rov悔節-做薄煎餅需要什麼
我們決定用自己的雙手為Shrovetide製作煎餅，這是一個絕佳的選擇。 這比聽起來容易得多。 畢竟，即使是專業人士，每個人都會獲得“第一塊煎餅是塊狀的”。 簡單而美味的菜餚很容易準備。
rov悔節-做薄煎餅需要什麼
簡而言之，您需要一個配方，配料和工具。 更精確地講，將執行油炸過程的廚房用具或設備。 我們建議您快速瀏覽所有內容，以便獨立地決定最適合使用哪種工具。
製作薄煎餅的簡單食譜
雞蛋，麵粉，牛奶和黃油是4種基本成分。 所有其他添加劑（以乾酪，肉，蘑菇或水果的形式）都只是造成煎餅味道的原因。 這是最簡單的食譜：
- 將4個雞蛋切碎放入碗中，倒入400克麵粉，倒入1升牛奶。 在刀尖上加2大湯匙糖和鹽調味。
- 用勺子，或用拂子更好，將所有成分混合成均勻的團塊。 順便說一句，牛奶不能立即倒出1升，而要在攪拌下逐漸添加。 這將使混合更快。
- 結果，麵團應該變成液態-像生煉乳。 加入50克植物油。 讓它沖泡幾個小時（在溫暖的地方）。
- 將煎鍋預熱，然後在其中融化50克黃油。
- 使用深湯匙或小鋼包。 將麵糊入其中，然後將其輕輕倒入鍋的表面。 注意麵團的體積-麵團只能覆蓋鍋的整個表面。 如果您倒入更多的麵團，那麼煎餅將變厚且不美味。
平均而言，一種這樣的食譜應該製作13-14塊薄煎餅。 隨時嘗試。 為Sh悔節準備薄煎餅時，重要的是要自己尋找倒入鍋中的麵團的“黃金量”。 如果您舉手，則可以快速，涼爽地炸煎餅。
薄煎餅廚房用具
您將需要炊具來做飯。 對於麵團，您需要一個碗和一個攪拌器。 嘗試使用堅固的容器（例如塑料或金屬）來創建混合物。 玻璃和瓷器在這裡不實用。 容量可以從5升到7升不等，以便在攪打時，麵團不會從碗中飛到廚房的牆壁上。
最好購買現成的金屬拂塵。 作為一種選擇。 您可以使用混合器或攪拌器。 如果手頭沒有東西，那麼您可以拿一個或兩個叉子。 這是一個經過時間考驗的工作選項。 擊敗需要更長的時間，但結果就像打蛋器一樣。
要在平底鍋中將Sh悔節煎餅變成煎餅，您需要一把鏟子。 您當然可以將薄煎餅扔到空中，但這需要技巧。 鍋鏟可以用木頭或塑料製成（耐熱廚房）。 而且，如果不想吃邊緣燒焦的煎餅，最好購買烹飪用的刷子，並在油鍋中將煎餅的邊緣塗上油脂。
煎餅機
這裡有幾個選項。 您可以選擇常規的煎鍋，購買煎餅鍋或成熟的煎餅機。 最後一個選擇是最昂貴的，但它知道如何一次煮幾個薄煎餅。 在用於烹飪卵巢或肉的普通鍋中，薄煎餅很難轉動並控制麵糊的水平。 因此，最好的解決方案是購買一個煎餅鍋。 這種設備的價格非常低，因此不會給購買者帶來麻煩。
煮rov悔節的煎餅的最佳方法是什麼
還有一點-許多烹飪專家說，最好在電爐上煮煎餅。 而不是在煤氣爐上。 問題在於燃氣灶上的鍋快速加熱鍋，鍋也很快冷卻。 爐灶使您可以清楚地調節工作溫度。
如果Internet上的帖子和視頻的作者沒有留下與購買滾刀的鏈接，則可以相信這一點。 我們的祖母們在燃柴的爐子上煮煎餅。 因此，什麼是熱源都沒有關係。 您甚至可以在樹林裡的明火或釣魚上。 最主要的是開發一種技巧，以倒入適量的麵團並將薄餅快速翻面。