन। यो समस्या तापमान प्रणालीको असंगतिमा लुकेको हुन सक्छ। सामान्यतया, ओभनहरू इच्छित तापमानमा तताउन सकिदैन। तपाईं यसलाई पायरोमीटरको साथ जाँच्न सक्नुहुन्छ, वा घरमा विशेषज्ञलाई कल गर्न सक्नुहुन्छ।