Chai ya Matcha: ni nini, faida, jinsi ya kupika na kunywa

Tabia mpya ya karne ya 21 ni chai ya Matcha. Kinywaji hicho kinapata umaarufu kote ulimwenguni, ukishindana na kahawa. Nyota za Cinema, wafanyabiashara na mifano ya picha za chai na mechi kwenye mitandao ya kijamii. Kinywaji haraka hupata mashabiki wapya, hufanya mabadiliko kwa utaratibu wa ulimwengu.

 

Chai ya matcha ni nini

 

Matcha ni chai ya kitamaduni ya Kijapani ambayo imehamia nchi ya Rising Sun kutoka Uchina. Nje - ni poda kavu ya kijani, ambayo hupatikana kwa kusindika majani ya juu ya miti ya chai. Majani hukatwa, kukaushwa na ardhi kuwa unga.

 

 

Ikizingatiwa kuwa tabaka za juu za miti ya chai zina kafeini zaidi, kinywaji cha mechi kinakutia moyo sana. Kwa hivyo, inalinganishwa na kahawa, ingawa haionekani kabisa. Kwa tofauti na kahawa, unaweza kuongeza yaliyomo kwenye asidi ya amino asidi inayoitwa L-theanine. Dutu hii hupunguza uingizwaji wa kafeini na mwili. Kwa sababu ya hii, athari inayoongoza inaonekana ambayo inavutia usikivu wa wapenzi wa kunywa.

 

Chai ya Matcha: faida na madhara

 

Caffeine inasimamia na husababisha hisia ya uwazi wa akili. Ikiwa unywe kikombe cha asubuhi asubuhi juu ya tumbo tupu, basi mwili huhamasisha haraka na utakuwa tayari kwa dhiki yoyote kazini na katika maisha ya kila siku. Kwa maandalizi sahihi, mechi huweka mkusanyiko wa kina, ambayo husaidia hali zote za ubunifu kufanya kazi. Kinywaji husaidia wanariadha kupumzika baada ya Workout - mechi huondoa kikamilifu maumivu ya misuli.

 

 

Kwa kuzingatia kuwa kinywaji hicho kina kipimo cha farasi cha kafeini, hata na ngozi ya kuzuia kwa sababu ya L-theanine, sio kila mwili utaweza kudhibiti shinikizo la damu. Msisimko wa nuru utakuwepo bila kufafanua. Asubuhi, athari inayotia nguvu haitaumiza, lakini wakati wa alasiri kunywa chai ya matcha kunaweza kusababisha usingizi.

 

Jinsi ya kutengeneza chai ya matcha

 

Ikiwa unafuata jadi ya Kijapani, basi unahitaji gramu 2 za chai ya matcha, 150 ml ya maji ya moto (hadi digrii 80 Celsius - vinginevyo uchungu utaonekana) na 5 mg ya cream. Kabla ya kutumia kinywaji, changanya mchanganyiko vizuri na whisk.

 

 

Ili kurahisisha kazi, unaweza kununua seti iliyotengenezwa tayari ya kutengeneza pombe ya matcha. Inajumuisha bakuli, kijiko cha mianzi iliyopimwa na whisk ya mchanganyiko. Bei ya seti kama hiyo ni takriban dola 20-25 za Amerika. Kwa hivyo, ili kuokoa pesa, watu mara nyingi hunywa kinywaji kwa jicho. Kwa moja, unda kichocheo chako mwenyewe kupitia jaribio na kosa.

Katika cafe, chai ya matcha hufanywa tofauti, na kutoa mnunuzi wa matcha. Upendeleo wake ni kwamba 2 ml ya maji ya moto na 50 ml ya cream (au maziwa) hutumiwa kwa gramu mbili za chai. Inageuka cappuccino na athari inayosababisha. Na ladha ya kuvutia sana. Wapenzi wa vinywaji tamu hulingana na sukari inayosaidia sukari, asali, syrup na tamu nyingine.

 

Jinsi ya kunywa chai ya matcha

 

Kinywaji hicho kinaweza kuliwa moto, joto au baridi - hakuna vikwazo vya joto. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa matcha ni derivative ya chai huru, ambayo huelekea kutoa. Kwa hivyo, chaguo yoyote inapaswa kunywa mara moja au kuchanganywa na whisk ikiwa kinywaji kimesimama bila kuguswa kwa zaidi ya dakika moja. Vinginevyo, chai ya matcha itapoteza ladha yake.

 

 

Utaratibu, ikiwa ilionekana kwenye kinywaji, unaweza kunywa, unapoteza tu ladha ya chai ya mechi. Jambo kuu la kukumbuka ni kwamba huwezi kutumia maji ya kuchemsha wakati wa kuandaa kinywaji - chai itageuka kuwa chungu sana na haitawezekana kuinywa. Hata na sukari.