Skadelig vanedannende mad

Uønsket mad påvirker belønningscentret i den menneskelige hjerne. Så forskere har forklaret, at folk tiltrækker den forkerte mad. Yale University gennemførte en undersøgelse og fandt, at når den først havde smagt junkfood, er neuronerne i den menneskelige hjerne begejstrede igen, med kun en opfattelse på billedet.

Under eksperimentet blev deltagerne vist halvfabrikata og alle slags snacks med et højt indhold af sukker, kulhydrater og fedt. Hvert billede skabte en ny bølge af neuroner i den eksperimentelle hjerne. Det er bemærkelsesværdigt, at sund mad, der understøtter væksten i kroppen, ikke skaber specielle følelser hos deltagerne i eksperimentet.

Skadelig vanedannende mad

Kærlighed til usund mad pålægger en reklame for forbrugeren. Forskere har fundet, at junk food på tv er forbundet med en positiv stemning. Annoncering udstråler glæde og ønske om opdagelse. Ønsket om at spise junkfood suppleres med en farverig etiket, en fristende lugt og smag. Desuden forstår deltagerne i eksperimentet ubevidst, at lugtesansen er snydt kemisk. Imidlertid forhindrer eksplicit substitution ikke mennesker, der bevidst skader deres egen krop.