Čaj Matcha: čo to je, výhody, ako variť a piť

Novým trendom 21. storočia je čaj Matcha. Nápoj si neustále získava na popularite po celom svete a konkuruje káve. Kiná hviezdy, podnikatelia a modely zdieľajú fotografie s čajom zápasu na sociálnych sieťach. Nápoj rýchlo nájde nových fanúšikov, čím zmení svetový poriadok.

 

Čo je čaj matcha

 

Matcha je tradičný japonský čaj, ktorý sa z Číny dostal do krajiny vychádzajúceho slnka. Navonok - je to zelený suchý prášok, ktorý sa získava spracovaním horných listov čajovníkov. Listy sa nakrájajú, sušia a pomelú na prášok.

 

 

Vzhľadom na to, že vrchné vrstvy čajovníkov obsahujú viac kofeínu, zápasový nápoj je celkom osviežujúci. Preto sa porovnáva s kávou, aj keď to vôbec nevyzerá. K rozdielom pri káve môžete pridať obsah aminokyselín v čajovej zhode zvaný L-theanín. Látka spomaľuje vstrebávanie kofeínu v tele. Z tohto dôvodu sa objavuje povzbudzujúci účinok, ktorý priťahuje pozornosť milovníkov nápojov.

 

Čaj Matcha: výhody a poškodzuje

 

Kofeín oživuje a spôsobuje pocit čistoty mysle. Ak ráno pijete pohárik nápoja na lačný žalúdok, potom sa telo rýchlo mobilizuje a bude pripravené na stres v práci aj v každodennom živote. Pri správnej príprave zápas vytvára hlbokú koncentráciu, ktorá pomáha všetkým tvorivým osobnostiam pracovať. Nápoj pomáha športovcom relaxovať po tréningu - zápas dokonale eliminuje bolesti svalov.

 

 

Ak vezmeme do úvahy, že nápoj obsahuje koňskú dávku kofeínu, a to aj napriek inhibičnej absorpcii spôsobenej L-theanínom, nie každé telo bude schopné regulovať krvný tlak. Svetelná excitabilita bude určite prítomná. Ráno vás povzbudzujúci účinok nebude bolieť, ale popoludní môže popíjanie čaju matcha viesť k nespavosti.

 

Ako pripraviť čaj matcha

 

Ak budete postupovať podľa japonskej tradície, musíte pripraviť 2 gramy čaju matcha, 150 ml horúcej vody (do 80 stupňov Celzia - inak bude horka) a 5 mg smotany. Pred použitím nápoja dobre premiešajte šľahačkou.

 

 

Na zjednodušenie úlohy si môžete kúpiť pripravenú súpravu na varenie čaju matcha. Zahŕňa misku, odmeranú bambusovú lyžicu a metlu na miešanie. Cena tohto súboru je približne 20 - 25 USD. Preto ľudia často pijú okom, aby ušetrili peniaze. Pre jedného si vytvorte svoj vlastný recept pokusom a omylom.

V kaviarni sa čaj matcha vyrába inak tým, že kupujúcemu poskytuje matcha latte. Jeho zvláštnosťou je, že na 2 gramy čaju sa použije 50 ml horúcej vody a 150 ml smotany (alebo mlieka). Ukázalo sa, že cappuccino má osviežujúci účinok. A s veľmi atraktívnou chuťou. Milovníci sladkých nápojov spájajú čajový doplnok s cukrom, medom, sirupom a inými sladidlami.

 

Ako piť čaj matcha

 

Nápoj sa môže konzumovať horúci, teplý alebo studený - neexistujú žiadne teplotné obmedzenia. Je však dôležité si uvedomiť, že matcha je derivát sypaného čaju, ktorý má sklon sa zrážať. Preto by sa akákoľvek možnosť mala vypiť okamžite alebo zmiešať s metličkou, ak nápoj zostal nedotknutý dlhšie ako jednu minútu. V opačnom prípade čaj matcha stratí svoju chuť.

 

 

Sediment, ak sa objavil v nápoji, môžete ho piť, chuť zápasového čaju sa jednoducho stratí. Hlavná vec na zapamätanie je, že pri príprave nápoja nemôžete použiť vriacu vodu - čaj sa ukáže byť veľmi horký a nebude možné ho piť. Aj s cukrom.