Falafel: unsa kana ug unsaon pagluto

Falafel (Falafel) - usa ka pinggan nga Arabe nga hinimo gikan sa mga produkto sa tanum. Ang nag-unang sangkap mao ang mga chickpeas (mga gisantes nga nati). Sa panagway, ang pinggan nahisama sa ordinaryong gagmay nga mga cutlet (mga karne).

Ang pagkapopular sa mga pinggan sa Sidlakan tungod sa kamatuoran nga ang falafel nagtumong sa mga pinggan nga vegetarian. Nga nagtugot kanimo sa pagdala niini sa post. Sa Israel, ang Falafel giisip nga usa ka tradisyonal nga pinggan. Bisan pa, duhaduha nga sa mga nasud sa Tunga sa Sidlangan (Egypt, Turkey, Lebanon), ang falafel giisip nga usa ka karaang pinggan nga gatusan ka tuig ang panuigon. Tingali ang mga tawo sa miaging mga siglo nga gigamit ang ubang mga sangkap sa pag-andam sa pinggan.

 

 

Kahinumduman nga ang mga Israelitas naghatag sa ilang kaugalingon sa dagway sa una nga falafeln. Gipasalig ang tibuuk kalibutan nga ang panghitabo nahitabo sa lungsod sa Netanya, sa sinugdanan sa 30 sa 20 nga siglo. Apan gikan sa dagan sa kasaysayan, ang Israel usa ka artipisyal nga gihimo sa estado sa Palestine sa tuig nga 1948.

Falafel: Pagpahiangay sa Kalibutan

Ang mga chickpeas dagaya sa protina, fiber ug minerales. Mahimo nimo nga malista ang lista sa mga elemento sa pagsunud nga naa sa produkto. Apan dili naton kalimtan nga ang bisan unsang pagkaon nga protina sa gigikanan sa tanum makadaot usab sa lawas. Kung mogamit ka falafel adlaw-adlaw, nga wala gipaila ang ubang mga pagkaon sa pagkaon, dili malikayan ang pagdugo. Flatulence, stool - dili maayong mga sangputanan, mao nga sa pagkaon kinahanglan nimo mahibal-an ang sukod.

 

 

Sa Europe, ang mga espesyalista sa pagluluto naanad sa pagbag-o sa mga mutton pea para sa uban pang mga produkto nga gigikanan sa tanum. Ang Bulgur, ordinaryong mga gisantes ug bisan ang beans gigamit. Dili kini giingon nga ang Falafel nagkakusog o nagkagrabe tungod sa pag-ilis. Lahi na ang lami. Kung gibiyaan nimo ang tanan nga mga sangkap nga naghimo sa pinggan, ang pumapalit dili gyud makamatikod sa usa ka kalainan sa orihinal nga produkto.

Pagluto sa Vegetarian

Ang mga manok, karot, utanon ug panakot usa ka yano nga resipe aron mahimo ang Falafel. Dili naton dapat kalimtan nga ang mga lambatog nga dahon sa uga nga porma lig-on ug nanginahanglan usa ka pasiuna nga pagpabugnaw sa tubig. Sa literal nga mga oras nga 6-8 igo na alang sa mga chickpeas aron makolekta ang kaumog ug mahimong angay sa pagluto. Pagkahuman niini, ang mga gisantes tinadtad sa usa ka blender. Ang mga carrot maayong pagkabuhat nga pino, ug ang mga utanon yano nga tinadtad gamit ang kutsilyo. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol sa minced nga karne, ug ang mga panakot gidugang sa lami.

 

 

Nahuman ang gagmay nga mga bola, ang falafel gibutang sa usa ka pan nga wala pa napuno sa lana sa utanon. Ang pinggan pinirito ug gisilbi nga mainit sa lamesa. Sa Ang Egypt, Falafel gisilbi sa piita - tinapay nga wala’y lebadura.