Trà matcha: nó là gì, lợi ích, cách nấu và uống

Xu hướng mới của thế kỷ 21 là trà Matcha. Đồ uống đang dần trở nên phổ biến trên toàn thế giới, cạnh tranh với cà phê. Ngôi sao điện ảnh, doanh nhân và người mẫu đăng ảnh trà với trận đấu trên mạng xã hội. Đồ uống nhanh chóng tìm thấy người hâm mộ mới, thay đổi trật tự thế giới.

 

Чай матча: что это, польза, как пить

Trà matcha là gì

 

Matcha là một loại trà truyền thống của Nhật Bản đã di cư đến đất nước Mặt trời mọc từ Trung Quốc. Bên ngoài - nó là một loại bột khô màu xanh lá cây, thu được bằng cách chế biến lá trên của cây trà. Lá được cắt, sấy khô và nghiền thành bột.

 

Чай матча: что это, польза, как пить

 

Cho rằng các lớp trên của cây trà chứa nhiều caffeine, thức uống phù hợp khá mạnh mẽ. Do đó, nó được so sánh với cà phê, mặc dù nó không giống như tất cả. Để khác biệt với cà phê, bạn có thể thêm hàm lượng trong trà phù hợp với axit amin gọi là L-theanine. Các chất làm chậm sự hấp thụ caffeine của cơ thể. Bởi vì điều này, một hiệu ứng tiếp thêm sinh lực xuất hiện thu hút sự chú ý của những người yêu thích đồ uống.

 

Trà matcha: lợi ích và tác hại

 

Caffeine tiếp thêm sinh lực và gây ra cảm giác rõ ràng của tâm trí. Nếu bạn uống một cốc nước uống khi bụng đói vào buổi sáng, thì cơ thể sẽ nhanh chóng vận động và sẵn sàng cho mọi căng thẳng trong công việc và cuộc sống hàng ngày. Với sự chuẩn bị thích hợp, trận đấu thiết lập một sự tập trung sâu sắc, giúp tất cả các cá tính sáng tạo làm việc. Một thức uống giúp vận động viên thư giãn sau khi tập luyện - một trận đấu giúp loại bỏ hoàn toàn cơn đau cơ.

 

Чай матча: что это, польза, как пить

 

Xem xét rằng đồ uống có chứa một lượng caffein ngựa, ngay cả với sự ức chế hấp thu do L-theanine, không phải mọi cơ thể sẽ có thể kiểm soát huyết áp. Khả năng kích thích nhẹ chắc chắn sẽ có. Vào buổi sáng, tác dụng tăng cường sinh lực sẽ không bị tổn thương, nhưng vào buổi chiều uống trà matcha có thể dẫn đến mất ngủ.

 

Cách pha trà matcha

 

Nếu bạn theo truyền thống của Nhật Bản, thì bạn cần 2 gram trà matcha, 150 ml nước nóng (lên đến 80 độ C - nếu không sẽ có vị đắng xuất hiện) và 5 mg kem. Trước khi sử dụng đồ uống, trộn đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng.

 

Чай матча: что это, польза, как пить

 

Để đơn giản hóa công việc, bạn có thể mua một bộ làm sẵn để pha trà matcha. Nó bao gồm một cái bát, một cái muỗng tre đo và một cái ria để trộn. Giá của một bộ như vậy là khoảng 20-25 đô la Mỹ. Do đó, để tiết kiệm, mọi người thường pha chế đồ uống bằng mắt. Đối với một, tạo công thức của riêng bạn thông qua thử nghiệm và lỗi.

Чай матча: что это, польза, как пить

Trong một quán cà phê, trà matcha được làm khác nhau, cung cấp matcha latte cho người mua. Điểm đặc biệt của nó là 2 ml nước nóng và 50 ml kem (hoặc sữa) được sử dụng cho 150 gram trà. Nó chỉ ra một ly cappuccino với tác dụng tiếp thêm sinh lực. Và với một hương vị rất hấp dẫn. Những người yêu thích đồ uống ngọt phù hợp với trà bổ sung đường, mật ong, xi-rô và các chất ngọt khác.

 

Cách uống trà matcha

 

Đồ uống có thể được tiêu thụ nóng, ấm hoặc lạnh - không có giới hạn nhiệt độ. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là matcha là một dẫn xuất của trà lỏng, có xu hướng kết tủa. Do đó, bất kỳ lựa chọn nào cũng nên được uống ngay lập tức hoặc trộn với máy đánh trứng nếu đồ uống đã đứng yên trong hơn một phút. Nếu không, trà matcha sẽ mất hương vị của nó.

 

Чай матча: что это, польза, как пить

 

Trầm tích, nếu nó xuất hiện trong đồ uống, bạn có thể uống nó, hương vị của trà diêm đơn giản sẽ bị mất. Điều chính cần nhớ là bạn không thể sử dụng nước sôi khi pha chế đồ uống - trà sẽ trở nên rất đắng và sẽ không thể uống được. Ngay cả với đường.

Đọc cũng
Translate »