Shaaha Matcha: waa maxay, faa iidooyinka, sida wax loo kariyo oo loo cabbo

Habka cusub ee qarniga 21aad waa shaaha Matcha. Cabitaanku wuxuu si joogto ah u helayaa caanka adduunka, isagoo la tartamaya qaxwada. Xiddigaha shineemooyinka, ganacsatada iyo moodooyinka ayaa sawiro shaah ah ku dhejiya ciyaarta shabakadaha bulshada. Cabitaanku wuxuu si dhakhso leh u helayaa taageerayaal cusub, isagoo isbeddelo ku sameynaya nidaamka adduunka.

 

Waa maxay shaaha matcha

 

Matcha waa shaah reer Japan ah oo u soo haajiray waddanka Shiinaha ee loo yaqaan 'Risit Sun'. Dibedda - waa budo qallalan oo cagaar ah, oo lagu helo iyada oo la habeeyo caleemaha sare ee geedaha shaaha. Caleemaha ayaa la jaray, la qalajiyey oo dhulka loo dhigay budo.

 

 

Marka la eego in lakabyada sare ee geedaha shaaha ay ka kooban yihiin kafeeyiin badan, cabitaanka ciyaarta waa mid xoog leh. Sidaa darteed, waxaa la barbar dhigaa qaxwada, in kasta oo aysan u ekaan haba yaraatee. Kala duwanaanshaha qaxwada, waxaad ku dari kartaa waxa ku jira shaaha ciyaarta amino acids ee loo yaqaan L-theanine. Maadadu waxay hoos u dhigeysaa qaadashada kafeynka jirka. Sidaas darteed, saameyn xoog leh ayaa u muuqata mid soo jiidata dareenka kuwa jecel khamriga.

 

Shaaha Matcha: faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka

 

Caffeine-du waxay kordhisaa oo ay keentaa dareemid maskax furnaan. Haddii aad cabto cabitaan cabbitaan calool madhan ah subaxa hore, jidhku si dhakhso ah ayuu isu abaabulayaa oo diyaar u ahaanayaa walwal kasta oo ku saabsan shaqada iyo nolol maalmeedka. Diyaarinta saxda ah, ciyaartu waxay dejisaa feejignaan qoto dheer, oo ka caawisa dhammaan shakhsiyaadka hal abuurka leh inay shaqeeyaan. Khamrigu wuxuu ka caawiyaa ciyaartooyda inay nastaan ​​ka dib jimicsiga - ciyaar waxay si buuxda u baabi'ineysaa murqaha.

 

 

Iyadoo la tixgelinayo in cabitaanku ku jiro qiyaas faras oo ah kafeyn, xitaa iyadoo nuugista xaddidan ay sabab u tahay L-theanine, ma aha in jidh kasta awood u yeelan doono inuu xakameeyo cadaadiska dhiigga. Kicinta iftiinka ayaa hubaal ahaan doonta. Subaxdii, saameynta firfircoonida ma dhaawici doonto, laakiin galabtii cabitaanka shaaha matcha waxay u horseedi kartaa hurdo la'aan.

 

Sida loo sameeyo shaaha matcha

 

Haddii aad raacdo dhaqanka reer Jabaan, markaa waxaad u baahan tahay inaad diyaariso 2 garaam oo shaah matcha ah, 150 ml oo biyo kulul ah (illaa 80 digrii Celsius ah - haddii kale waxaa jiri doona qadhaadh) iyo 5 mg oo cream. Ka hor intaadan isticmaalin cabitaanka, si fiican ugu walaaq iskudhida cabitaan.

 

 

Si loo fududeeyo hawsha, waxaad ka iibsan kartaa shay diyaar u ah soo saarida shaaha matcha. Waxaa ku jira baaquli, qaaddo loo yaqaan 'bamboo bamboo' iyo cabir isku qasan. Qiimaha go'an noocan oo kale ah waa qiyaastii 20-25 dollars US. Sidaa darteed, si loo badbaadiyo lacag, dadku had iyo goor waxay isha ku cabbaan iyagoo indhaha ku haya. Mid ka mid ah, u samee cuntadaada adiga oo adeegsanaya tijaabin iyo qalad.

Qaxwada, shaaha matcha waxaa loo sameeyaa si ka duwan sidii hore, oo ku siinaysa matcha latte iibsadaha. Awooddeeda ayaa ah in 2 ml oo biyo kulul ah iyo 50 ml oo labeen ah (ama caano) loo isticmaalo 150 garaam oo shaah ah. Waxay soo baxday cappuccino leh saameyn xoog leh. Iyo dhadhan aad u soo jiidasho leh. Kuwa jecel cabitaannada macaan waxay la mid yihiin shaaha dhameystirka sonkorta, malabka, sharoobada iyo kuwa macaannada kale.

 

Sida loo cabbo shaaha matcha

 

Cabitaanada waa la cuni karaa kuleyl, diiran ama qabow - ma jiraan xayiraad heerkul ah. Laakiin waxaa muhiim ah in la xasuusto in matcha uu yahay mid ka soocaya shaah dabacsan, kaas oo u muuqda inuu ugaarsanayo. Sidaa darteed, ikhtiyaar kasta waa in si dhakhso ah loo sakhraamo ama lagu qaso wax la cabi karo haddii cabitaanku uu san istaagay wax ka badan hal daqiiqo. Haddii kale, shaaha matcha wuxuu lumi doonaa dhadhankiisa.

 

 

Xaragada, haddii ay ka muuqatay cabitaanka, waad cabbi kartaa, dhadhanka shaaha u dhigma ayaa si fudud lumi doona. Waxa ugu weyn ee la xasuusto waa inaadan isticmaali karin biyo karkaraya markaad diyaarineyso cabitaan - shaah wuxuu isu rogayaa mid qadhaadh wayna adkaan doontaa in la cabbo. Xitaa sonkor.