שראָוועטידע - וואָס איר דאַרפֿן צו מאַכן פּאַנקייקס

מיר באַשלאָסן צו מאַכן פּאַנקייקס מיט אונדזער הענט פֿאַר שראָוועטידע - אַ ויסגעצייכנט ברירה. דאָס איז פיל גרינגער ווי עס סאָונדס. נאָך אַלע, "דער ערשטער לאַטקע איז לאַמפּי" איז באקומען דורך אַלעמען, אפילו דורך פּראָפעססיאָנאַלס. א פּשוט און געשמאַק שיסל איז זייער גרינג צו צוגרייטן.

 

שראָוועטידע - וואָס איר דאַרפֿן צו מאַכן פּאַנקייקס

 

אין קורץ, איר דאַרפֿן אַ רעצעפּט, ינגרידיאַנץ און אַ געצייַג. מער פּינטלעך, קיך יוטענסאַלז אָדער אַ מיטל וואָס וועט דורכפירן די פריינג פּראָצעס. מיר רעקאָמענדירן צו געשווינד דורכגיין אַלע די פונקטן צו באַשליסן ינדיפּענדאַנטלי וואָס געצייַג איז בעסטער צו נוצן.

 

Масленица – что нужно для приготовления блинов

 

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר מאכן פּאַנקייקס

 

עגגס, מעל, מילך און פּוטער זענען די 4 יקערדיק ינגרידיאַנץ. אַלע אנדערע אַדאַטיווז, אין די פאָרעם פון הייַזקע קעז, פלייש, מאַשרומז אָדער פירות, זענען פשוט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די טעם פון די פּאַנקייקס. דאָ ס די סימפּלאַסט רעצעפּט:

 

  • ברעכן 4 הינדל עגגס אין אַ שיסל, גיסן 400 גראַמז פון מעל און גיסן 1 ליטער פון מילך. לייג 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און זאַלץ אויף די שפּיץ פון אַ מעסער, צו טעם.
  • מיט אַ לעפל, אָדער בעסער מיט אַ וויסק, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. דורך דעם וועג, מילך קענען ניט זיין אויסגעגאסן גלייך 1 ליטער, אָבער ביסלעכווייַז צוגעגעבן ווי עס איז סטערד. דעם וועט מאַכן די געמיש פאַסטער.
  • דעריבער, די טייג זאָל זיין פליסיק ווי רוי קאַנדענסט מילך. לייג צו 50 גראַמז פון גרינס בוימל. לאָזן עס ברו פֿאַר אַ פּאָר פון שעה (אין אַ וואַרעם אָרט).
  • פּרעהעאַט אַ סקילאַט און צעלאָזן עס 50 גראַמז פון פּוטער.
  • ניצן אַ טיף לעפל אָדער קליין קאָכלעפל. סקופּ די טייג אין עס און דזשענטלי גיסן עס איבער די ייבערפלאַך פון די סקאָווראָדע. היטן דעם באַנד פון די טייג - עס זאָל בלויז דעקן די גאנצע ייבערפלאַך פון די פּאַן. אויב איר גיסן מער טייג, די פּאַנקייקס וועט זיין דיק און נישט געשמאַק.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

אין דורכשניטלעך, איינער אַזאַ רעצעפּט זאָל מאַכן 13-14 פּאַנקייקס. פילן פריי צו עקספּערימענט. ווען פּריפּערינג פּאַנקייקס פֿאַר שראָוועטידע, עס איז וויכטיק צו געפֿינען פֿאַר זיך די "גאָלדען באַנד" פון די טייג אויסגעגאסן אין די סקאָווראָדע. אויב איר פּלאָמבירן דיין האַנט, איר קענען פּרעגלען פּאַנקייקס געשווינד און קיל.

