Hoe appels te iten mei of sûnder skelpen
Fruit dy't mei de hûd op iten wurde kinne, moatte net skelpen wurde - dit is wat sûnensboeken, media en sosjale netwurken sizze. Benammen in soad ynformaasje kin krigen wurde oer de gearstalling fan 'e hûd fan appels, dy't vitaminen, mineralen, aminosoeren en oare nuttige stoffen befetsje. En d'r is in spegelteory dat de peel in filter is dat alle nuttige eigenskippen fan 'e frucht binnen behâldt. Dêrtroch komme de fragen op - hoe't jo apels mei of sûnder skelp ite kinne.
Wy hawwe it oer fruchten dy't kocht wurde yn in winkel, supermerk of merk. Dat is, oer apels, wêrfan de oarsprong ús ûnbekend is. Yn hokker betingsten groeiden de fruchten, hoe't se waarden ferwurke en rispe, hokker tariedingen waarden brûkt foar lange termyn behâld fan frisheid.
Hoe appels te iten mei of sûnder skelpen
Om te begjinnen is it it bêste om de folgjende fragen te stellen:
- Wêrom hawwe appels sa'n prachtige natuerlike glâns.
- Wêrom se net minder wurde by lange-termyn opslach yn ferskillende temperatuer omstannichheden.
- Wêr ferskynt fet op 'e hannen as jo apels spielje ûnder waarm wetter?
It giet allegear oer de gemikaliën dy't brûkt wurde om apels te ferwurkjen. It feit is dat de frucht fan elke plant in bederflik produkt is. En apels, ynklusyf. Om de houdbaarheid fan 'e fruchten te ferlingjen (foar ferfier en ferkeap), wurde gemyske tariedingen brûkt.
Dit is wêr't de meast nijsgjirrige aksje begjint. It is goed as de applen wurde behannele mei feilige wax of paraffine. Dizze gemyske ferbiningen beskermje de apels fan focht en útdroegjen. Mar d'r binne goedkeapere gemikaliën dy't in protte kearen rendabeler binne om fruchten te ferwurkjen. It giet oer bifenyl. It is in karzinogen dat wurdt produsearre troch de destillaasje fan oalje. En, trouwens, it bêste produkt foar it beskermjen fan apels, yn termen fan priis en kwaliteit.
Hoe kinne jo kochte apels ite
Fertrouwe de ferkeapers net oer "lokale" appels. Se liene har ek foar ferwurking mei gemyske ferbiningen. By it sammeljen fan tsientallen tonnen fruit moat de leveransier derfoar soargje dat de apels feilich opslein wurde yn har magazijn en winkel. Mei it each op dat apels it jier rûn wurde ferkocht, is it net dreech om te sjen dat se ferwurke binne.
It is better om apels mei waarm wetter te waskjen foardat it iten is. It is goed dat de skelp net fan it fet wosken wurdt. It sil net ôfwaskje, om't de komposysje djip yn 'e hûd penetrearre is. Dêrnei, skilje de apel. Dit wurdt dien mei in keukenmes (yn in sirkel) of in spesjaal apparaat foar it skiljen fan apels.
De skilde appel moat fuortendaliks iten wurde. Of begjin der in dessert of gerjocht fan te meitsjen. En wês net bang dat de pulp in oranje-brune tint krijt. It is izer okside, dat wurdt foarme troch de oksidaasje fan izer yn appels sûnder in skil. Krektoarsom, begjin te soargen as in oere letter, nei it snijen fan 'e skelp, it appelfleis net fan kleur is feroare. Dit is it earste teken dat de frucht fergiftige is mei gemikaliën.
Ta beslút oer it iten fan apels
Ten koste fan vitaminen yn 'e peel kin men sûnder einigje argumearje. Mar om 'e wille fan mikrogrammen fan mineralen of vitaminen is it fergiftigjen fan jo lichem mei skiekunde ferkeard. Jo moatte vitaminen - keapje se by de apteek. As jo in lekkere appel ite wolle, snij dan de skill ôf.
As jo appels mei skelp ite wolle, soak se dan yn waarm wetter, 5-6 oeren foar it iten. As de wosken applen mei in droege servet wipe en yn in waarme keamer litte, dan sil it har frisheid yn in wike ferlieze. Sûnder gemyske beskerming sil de frucht it paad dat dêrfoar fêstlein is, trochgean. evolúsje.