Matcha טיי: וואָס איז עס, בענעפיץ, ווי צו קאָכן און טרינקען
די נייַע גאַנג פון די 21 יאָרהונדערט איז Matcha טיי. די טרינקען איז סטיידלי גיינינג פּאָפּולאַריטעט אַרום די וועלט, קאַמפּיטינג מיט קאַווע. סינעמאַ שטערן, ביזניסמען און מאָדעלס טיילן פאָטאָס מיט טיי פון די מאַטש אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס. די טרינקען געשווינד געפֿינען נייַ פאַנס, וואָס ענדערונגען די וועלט סדר.
וואָס איז מאַטטשאַ טיי
מאַטטשאַ איז אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש טיי וואָס מייגרייטיד צו די מדינה פון די רייזינג זון פֿון טשיינאַ. ויסווייניק - עס איז אַ גרין טרוקן פּודער, וואָס איז באקומען דורך פּראַסעסינג די אויבערשטער בלעטער פון טיי ביימער. די בלעטער זענען שנייַדן, דאַר און ערד אין פּודער.
ווייַל די שפּיץ לייַערס פון טיי ביימער אַנטהאַלטן מער קאַפין, די גלייַכן טרינקען איז גאַנץ ינוויגערייטינג. דעריבער, עס איז קאַמפּערד מיט קאַווע, כאָטש עס טוט נישט קוקן ווי דאָס אין אַלע. צו די דיפעראַנסיז מיט קאַווע, איר קענען לייגן די אַמינאָ זויער אינהאַלט אין טיי גלייך גערופֿן ל-טהעאַנינע. דער מאַטעריע סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון קאַפין דורך דעם גוף. ווייַל פון וואָס, עס איז אַ ינוויגערייטינג ווירקונג וואָס אַטראַקץ די ופמערקזאַמקייט פון טרינקען ליבהאבערס.
מאַטטשאַ טיי: בענעפיץ און כאַרמז
קאַפין ינוויגערייץ און ז אַ געפיל פון קלעריטי פון גייַסט. אויב איר טרינקען אַ באַפאַלן טרינקען אין אַ מאָרגן אין אַ ליידיק מאָגן, דער גוף געשווינד מאָובאַלייזיז און וועט זיין גרייט פֿאַר קיין דרוק אין אַרבעט און אין וואָכעדיק לעבן. מיט געהעריק צוגרייטונג, די גלייַכן שטעלן זיך אַ טיף קאַנסאַנטריישאַן, וואָס העלפּס אַלע שעפעריש פערזענלעכקייטן צו אַרבעטן. א טרינקען העלפּס אַטליץ צו אָפּרוען נאָך אַ ווערקאַוט - אַ גלייַכן ילימאַנייץ מוסקל ווייטיק.
באטראכט אַז די טרינקען כּולל אַ קאַפין דאָזע, אפילו מיט ינכיבאַטאָרי אַבזאָרפּשאַן רעכט צו ל-טהעאַנינע, ניט יעדער גוף קענען קאָנטראָלירן בלוט דרוק. ליכט עקסייטאַבילאַטי וועט זיין באשטימט. אין דער מאָרגן, די ינוויגערייטינג ווירקונג וועט נישט שאַטן, אָבער אין די נאָכמיטאָג טרינקט מאַטטשאַ טיי קענען פירן צו ינסאַמניאַ.
ווי צו מאַכן מאַטשאַ טיי
אויב איר נאָכפאָלגן די יאַפּאַניש מסורה, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן 2 גראַמז פון Matcha טיי, 150 מל פון הייס וואַסער (אַרויף צו 80 דיגריז סעלסיוס - אַנדערש עס וועט זיין פארביטערונג) און 5 מג קרעם. מישן די געמיש איידער ניצן די טרינקען מיט אַ וויסק.
צו פאַרפּאָשעטערן די אַרבעט, איר קענען קויפן אַ גרייט שטעלן פֿאַר ברוינג מאַטשאַ טיי. עס כולל אַ שיסל, אַ געמאסטן באַמבו לעפל און אַ וויסק פֿאַר מיקסינג. דער פּרייַז פון דעם סכום איז בעערעך 20-25 יו. עס. דאָללאַרס. דעריבער, פֿאַר שפּאָרן געלט, מענטשן אָפט מאַכן אַ טרינקען דורך אויג. פֿאַר איין, שאַפֿן דיין אייגענע רעצעפּט דורך פּראָצעס און פּראָצעס.
אין אַ קאַפע, Matcha טיי איז אַנדערש געמאכט דורך קרבן Matcha latte צו די קוינע. די פּיקיוליעראַטי איז אַז 2 מל פון הייס וואַסער און 50 מל קרעם (אָדער מילך) זענען געניצט פֿאַר 150 גראַמז טיי. עס טורנס אויס אַ קאַפּוטשינאָ מיט אַ ינוויגערייטינג ווירקונג. און מיט אַ זייער אַטראַקטיוו געשמאַק. ליבהאבערס פון זיס טרינקען גלייַכן טיי דערגאַנג צוקער, האָניק, סירעפּ און אנדערע סוויטאַנערז.
ווי צו טרינקען מאַטטשאַ טיי
די טרינקען קענען זיין קאַנסומד הייס, וואַרעם אָדער קאַלט - עס זענען קיין טעמפּעראַטור ריסטריקשאַנז. אָבער עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז מאַטטשאַ איז אַ דעריוואַט פון פרייַ טיי, וואָס טענדז צו אָפּזעצנ זיך. דעריבער, יעדער אָפּציע זאָל זיין שיקער מיד אָדער געמישט מיט אַ וויסק אויב די טרינקען איז געשטאנען אַנטאַטשט פֿאַר מער ווי איין מינוט. אַנדערש, מאַטטשאַ טיי וועט פאַרלירן זייַן געשמאַק.
אָפּזאַץ, אויב עס איז געוויזן אין די טרינקען, איר קענען טרינקען עס, דער טעם פון גלייַכן טיי איז פשוט פאַרפאַלן. די הויפּט זאַך צו געדענקען איז אַז איר קענען נישט נוצן בוילינג וואַסער ווען איר צוגרייטן אַ טרינקען - טיי וועט זיין זייער ביטער און עס איז אוממעגלעך צו טרינקען עס. אפילו מיט צוקער.