Paghimo crispy patatas sa oven
Ang ingon usa ka yano nga pangutana ug gatusan nga dili epektibo nga mga solusyon gikan sa mga chef gikan sa tibuuk kalibutan. Ang matag espesyalista naningkamot nga ipaambit ang usa ka resipe alang sa usa ka pinggan gikan sa usa ka menu sa cafe o restawran. Ug ang tibuuk nga problema moabut sa katinuud nga aron makuha ang gitinguha nga tinapay, kinahanglan nimo gamiton ang daghang gidaghanon sa lana. Ug kini ang mga fats nga mosangpot sa pagtaas sa timbang. Mahimo nimo ang crispy patatas sa oven nga wala lana. Gusto mahibal-an kung giunsa - basaha ang tambag ni TeraNews gikan sa mga housewives. Napatunayan ra namo ang mga pamaagi.
Giunsa paghimo crispy patatas sa oven
- Ang patatas gipanitan ug gihiwa.
- Ang oven gipasiga alang sa pagpainit (temperatura nga 200 degree Celsius).
- Ang usa ka pares nga itlog nabuak, ang itlog gikuha gikan kanila, ug ang puti gibunalan hangtod nga pareho ang pagkaparehas.
- Ang tinadtad nga patatas ibubo sa usa ka sudlanan nga adunay latigo nga protina ug isagol nga maayo. Alternatibo - mahimo ka mag-brush sa mga patatas nga wedges nga adunay usa ka brush ug mikaylap sa usa ka baking sheet.
- Ang linaw sa pan nga linuto sa mantikilya. Kung gigamit ang pergamino, nan kini pahid.
- Ang mga patatas maampingong gibutang sa usa ka baking sheet. Hinungdanon nga sigurohon nga wala’y sobra sa whipped protein.
- Ang patatas giasinan ug gipamasa sa mga panakot (kung kinahanglan).
- Ang baking sheet gipadala sa usa ka maayo nga pagpainit nga oven sa 20 minuto. Pagkahuman sa pagluto, dili kinahanglan ang natural nga pagpabugnaw sa pinggan - mahimo dayon nimo kini tangtangon gikan sa oven.
Mga bahin sa pagluto nga patatas sa oven
Mas maayo nga pilion ang gidak-on sa mga hiwa sa patatas sumala sa format nga mga hiwa nga orange. Kana mao, gikuha ang usa ka medium-kadako nga patatas, nga adunay usa ka sayup nga mahimo nimong isara ang tungatunga ug kumagko. Ug kini nga patatas gihiwa sa 4 ka piraso. Kung ang mga hiwa daghan, ang pinggan mahimong matunaw. Posible nga maghimo og patatas sa oven nga adunay usa ka crispy crust pinaagi lamang sa pagsunod sa mga lagda sa taas.
Sa kinaiyanhon, ang oven kinahanglan usab nga molihok nga tama - makapainit hangtod sa 200 degree Celsius. Mahimo nimo nga nahimo kini nga resipe, apan wala makuha ang sangputanan. Ang problema mahimo nga natago sa dili pagsukwahi sa temperatura nga rehimen. Kasagaran, ang mga oven dili mahimong ipainit sa gitinguha nga temperatura. Mahimo nimo kini susihon gamit ang usa ka pyrometer, o pagtawag sa usa ka espesyalista sa balay.