Tee ea Matcha: ke eng, melemo, hore o ka pheha le ho noa joang

Tloaelo e ncha ea lekholo la bo21 la lilemo ke tee ea Matcha. Seno se ntse se tsoela pele ho ratoa lefatšeng ka bophara, se ntse se qothisana lehlokoa le kofi. Linaleli tsa Cinema, bo-rakhoebo le mehlala ba beha linepe tsa tee le papali marang-rang a batho. Hang-hang senoelo se fumana libapali tse ncha, se etsa liphetoho tsamaisong ea lefatše.

 

Tee ea matcha ke eng

 

Matcha ke tee ea setso ea Majapane e falletseng naheng ea Rising Sun e tsoa Chaena. Ntle le moo - ke phofo e omileng e tala, e fumanoang ka ho taka makhasi a holimo a lifate tsa tee. Makhasi a sehiloeng, a omisitsoe ebe a fetoha phofo.

 

 

Kaha karolo e kaholimo ea makhasi a tee e na le kofi e eketsehileng, seno se nooang sea khatholla. Ka hona, e bapisoa le kofi, leha e sa shebahale ho tšoana le eona. Ho fapana le kofi, o ka eketsa se ka har'a amino acid e bitsoang L-theanine. Ntho ena e fokotsa ho monya ha caffeine ke 'mele. Ka lebaka lena, ho hlaha matla a hohelang a ratang ba noang.

 

Tai ea Matcha: melemo le likotsi

 

Caffeine ea hlasimolla ebile e baka ho hlaka hoa kelello. Haeba u noela senoelo sa hoseng hoseng ka mpeng e se nang letho, joale 'mele o oa potlaka' me o tla be o loketse khatello ea maikutlo mosebetsing le bophelong ba letsatsi le letsatsi. Ka boitokiso bo nepahetseng, papali e beha mohopolo o tebileng, o thusang botho bohle ho sebetsa. Seno se thusa baatlelete hore ba phomole ka mor'a ho ikoetlisa - papali e felisa bohloko ba mesifa ka mokhoa o phethahetseng.

 

 

Ha re nahana hore seno se na le lethal dose ea pere ea caffeine, leha e na le ho kenella ka lebaka la L-theanine, ha se 'mele o mong le o mong o tla khona ho laola khatello ea mali. Ho hlasimoloha ha leseli ka sebele ho tla ba teng. Hoseng, phello e matlafatsang e ke ke ea utloisa bohloko, empa thapama ho noa tee ea matcha e ka lebisa ho hlobaeleng.

 

Ho etsa tee ea matcha

 

Haeba u latela moetlo oa Majapane, joale o hloka ligrama tse 2 tsa tee ea matcha, 150 ml ea metsi a chesang (ho fihlela ho li-degree tsa 80 Celsius - ho seng joalo lehloeo le tla hlaha) le 5 mg ea tranelate. Pele u sebelisa seno, kopanya motsoako hantle le whisk.

 

 

Ho nolofatsa mosebetsi, o ka reka sete e lokiselitsoeng ho etsa tee ea matcha. E kenyelletsa sekotlolo, khaba ea bamboo e lekantsoeng le whisk ea ho kopanya. Theko ea sete e joalo e ka ba lidolara tse 20-25 tsa Amerika. Ka hona, molemong oa ho boloka chelete, hangata batho ba noesa ka mahlo. Ho ea pele, iketsetsa risepe ea hau ka liteko le phoso.

Ka cafe, tee ea matcha e etsoa ka tsela e fapaneng, e fana ka moreki oa matcha. Bohlokoa ba eona ke hore li-2 ml tsa metsi a chesang le li-ml tse 50 tsa tranelate (kapa lebese) li sebelisetsoa ligrama tse peli tsa tee. E fetoha cappuccino e nang le phello e matlafatsang. Le ka tatso e ntle haholo. Barati ba lino tse monate ba tšoana le tsoekere e tsoekere, mahe a linotsi, sirapo le linoko tse ling.

 

Ho noa tee ea matcha

 

Seno se ka nooa se chesa, se futhumetse kapa se bata - ha ho na lithibelo tsa mocheso. Empa ho bohlokoa ho hopola hore matcha ke ntho e tsoang ho tee e sa tsoakoang, e tloahelang ho fana. Ka hona, khetho leha e le efe e lokela ho nooa hang-hang kapa e tsoakoe le whisk haeba seno se sa emisoe ho feta motsotso o le mong. Ho seng joalo, tee ea matcha e tla lahleheloa ke tatso ea eona.

 

 

Sediment, haeba e hlahile ka har'a seno, u ka e noesa, tatso ea tee ea papali e tla lahleha. Ntho ea bohlokoa eo u lokelang ho e hopola ke hore u ke ke ua sebelisa metsi a belang ha u pheha tee - tee e tla baka ho baba haholo 'me ho ke ke ha khonahala ho e noa. Leha e le ka tsoekere.