 

לאַטקע קיך יוטענסאַלז

 

איר דאַרפֿן יוטענסאַלז פֿאַר קוקינג. פֿאַר די טייג, איר דאַרפֿן אַ שיסל און אַ וויסק. פּרוּווט צו נוצן קרעפטיק קאַנטיינערז, אַזאַ ווי פּלאַסטיק אָדער מעטאַל, צו מאַכן די מישן. גלאז און פּאָרצעלייַ זענען נישט פּראַקטיש דאָ. דער באַנד קען זיין גענומען פֿון 5-7 ליטער, אַזוי ווען די וויפּינג, די טייג קען נישט פליען פון די שיסל צו די ווענט פון דער קיך.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

עס איז בעסער צו קויפן אַ וויסק פאַרטיק - מעטאַל. ווי אַן אָפּציע. איר קענען נוצן אַ מיקסער אָדער בלענדער. אויב גאָרנישט איז אין האַנט, איר קענען נעמען איין אָדער צוויי פאָרקס. דאָס איז אַ צייט טעסטעד ארבעטן אָפּציע. עס וועט נעמען אַ ביסל מער צו שלאָגן, אָבער דער רעזולטאַט וועט זיין ווי מיט אַ וויסק.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

צו דרייען פּאַנקייקס פֿאַר שראָוועטידע אין אַ סקאָווראָדע, איר דאַרפֿן אַ ספּאַטשולאַ. איר קענען, פון קורס, וואָרף אַ פּאַנקייק אין די לופט, אָבער דאָס ריקווייערז בקיעס. איר קענען נעמען אַ ווודאַן אָדער פּלאַסטיק ספּאַטשולאַ (היץ-קעגנשטעליק קיך). אויב עס איז קיין פאַרלאַנג צו עסן פּאַנקייקס מיט בערנט עדזשאַז, עס איז בעסער צו קויפן אַ קולינאַריש באַרשט און שמירן די עדזשאַז פון די פּאַנקייקס אין אַ סקאָווראָדע מיט בוימל.

 

לאַטקע פאַבריקאַנט

 

עס זענען עטלעכע אָפּציעס דאָ. איר קענען נעמען אַ רעגולער פריינג פּאַן, קויפן אַ פּאַנקייק פּאַן אָדער אַ פול-פלעדזשד פּאַנקייק פאַבריקאַנט. די לעצטע אָפּציע איז די מערסט טייַער, אָבער עס ווייסט ווי צו קאָכן עטלעכע פּאַנקייקס אין אַמאָל. אין אַ רעגולער פּאַן וואָס קאָכן אָווועריז אָדער פלייש, עס איז שווער צו ווענדן פּאַנקייקס און קאָנטראָלירן די הייך פון טייג. דעריבער, דער בעסטער לייזונג איז צו קויפן אַ לאַטקע פּאַן. דער פּרייַז פון אַזאַ אַ מיטל איז זייער נידעריק, אַזוי עס קען נישט מאַכן פּראָבלעמס פֿאַר די קוינע.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

וואָס איז דער בעסטער וועג צו קאָכן פּאַנקייקס פֿאַר שראָוועטידע

 

נאָך אַ פונט - פילע קולינאַריש עקספּערץ זאָגן אַז עס איז בעסער צו קאָכן פּאַנקייקס אויף עלעקטריק כאַבז. און נישט אויף גאַז סטאָוווז. דער פּראָבלעם איז אַז פּאַנס אויף גאַז סטאָוווז געשווינד היץ אַרויף די פּאַן, וואָס אויך קולז אַראָפּ געשווינד. און די כאַבז אַלאַוז איר צו קלאר סטרויערן די אַרבעט טעמפּעראַטור.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

דאָס קען זיין געגלויבט אויב די מחברים פון אַרטיקלען און ווידיאס אויף דער אינטערנעץ טאָן ניט לאָזן לינקס צו די בייינג פון כאַבז. אונדזער גראַנדמאַדערז האַלב פּאַנקייקס אויף האָלץ-ברענען סטאָוווז. דעריבער, עס קען נישט שטאָף וואָס איז די מקור פון היץ. איר קענען אפילו אויף אַ עפענען פייַער אין די וואַלד אָדער פישערייַ. די הויפּט זאַך איז צו אַנטוויקלען אַ געלענק פֿאַר פּאָרינג די ריכטיק סומע פון ​​טייג און געשווינד קער די לאַטקע.

לייענען אויך
Translate »