Jinsi ya kula tufaha na au bila maganda

Matunda ambayo yanaweza kuliwa na ngozi haipaswi kuchujwa - hivi ndivyo vitabu vya afya, vyombo vya habari na mitandao ya kijamii vinasema. Hasa habari nyingi zinaweza kupatikana kuhusu utungaji wa ngozi ya apples, ambayo ina vitamini, madini, amino asidi na vitu vingine muhimu. Na kuna nadharia ya kioo kwamba peel ni chujio ambacho huhifadhi mali zote za manufaa za matunda ndani. Kwa hivyo maswali huibuka - jinsi ya kula maapulo na au bila peel.

Tunazungumza juu ya matunda ambayo yananunuliwa kwenye duka, duka kubwa au sokoni. Hiyo ni, kuhusu apples, asili ambayo haijulikani kwetu. Katika hali gani matunda yalikua, jinsi yalivyosindika na kuvuna, ni maandalizi gani yaliyotumiwa kwa uhifadhi wa muda mrefu wa upya.

 

Jinsi ya kula tufaha na au bila maganda

 

Kwa wanaoanza, ni bora kuuliza maswali yafuatayo:

 

• Kwa nini maapulo yana mng'ao mzuri wa asili.
• Kwa nini haziharibiki wakati wa kuhifadhi muda mrefu katika hali tofauti za joto.
• Mafuta yanaonekana wapi mikononi ikiwa unasafisha maapulo chini ya maji ya joto?

 

Yote ni kuhusu kemikali zinazotumiwa kusindika tufaha. Ukweli ni kwamba matunda ya mmea wowote ni bidhaa inayoweza kuharibika. Na apples, ikiwa ni pamoja na. Ili kupanua maisha ya rafu ya matunda (kwa usafirishaji na uuzaji), maandalizi ya kemikali hutumiwa.

Hapa ndipo hatua ya kuvutia zaidi huanza. Ni vizuri ikiwa maapulo yanatibiwa na nta salama au mafuta ya taa. Misombo hii ya kemikali hulinda maapulo kutokana na unyevu na kukauka. Lakini kuna kemikali za bei nafuu ambazo mara nyingi zina faida zaidi kusindika matunda. Ni kuhusu biphenyl. Ni kansajeni ambayo hutolewa na kunereka kwa mafuta. Na, kwa njia, bidhaa bora kwa ajili ya kulinda apples, kwa suala la bei na ubora.

 

Jinsi ya kula maapulo yaliyonunuliwa

 

Usiwaamini wauzaji kuhusu maapulo "ya ndani". Pia wanajikopesha kwa usindikaji na misombo ya kemikali. Kukusanya makumi ya tani za matunda, muuzaji lazima ahakikishe kwamba maapulo yanahifadhiwa kwa usalama katika ghala zao na kuhifadhi. Kwa kuzingatia kwamba maapulo huuzwa mwaka mzima, si vigumu kuona kwamba yanasindika.

 

Ni bora kuosha maapulo na maji ya joto kabla ya kula. Ni sawa kwamba peel haijaoshwa na mafuta. Haitaosha, kwani muundo umeingia ndani ya ngozi. Baada ya hayo, onya apple. Hii inafanywa kwa kisu cha jikoni (katika mduara) au kifaa maalum cha kusafisha maapulo.

Tufaha iliyosafishwa lazima iliwe mara moja. Au anza kuandaa dessert, sahani kutoka kwake. Na usiogope kwamba massa hupata hue ya machungwa-kahawia. Ni oksidi ya chuma, ambayo hutengenezwa na oxidation ya chuma katika apples bila peel. Kinyume chake, kuanza kuwa na wasiwasi ikiwa saa moja baadaye, baada ya kukata peel, nyama ya apple haijabadilika rangi. Hii ni ishara ya kwanza kwamba matunda yametiwa sumu na kemikali.

 

Kwa kumalizia juu ya kula apples

 

Kwa gharama ya vitamini katika peel, mtu anaweza kubishana bila mwisho. Lakini kwa ajili ya micrograms ya madini au vitamini, sumu ya mwili wako na kemia ni mbaya. Unahitaji vitamini - kununua kwenye maduka ya dawa. Ikiwa unataka kula apple ladha, kata peel.

 

Ikiwa unataka kula maapulo na peel, loweka kwenye maji ya joto, masaa 5-6 kabla ya kula. Ikiwa maapulo yaliyoosha yanafutwa na kitambaa kavu na kushoto kwenye chumba cha joto, basi itapoteza ujana wake kwa wiki. Bila ulinzi wa kemikali, matunda yataendelea kwenye njia yake. mageuzi.