ఓవెన్లో మంచిగా పెళుసైన బంగాళాదుంపలు చేయండి
అటువంటి సాధారణ ప్రశ్న మరియు ప్రపంచం నలుమూలల నుండి చెఫ్ల నుండి వందలాది పనికిరాని పరిష్కారాలు. ప్రతి స్పెషలిస్ట్ ఒక కేఫ్ లేదా రెస్టారెంట్ మెను నుండి వంటకం కోసం ఒక రెసిపీని పంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాడు. మరియు మొత్తం సమస్య గౌరవనీయమైన క్రస్ట్ పొందడానికి, మీరు పెద్ద పరిమాణంలో నూనెను ఉపయోగించాలి. మరియు ఇవి బరువు పెరగడానికి దారితీసే కొవ్వులు. మీరు నూనె లేకుండా ఓవెన్లో మంచిగా పెళుసైన బంగాళాదుంపలను తయారు చేయవచ్చు. ఎలా తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు - గృహిణుల నుండి టెరాన్యూస్ సలహాను చదవండి. మాకు నిరూపితమైన పద్ధతులు మాత్రమే ఉన్నాయి.
ఓవెన్లో మంచిగా పెళుసైన బంగాళాదుంపలు ఎలా చేయాలి
- బంగాళాదుంపలను ఒలిచి కట్ చేస్తారు.
- వేడి చేయడానికి ఓవెన్ ఆన్ అవుతుంది (ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల సెల్సియస్).
- రెండు గుడ్లు విరిగిపోతాయి, వాటి నుండి పచ్చసొన తీయబడుతుంది మరియు ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు తెలుపు కొట్టబడుతుంది.
- తరిగిన బంగాళాదుంపలను కొరడాతో ప్రోటీన్తో ఒక కంటైనర్లో పోస్తారు మరియు బాగా కలపాలి. ప్రత్యామ్నాయం - మీరు బంగాళాదుంప మైదానాలను బ్రష్‌తో బ్రష్ చేసి బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి చేయవచ్చు.
- బేకింగ్ షీట్ వెన్నతో జిడ్డుగా ఉంటుంది. పార్చ్మెంట్ ఉపయోగించినట్లయితే, అది స్మెర్ చేయబడుతుంది.
- బంగాళాదుంపలను జాగ్రత్తగా బేకింగ్ షీట్లో ఉంచారు. కొరడాతో కొట్టిన ప్రోటీన్ యొక్క మిగులు లేదని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
- బంగాళాదుంపలు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికోసం (అవసరమైతే).
- బేకింగ్ షీట్ 20 నిమిషాలు బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపబడుతుంది. వంట చేసిన తరువాత, డిష్ యొక్క సహజ శీతలీకరణ అవసరం లేదు - మీరు వెంటనే పొయ్యి నుండి తొలగించవచ్చు.
పొయ్యిలో బంగాళాదుంపలను వండే లక్షణాలు
నారింజ ముక్కల ఆకృతి ప్రకారం బంగాళాదుంప ముక్కల పరిమాణాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. అంటే, మధ్య తరహా బంగాళాదుంప తీసుకోబడుతుంది, దాని చుట్టుతో మీరు మధ్య మరియు బొటనవేలును మూసివేయవచ్చు. మరియు ఈ బంగాళాదుంపను 4 ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. ముక్కలు భారీగా ఉంటే, డిష్ పొడిగా ఉంటుంది. పై నియమాలను పాటించడం ద్వారా మాత్రమే మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది.
సహజంగానే, పొయ్యి కూడా సరిగ్గా పనిచేయాలి - 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు వేడి చేయగలదు. మీరు ఇప్పటికే ఈ రెసిపీని తయారు చేసి ఉండవచ్చు, కానీ ఫలితం రాలేదు. ఉష్ణోగ్రత పాలన యొక్క అస్థిరతలో సమస్య దాచబడవచ్చు. సాధారణంగా, ఓవెన్లు కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడవు. మీరు దీన్ని పైరోమీటర్‌తో తనిఖీ చేయవచ్చు లేదా ఇంట్లో నిపుణుడిని పిలవండి.