Herbata Matcha: co to jest, jakie korzyści, jak gotować i pić

Nowym trendem XXI wieku jest herbata Matcha. Napój zyskuje popularność na całym świecie, konkurując z kawą. Gwiazdy kina, biznesmeni i modelki zamieszczają zdjęcia herbaty z meczem w sieciach społecznościowych. Napój szybko znajduje nowych fanów, wprowadzając zmiany w porządku światowym.

 

Co to jest herbata matcha

 

Matcha to tradycyjna japońska herbata, która wyemigrowała z Chin do kraju Wschodzącego Słońca. Zewnętrznie - jest to zielony suchy proszek, który otrzymuje się przez obróbkę górnych liści drzew herbacianych. Liście są cięte, suszone i mielone na proszek.

 

 

Biorąc pod uwagę, że górne warstwy drzew herbacianych zawierają więcej kofeiny, napój z zapałek jest dość orzeźwiający. Dlatego porównuje się go z kawą, chociaż wcale tak nie wygląda. Do różnic z kawą możesz dodać zawartość aminokwasów w herbacie o nazwie L-teanina. Substancja spowalnia wchłanianie kofeiny przez organizm. Z tego powodu pojawia się ożywczy efekt, który przyciąga uwagę miłośników napojów.

 

Herbata Matcha: korzyści i szkody

 

Kofeina ożywia i powoduje uczucie jasności umysłu. Jeśli rano wypijesz kubek napoju na pusty żołądek, ciało szybko się mobilizuje i będzie gotowe na stres w pracy i życiu codziennym. Przy odpowiednim przygotowaniu mecz zapewnia głęboką koncentrację, która pomaga wszystkim kreatywnym osobowościom w pracy. Napój pomaga sportowcom zrelaksować się po treningu - mecz doskonale eliminuje ból mięśni.

 

 

Biorąc pod uwagę, że napój zawiera końską dawkę kofeiny, nawet przy hamującym wchłanianiu dzięki L-teaninie, nie każdy organizm będzie w stanie kontrolować ciśnienie krwi. Z pewnością będzie obecna lekka pobudliwość. Rano efekt pobudzający nie zaszkodzi, ale popołudniowe picie herbaty matcha może prowadzić do bezsenności.

 

Jak zrobić herbatę matcha

 

Jeśli podążasz za japońską tradycją, potrzebujesz 2 gramów herbaty matcha, 150 ml gorącej wody (do 80 stopni Celsjusza - w przeciwnym razie pojawi się goryczka) i 5 mg kremu. Przed użyciem napoju dobrze wymieszaj miksturę za pomocą trzepaczki.

 

 

Aby uprościć zadanie, możesz kupić gotowy zestaw do parzenia herbaty matcha. Obejmuje miskę, odmierzoną łyżkę bambusa i trzepaczkę do miksowania. Cena takiego zestawu wynosi około 20-25 USD. Dlatego w celu zaoszczędzenia pieniędzy ludzie często robią drinki na oko. Po pierwsze, stwórz własny przepis metodą prób i błędów.

W kawiarni herbata matcha jest wytwarzana inaczej, oferując kupującemu matcha latte. Jego cechą szczególną jest to, że na 2 gramy herbaty używa się 50 ml gorącej wody i 150 ml śmietany (lub mleka). Okazuje się, że cappuccino ma orzeźwiający efekt. I o bardzo atrakcyjnym smaku. Miłośnicy słodkich napojów dopasowują herbatę do cukru, miodu, syropu i innych substancji słodzących.

 

Jak pić herbatę matcha

 

Napój można spożywać na ciepło, na ciepło lub na zimno - nie ma ograniczeń temperaturowych. Należy jednak pamiętać, że matcha jest pochodną luźnej herbaty, która ma tendencję do wytrącania się. Dlatego każdą opcję należy natychmiast wypić lub wymieszać z trzepaczką, jeśli napój stał nietknięty przez ponad minutę. W przeciwnym razie herbata matcha straci smak.

 

 

Osad, jeśli pojawił się w napoju, możesz go wypić, smak herbaty zapałkowej po prostu zniknie. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że nie można używać wrzącej wody podczas przygotowywania napoju - herbata okaże się bardzo gorzka i nie będzie można jej wypić. Nawet z cukrem.