Fate patate croccanti in u fornu

Una quistione cusì simplice è centinaie di suluzioni inefficace da chef da tuttu u mondu. Ogni specialistu si sforza di sparte una ricetta per un piattu da un menu di caffè o ristorante. È tuttu u prublema si riduce à u fattu chì per uttene a bramata crusta, avete bisognu di aduprà grandi volumi d'oliu. E queste sò grassi chì portanu à l'aumento di pesu. Pudete fà patate croccanti in u fornu senza oliu. Vulete sapè cumu - leghjite i cunsiglii di TeraNews da e casalinghe. Avemu solu metudi pruvati.

 

Сделать картофель в духовке с хрустящей корочкой

 

Cumu fà patate croccanti in u fornu

 

  1. E patate sò sbucciate è tagliate.
  2. U fornu si accende per u riscaldamentu (temperatura 200 gradi Celsius).
  3. Un coppiu d'ova sò rotte, u ghjallu hè estrattu da elli, è u biancu hè battutu finu à una consistenza omogenea.
  4. E patate tritate sò versate in un contenitore cù proteine ​​montate è mischiate bè. Alternativa - pudete spazzolà nantu à i cunei di patata cù un pennu è sparghjelu nantu à una tavola da forno.
  5. A teglia da fornu hè unta di burru. Se a pergamena hè aduprata, allora hè imbruttata.
  6. E patate sò poste cun cura nantu à una teglia da fornu. Hè impurtante di assicurassi chì ùn ci sia un surplus di proteine ​​montate.
  7. I patati sò saliti è cunditi cù spezie (se necessariu).
  8. U fogliu di cottura hè mandatu in un fornu ben precalentatu per 20 minuti. Dopu a coccia, ùn ci hè bisognu di un raffreddamentu naturale di u piattu - pudete subitu cacciallu da u fornu.

 

Caratteristiche di a cucina di patate in u fornu

 

Hè megliu selezziunà a taglia di e fette di patata secondu u furmatu di e fette d'aranciu. Vale à dì, una patata di medie dimensioni hè presa, cù a circundezza di a quale pudete chjude u mezu è u pollice inseme. È sta patata hè tagliata in 4 pezzi. Sì e fette sò tamante, u piattu sarà inzuppatu. Hè pussibule fà patate in u fornu cun una crosta croccante solu osservendu e regule sopra.

 

Сделать картофель в духовке с хрустящей корочкой

 

Naturalmente, u fornu deve ancu funzionà currettamente - esse capace di scaldà finu à 200 gradi Celsius. Forse averete dighjà fattu sta ricetta, ma ùn avete micca ottenutu u risultatu. U prublema pò esse piattu in l'inconsistenza di u regime di temperatura. Tipicamente, i forni ùn ponu micca esse riscaldati à a temperatura desiderata. Pudete verificà questu cun un pirometru, o chjamà un specialistu in casa.

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