Olmani qobig'i bilan yoki qobig'isiz qanday iste'mol qilish kerak

Teri bilan yeyish mumkin bo'lgan mevalarni tozalash kerak emas - bu haqda sog'liqni saqlash kitoblari, ommaviy axborot vositalari va ijtimoiy tarmoqlarda aytiladi. Ayniqsa, vitaminlar, minerallar, aminokislotalar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga olgan olma terisining tarkibi haqida juda ko'p ma'lumot olish mumkin. Va ko'zgu nazariyasi mavjud, qobig'i ichidagi mevalarning barcha foydali xususiyatlarini saqlaydigan filtrdir. Shu sababli savollar tug'iladi - olmani qobig'i bilan yoki qobig'isiz qanday iste'mol qilish kerak.

Biz do'konda, supermarketda yoki bozorda sotib olingan mevalar haqida gapiramiz. Ya'ni, kelib chiqishi bizga noma'lum bo'lgan olma haqida. Mevalar qanday sharoitda o'sgan, ular qanday qayta ishlangan va yig'ilgan, uzoq muddatli yangilikni saqlash uchun qanday preparatlar ishlatilgan.

 

Olmani qobig'i bilan yoki qobig'isiz qanday iste'mol qilish kerak

 

Yangi boshlanuvchilar uchun quyidagi savollarni berish yaxshidir:

 

• Nima uchun olma bunday go'zal tabiiy nashrida bor.
• Nima uchun ular turli xil harorat sharoitida uzoq muddatli saqlash vaqtida yomonlashmaydi.
• Olmani iliq suv ostida yuvsangiz, qo'llarda yog' qayerda paydo bo'ladi?

 

Hammasi olmani qayta ishlash uchun ishlatiladigan kimyoviy moddalar haqida. Gap shundaki, har qanday o'simlikning mevasi tez buziladigan mahsulotdir. Va olma, shu jumladan. Mevalarni saqlash muddatini uzaytirish uchun (tashish va sotish uchun) kimyoviy preparatlar qo'llaniladi.

Bu erda eng qiziqarli harakat boshlanadi. Olma xavfsiz mum yoki kerosin bilan ishlov berilsa yaxshi bo'ladi. Ushbu kimyoviy birikmalar olmalarni namlikdan va qurib ketishdan himoya qiladi. Ammo mevalarni qayta ishlash uchun ko'p marta foydaliroq bo'lgan arzonroq kimyoviy moddalar mavjud. Bu bifenil haqida. Bu moyni distillash natijasida hosil bo'lgan kanserogendir. Aytgancha, narx va sifat jihatidan olma himoya qilish uchun eng yaxshi mahsulot.

 

Qanday qilib sotib olingan olma yeyish kerak

 

"Mahalliy" olma haqida sotuvchilarga ishonmang. Ular, shuningdek, kimyoviy birikmalar bilan ishlov berish uchun o'zlarini qarz. O'nlab tonna meva yig'ib, yetkazib beruvchi olma o'z omborida va do'konida xavfsiz saqlanishini ta'minlashi kerak. Olma yil davomida sotilishini inobatga olsak, ularning qayta ishlanganini bilish qiyin emas.

 

Ovqatlanishdan oldin olmalarni iliq suv bilan yuvish yaxshidir. Qobig'i yog'dan yuvilmagani ma'qul. U yuvilmaydi, chunki kompozitsiya teriga chuqur kirib borgan. Shundan so'ng, olma qobig'ini olib tashlang. Bu oshxona pichog'i (aylana shaklida) yoki olma tozalash uchun maxsus qurilma bilan amalga oshiriladi.

Tozalangan olma darhol iste'mol qilinishi kerak. Yoki undan shirinlik yoki taom tayyorlashni boshlang. Va pulpa to'q sariq-jigarrang rangga ega bo'lishidan xavotirlanmang. Bu temir oksidi bo'lib, qobig'i bo'lmagan olma tarkibida temir oksidlanishidan hosil bo'ladi. Aksincha, agar bir soat o'tgach, qobig'ini kesib bo'lgach, olma go'shti rangi o'zgarmagan bo'lsa, tashvishlanishni boshlang. Bu meva kimyoviy moddalar bilan zaharlanganligining birinchi belgisidir.

 

Olma yeyish haqida xulosa

 

Peeldagi vitaminlar hisobiga cheksiz bahslashish mumkin. Ammo mikrogramlar minerallar yoki vitaminlar uchun tanangizni kimyo bilan zaharlash noto'g'ri. Sizga vitaminlar kerak - ularni dorixonada sotib oling. Agar mazali olma iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, qobig'ini kesib tashlang.

 

Agar siz olmani qobig'i bilan iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularni ovqatdan 5-6 soat oldin iliq suvga soling. Yuvilgan olma quruq peçete bilan artib, iliq xonada qoldirilgan bo'lsa, u holda bir hafta ichida yangiligini yo'qotadi. Kimyoviy himoyasiz meva o'z yo'lini davom ettiradi. evolyutsiya.