Matcha tiyi: ndi chiyani, mapindulitsa, momwe mungaphikire ndi kumwa

Chikhalidwe chatsopano cha zaka zam'ma 21 ndi tiyi wa Matcha. Chomwacho chikuyamba kutchuka padziko lonse lapansi, ndikupikisana ndi khofi. Nyenyezi za ku Cinema, ochita bizinesi ndi mitundu amaika zithunzi za tiyi wokhala ndimasewera ochezera. Chomwiracho chimapeza mwachangu mafani atsopano, ndikupanga kusintha kwa dongosolo la dziko.

 

Kodi tiyi wa matcha ndi chiyani?

 

Matcha ndi tiyi wachikhalidwe waku Japan yemwe adasamukira kudziko la Rising Sun kuchokera ku China. Kunja - ndi ubweya wouma wobiriwira, womwe umapezeka ndi kukonza masamba apamwamba a mitengo ya tiyi. Masamba odulidwa, owuma ndi nthaka kukhala ufa.

 

 

Popeza magawo apamwamba a mitengo ya tiyi ali ndi tiyi kapena khofi wambiri, chakumwa cha machesi chilimbikitsanso. Chifukwa chake, amachiyerekeza ndi khofi, ngakhale sichimawoneka ngati konse. Pazosiyana ndi khofi, mutha kuwonjezera zomwe zili mu tiyi wa amino acid wotchedwa L-theanine. Thupi limachepetsa kuyamwa kwa khofi wina ndi thupi. Chifukwa cha izi, mphamvu yolimbikitsa imawoneka yomwe imakopa chidwi cha okonda zakumwa.

 

Tcha tiyi: mapindu ndi kuvulaza

 

Caffeine imathandizira ndipo imayambitsa kumveka kwa malingaliro. Ngati mumamwa kapu ya zakumwa m'mimba yopanda kanthu m'mawa, ndiye kuti thupi limasunthika mwachangu ndipo lidzakhala lokonzekera kupsinjika kulikonse kuntchito komanso m'moyo watsiku ndi tsiku. Pokonzekera moyenera, machesi imakhazikitsa ndende yozama, yomwe imathandiza anthu onse opanga kuti azigwira ntchito. Chakumwa chimathandizira osewera kuti asangalale atatha kulimbitsa thupi - machesi amathetsa kupweteka kwamisempha.

 

 

Poganizira kuti chakumwachi chili ndi muyeso wamahatchi wa caffeine, ngakhale ndi mayamwidwe oletsedwa chifukwa cha L-theanine, sikuti thupi lililonse lidzatha kuyendetsa kuthamanga kwa magazi. Kukhathamira kowala kudzakhalapodi. M'mawa, mphamvu yolimbikitsayi siyidzapweteka, koma masana kumwa tiyi wa matcha kumatha kubweretsa kugona.

 

Momwe mungapangire tiyi wamatcha

 

Ngati mutsatira chikhalidwe cha ku Japan, ndiye kuti muyenera kukonzekera magalamu awiri a tiyi wa matcha, 2 ml ya madzi otentha (mpaka madigiri 150 Celsius - apo ayi padzakhala kuwawa) ndi 80 mg ya kirimu. Musanagwiritse ntchito zakumwa, sakanizani bwino osakaniza ndi whisk.

 

 

Kuti muchepetse ntchitoyo, mutha kugula zakonzedwa kale zopangira tiyi wamatcha. Zimaphatikizapo mbale, supuni ya bamboo woyezera komanso whisk yosakaniza. Mtengo wa seti zotere ndi pafupifupi madola 20-25 aku US. Chifukwa chake, pofuna kupulumutsa ndalama, anthu nthawi zambiri amamwetsa m'maso. Pokhapokha, pangani chinsinsi chanu pogwiritsa ntchito mayeso ndi zolakwitsa.

Mu cafe, tiyi wa matcha amapangidwa mosiyanasiyana, ndikupatsa matcha latte kwa wogula. Chodabwitsa chake ndikuti 2 ml ya madzi otentha ndi ma 50 ml a kirimu (kapena mkaka) amagwiritsidwa ntchito pa 150 gramu a tiyi. Likukhalira cappuccino ndi wopatsa mphamvu. Ndi kukoma kowoneka bwino kwambiri. Okonda zakumwa zotsekemera zimagwirizana ndi tiyi wowonjezera shuga, uchi, manyuchi ndi zotsekemera zina.

 

Momwe mungamwere matcha tiyi

 

Chomwacho chimatha kutha kutentha, kutentha kapena kuzizira - palibe zoletsa kutentha. Koma ndikofunikira kukumbukira kuti matcha amatuluka tiyi wotayirira, womwe umakonda kupendekera. Chifukwa chake, chosankha chilichonse chimayenera kuledzera pomwepo kapena kuphatikiza ndi whisk ngati chakumwa sichikumveka kwa mphindi yopitilira. Kupanda kutero, tiyi wa matcha sudzatha kukoma.

 

 

Maganizo, ngati akuwoneka mu chakumwa, mutha kumwa, kukoma kwa tiyi wamtengo kumangotayika. Chofunikira kukumbukira ndikuti simungagwiritse ntchito madzi otentha mukamamwa - tiyi umakhala wowawa kwambiri ndipo sizingatheke kumwa. Ngakhale ndi shuga.