Matcha tea: ano ito, benepisyo, kung paano magluto at uminom

Ang bagong takbo ng ika-21 siglo ay ang Matcha tea. Ang inumin ay patuloy na nakakakuha ng katanyagan sa buong mundo, na nakikipagkumpitensya sa kape. Ang mga bituin sa sinehan, negosyante at modelo ay nag-post ng mga larawan ng tsaa na may tugma sa mga social network. Ang inumin ay mabilis na nakakahanap ng mga bagong tagahanga, na gumagawa ng mga pagbabago sa pagkakasunud-sunod ng mundo.

 

Ano ang matcha tea

 

Ang Matcha ay isang tradisyunal na tsaa ng Hapon na lumipat sa bansa ng Rising Sun mula sa China. Panlabas - ito ay isang berdeng tuyong pulbos, na nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng itaas na dahon ng mga puno ng tsaa. Ang mga dahon ay pinutol, pinatuyo at lupa sa pulbos.

 

 

Dahil sa ang mga itaas na layer ng mga puno ng tsaa ay naglalaman ng maraming caffeine, ang pampainit na inumin ay medyo nakapagpapalakas. Samakatuwid, ito ay inihahambing sa kape, bagaman hindi ito mukhang pareho. Sa mga pagkakaiba sa kape, maaari mong idagdag ang nilalaman sa mga tugma ng mga amino acid na tinatawag na L-theanine. Ang sangkap ay nagpapabagal sa pagsipsip ng caffeine ng katawan. Dahil dito, lumilitaw ang isang nakapupukaw na epekto na nakakaakit ng atensyon ng mga mahilig sa inumin.

 

Matcha tea: mga pakinabang at nakakasama

 

Ang caffeine ay nagpapasigla at nagdudulot ng isang pakiramdam ng kalinawan ng isip. Kung uminom ka ng isang tabo ng inumin sa umaga sa isang walang laman na tiyan, pagkatapos ang katawan ay mabilis na nagpapakilos at magiging handa para sa anumang pagkapagod sa trabaho at sa pang-araw-araw na buhay. Sa wastong paghahanda, ang tugma ay nagtatakda ng isang malalim na konsentrasyon, na tumutulong sa lahat ng malikhaing personalidad upang gumana. Ang isang inumin ay tumutulong sa mga atleta na makapagpahinga pagkatapos ng pag-eehersisyo - isang tugma na perpektong tinanggal ang sakit sa kalamnan.

 

 

Isinasaalang-alang na ang inumin ay naglalaman ng isang dosis ng kabayo ng caffeine, kahit na may hadlang na pagsipsip dahil sa L-theanine, hindi lahat ng katawan ay makakapigil sa presyon ng dugo. Ang kaguluhan ng gising ay tiyak na naroroon. Sa umaga, ang nakapagpapalakas na epekto ay hindi sasaktan, ngunit sa hapon ang pag-inom ng matcha tea ay maaaring humantong sa hindi pagkakatulog.

 

Paano gumawa ng tea

 

Kung susundin mo ang tradisyon ng Hapon, kailangan mo ng 2 gramo ng matcha tea, 150 ml ng mainit na tubig (hanggang sa 80 degree Celsius - kung hindi man lilitaw ang kapaitan) at 5 mg ng cream. Bago gamitin ang inumin, ihalo nang mabuti ang halo sa isang whisk.

 

 

Upang gawing simple ang gawain, maaari kang bumili ng isang yari na set para sa paggawa ng tea matcha tea. May kasamang isang mangkok, isang sinusukat na kutsara ng kawayan at isang whisk para sa paghahalo. Ang presyo ng tulad ng isang hanay ay humigit-kumulang 20-25 dolyar ng US. Samakatuwid, upang makatipid ng pera, ang mga tao ay madalas na gumawa ng inumin sa pamamagitan ng mata. Para sa isa, lumikha ng iyong sariling recipe sa pamamagitan ng pagsubok at error.

Sa isang cafe, ang matcha tea ay ginawa nang iba, nag-aalok ng matcha latte sa bumibili. Ang kakaiba nito ay ang 2 ML ng mainit na tubig at 50 ml ng cream (o gatas) ay ginagamit para sa 150 gramo ng tsaa. Ito ay lumiliko ang isang cappuccino na may nakapupukaw na epekto. At may kaakit-akit na panlasa. Ang mga mahilig sa matamis na inumin ay tumutugma sa tsaa na umaakma sa asukal, pulot, syrup at iba pang mga sweetener.

 

Paano uminom ng matcha tea

 

Ang inumin ay maaaring maubos mainit, mainit-init o malamig - walang mga paghihigpit sa temperatura. Ngunit mahalaga na tandaan na ang matcha ay isang hinalaw ng maluwag na tsaa, na may kaugaliang umunlad. Samakatuwid, ang anumang pagpipilian ay dapat na lasing kaagad o halo-halong may isang whisk kung ang inumin ay tumayo nang hindi nasabi nang higit sa isang minuto. Kung hindi man, mawawalan ng lasa ang matcha tea.

 

 

Sediment, kung lumitaw ito sa inumin, maaari mo itong inumin, ang lasa ng tugma ng tsaa ay mawawala lamang. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay hindi ka maaaring gumamit ng tubig na kumukulo kapag naghahanda ng inumin - ang tsaa ay magiging napaka-mapait at imposibleng uminom ito. Kahit na may asukal.