Kvaso aŭ kefiro - kio estas pli bona por okroŝka

La problemo elekti ingrediencon por fari okroshkan ofte estas komparata kun la demando: "Kiu venis unue - kokido aŭ ovo." Kvaso aŭ kefiro - kio estas pli bona por okroŝka. Estas interese, ke ambaŭ trinkaĵoj kreas sian propran unikan guston, kiu plaĉas al ĉiuj amantoj de ĉi tiu mirinda somera plado. Post ĉio, okroshka kutime manĝas dum la varma sezono, kiam la korpo bezonas servi malvarmetan manĝaĵon.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Kvaso aŭ kefiro - kio estas pli bona por okroŝka

 

Por la digesta sistemo, kefiro estas konsiderata la plej bona solvo, ĉar ĝi ne iritas la murojn de la stomako kaj kontribuas al la rapida digestado de manĝaĵoj. Sed kvaso, pro la enhavo de karbona dioksido, estas konsiderata malutila, ĉar ĝi interrompas la laboron de la stomakoj kaj intestoj. Kaj pri ĉi tio oni povus fini, nur estas unu problemo.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Trovi decan kefir por okroshka estas tre problema por urbaj loĝantoj. Fakte la kefiro, kiun ili ofertas al ni aĉeti en la butiko, taŭgas nur laŭ nomo. Ofte kefiro estas farita ne fermentante lakton, sed uzante kemiajn erojn. Kaj ĉi tiu kefiro certe ne povas esti nomata sekura por nia korpo.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Sed kvaso, male, estas farita per teknologio kaj multe malpli damaĝas ol kefir. La propraĵo de ĉiuj produktantoj de kvaso estas, ke ĉi tiu trinkaĵo estas ofte produktata de bierfarejoj. Havante produktajn rubojn haveblajn, ili rajtas fari kvason. Senalkohola trinkaĵo ĉiam estas altkvalita por allogi aĉetanton (eĉ en siaj pli junaj jaroj) al sia marko.

 

Do kion elekti por okroshka - kvaso aŭ kefiro

 

Se estas okazo aĉeti veran lakton de farmisto, tiam estas pli bone fari kefir mem. La procezo estas tre simpla kaj la produktadoteknologio povas esti trovi ĉe Youtube-kanalo... Sur memfarita kefiro, okroshka estos bongusta kaj sekura por la korpo.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Kvaso povas esti uzata en kazoj, kie ne ekzistas aliro al produktoj el vera farm-lakto. Pli bone estas aĉeti trablovan kvason, kiu estas liverita en aluminiaj bareloj. La aparteco de tia kvaso estas en la minimuma enhavo de konserviloj. Estas facile certigi tion - sufiĉas lasi la kvason malfermita sur la tablon en la somera varmo. Trinkaĵo vendita en plastaj boteloj ne difektos. Kaj trablovo kvas fermentos rapide kaj ne taŭgos por konsumo.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Nature, estas pli bone manĝi okroshka en la prepara tago, sen lasi ĝin por longdaŭra konservado, eĉ en la fridujo. Malvarmo ne estas malhelpo al manĝaĵoj inklinaj al fermentado. Sendube la gusto de okroŝka estos difektita post kelkaj tagoj.

Legu ankaŭ
Translate »