Kvass as kefir - wat better is foar okroshka
It probleem fan it kiezen fan in yngrediïnt foar it meitsjen fan okroshka wurdt faak fergelike mei de fraach: "Wat earst ferskynde - in hin as in aai." Kvass as kefir - wat better is foar okroshka. It is nijsgjirrich dat beide dranken har eigen unike smaak meitsje, dy't leuk is foar alle leafhawwers fan dit prachtige simmergerjocht. Nei alles wurdt okroshka normaal iten yn 't hjitte seizoen, as it lichem gekoeld iten moat tsjinje.
Kvass as kefir - wat better is foar okroshka
Foar it spiisfertarring wurdt kefir beskôge as de bêste oplossing, om't it de muorren fan 'e mage net irriteart en bydraacht oan' e rappe spiisfertarring fan iten. Mar kvass, fanwegen it koalstofdioksydgehalte, wurdt beskôge as skealik, om't it it wurk fan 'e magen en darmen fersteurt. En hjirop koe men der in ein oan meitsje, allinich is d'r ien probleem.
In fatsoenlike kefir fine foar okroshka is heul problematysk foar stedsbewenners. It feit is dat de kefir dy't wy oanbean wurde te keapjen yn 'e winkel allinich by namme geskikt is. Faak wurdt kefir net makke troch fermentearjen fan molke, mar mei gemyske komponinten. En dizze kefir kin perfoarst net feilich wurde neamd foar ús lichem.
Mar kvass, krekt oarsom, wurdt makke neffens technology en draacht folle minder skea as kefir. It bysûndere fan alle produsinten fan kvass is dat dit drank faak wurdt produsearre troch brouwerijen. As produksjeaffal beskikber is, meie se kvass meitsje. In net-alkohoalysk drank wurdt altyd makke fan hege kwaliteit om in keaper (sels yn syn jongere jierren) nei syn merk te lûken.
Dus wat te kiezen foar okroshka - kvass of kefir
As d'r in kâns is om echte molke te keapjen fan in boer, dan is it better om sels kefir te meitsjen. It proses is heul ienfâldich en de produksjetechnology kin wêze fine op Youtube kanaal... Op selsmakke kefir sil okroshka lekker en feilich wêze foar it lichem.
Kvass kin brûkt wurde yn gefallen wêr't d'r gjin tagong is ta produkten makke fan echte boeremolke. It is better om konsept kvass te keapjen, dat wurdt levere yn aluminiumfetten. De eigenheid fan sokke kvass is yn 'e minimale ynhâld fan konserveringsmiddelen. It is maklik om hjir wis fan te meitsjen - lit de kvass gewoan iepen op 'e tafel yn' e simmerhit. In drankje ferkocht yn plestik flessen sil net bedjerre. En konsept kvass sil gau fermentearje en sil net geskikt wêze foar konsumpsje.
Fansels is it better om okroshka te iten op 'e dei fan tarieding, sûnder it te litten foar lange termyn opslach, sels yn' e koelkast. Kâld is gjin hinder foar iten dat gefoelich is foar fermentaasje. Definityf sil de smaak fan okroshka oer in pear dagen bedjerre.