מאַכן קריספּי פּאַטייטאָוז אין די ויוון
אַזאַ אַ פּשוט קשיא און הונדערטער יניפעקטיוו סאַלושאַנז פון שעפס פון אַלע איבער די וועלט. יעדער מומכע סטרייווז צו טיילן אַ רעצעפּט פון אַ קאַפע אָדער רעסטאָראַן מעניו. און דער גאנצער פּראָבלעם קומט אַראָפּ צו די פאַקט אַז צו באַקומען די קאַוואַטיד סקאָרינקע, איר דאַרפֿן צו נוצן גרויס וואַליומז פון בוימל. און דאָס זענען פאַץ וואָס פירן צו וואָג געווינען. איר קענען מאַכן קריספּי פּאַטייטאָוז אין די ויוון אָן בוימל. ווילט וויסן ווי - לייענען די עצה פון TeraNews פון כאַוסווייווז. מיר האָבן בלויז פּראָווען מעטהאָדס.
ווי צו מאַכן קריספּי פּאַטייטאָוז אין די ויוון
- פּאַטייטאָוז זענען פּילד און שנייַדן.
- די ויוון טורנס אויף פֿאַר באַהיצונג (טעמפּעראַטור 200 דיגריז סעלסיוס).
- א פּאָר פון עגגס זענען צעבראכן, די יאָוק איז יקסטראַקטיד פון זיי, און די ווייַס איז געשלאגן ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
- געהאַקט פּאַטייטאָוז זענען אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער מיט וויפּט פּראָטעין און ונ דורך געמישט. אנדער ברירה - איר קענען באַרשט פּאַטייטאָוז וועדזשיז מיט אַ באַרשט און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט.
- די באַקינג בויגן איז גריסט מיט פּוטער. אויב פּאַרמעט איז געניצט, עס איז סמירד.
- די פּאַטייטאָוז זענען קערפאַלי געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בלאַט. עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז עס איז קיין רעשט פון וויפּט פּראָטעין.
- פּאַטייטאָוז זענען סאָלטיד און סיזאַנד מיט בשמים (אויב נייטיק).
- די באַקינג בלאַט איז געשיקט צו אַ געזונט-פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט. נאָך קוקינג, עס איז ניט דאַרפֿן פֿאַר נאַטירלעך קאָאָלינג פון די שיסל - איר קענען גלייך אַראָפּנעמען עס פון די ויוון.
פֿעיִקייטן פון קוקינג פּאַטייטאָוז אין די ויוון
עס איז בעסער צו סעלעקטירן די גרייס פון קאַרטאָפל סלייסיז לויט צו די מאַראַנץ סלייסיז. אַז איז, אַ מיטל-סייזד קאַרטאָפל איז גענומען מיט אַ גערט איר קענען פאַרמאַכן די מיטל און גראָבער פינגער צוזאַמען. און דעם קאַרטאָפל איז שנייַדן אין 4 ברעקלעך. אויב די סלייסאַז זענען ריזיק, די שיסל וועט זיין סאַגי. עס איז מעגלעך צו מאַכן פּאַטייטאָוז אין די ויוון מיט אַ קריספּי סקאָרינקע בלויז דורך אַבזערווינג די אויבן כּללים.
געוויינטלעך, די ויוון דאַרף אויך אַרבעט ריכטיק - קענען היץ אַרויף צו 200 דיגריז סעלסיוס. איר קען האָבן שוין געמאכט דעם רעצעפּט, אָבער האט ניט באַקומען די רעזולטאַט. דער פּראָבלעם קען זיין פאַרבאָרגן אין די ינקאַנסיסטאַנסי פון די טעמפּעראַטור רעזשים. טיפּיקאַללי, אָווענס קען נישט זיין העאַטעד צו דער געוואלט טעמפּעראַטור. איר קענט קאָנטראָלירן דאָס מיט אַ פּיראָמעטער אָדער רופן אַ מומכע אין שטוב.