Ramen sop - de bêste gerjochten fan Japanske keuken
Japanske keuken wurdt beskôge as ien fan 'e meast sûne, balansearre en hearlike gastronomyske masterpieces fan' e wrâld dy't de moderne minske bekend hat. Se wurde ek ûnderskieden troch in autentike komposysje en in ljochte presintaasje by it servearjen. Japanske Ramen Soep is in wrâldferneamd gerjocht troch de suksesfolle kombinaasje fan tradisjonele yngrediïnten en revolúsjonêre nije produkten. De eardere omfetsje farske grienten, seafood, noedels. De twadde is aaien en fleis.
It giet oer dit lekkere gerjocht dat de tradysjes kombineart fan samoerai en it moderne Japan dat yn dit artikel sil wurde besprutsen.
Soup "Ramen": in bytsje fan 'e skiednis fan keuken ...
Fanwegen it feit dat it lân geografysk op eilannen leit, binne fisk en seafood sintrale ûnderdielen fan 'e Japanske keuken. Ek wurde rys, seewier, soja en beanen brûkt.
It haadfunksje is de hege feardigens fan 'e koks. It is breed bekend dat it in hiel skoft Japanske kulinêre spesjalisten wiene, mei spesjale klaring, dy't it rjocht hiene om pufferfisk te koken.
De nut fan gerjochten yn dizze keuken leit ek yn 'e frisheid fan' e produkten. Guon liene harsels foar koarte termyn ferwaarming, en d'r binne dejingen dy't sûnder it wurde brûkt.
Ynformaasje oer Ramen Soup ...
Yn 'e ôfrûne jierren hat 10-15 de populariteit fan Japanske gerjochten lykas rollen en sushi tanommen. Mar in pear wite dat njonken dizze skûtels der ek oaren binne, dy't de Japanske Ramen-sop omfetsje.
It feit is bekend dat yn it lân dit earste gerjocht diel útmakket fan 'e Japanske keuken net-elite. Dat is, de sop wurdt eksklusyf tsjinne yn ynstellingen foar konsuminten fan budzjet.
Dochs, troch syn kalorynhâld, fiedt it it lichem de heule dei mei enerzjy. En grienten ferrykje it mei nuttige vitaminen.
Letterlik bestiet de namme "Ramen" út de personaazjes "Ra" en "Manlju", dy't yn in fergese oersetting "pull noodles" betsjuttet.
It fûnemintele komponint fan it skûtel is krekt instantnoadels, dy't yn kombinaasje mei oare yngrediïnten (fleis, grienten, pickles, gekookt aai, kool en oare komponinten) it skûtel in unike smaak jouwe fan 'e Japanske keuken.
It moat ek opmurken wurde dat as de kok de technyk behearsket om Ramen-sop te meitsjen en hy de nedige produkten beskikber hat, dan sil hy it skûtel thús kinne koekje as hy bekend is mei de funksjes fan tradisjonele Japanske keuken.
Hoewol it wurdt leaud dat echte Ramensoep lestich is om te koken. Dit is te tankjen oan it feit dat it relatyf lange tiid nimt om te koken fanwegen de produkten dy't apart yn 'e bepaalde dúdlike sekwinsje moatte wurde behannele. Dit jildt foar it fleiskomponint.
Hoe kinne jo in tradisjonele sop bakke ...
Ien fan 'e kokenopsjes is Japanske Ramensop mei pork. It moat wurde beskôge dat dit resept tradisjoneel is.
Foar fiif porties sille jo nedich wêze:
- 1 kilogram pork pulp;
- 0,7 kilogram aaiennoedels;
- in knyf sâlt en sûker;
- in glês sojasaus;
- 30 gram fet en gember;
- kaniel
- greens
Koek it fleis apart, dan de noedels. Hjirnei, set de krydderkontainers en fleisyngrediïnt op 'e boaiem, foegje de bouillon en sojasaus ta (om de komponinten folslein te dekken). Simmer oer 4 oeren.
Tsjinje mei noedels en krûden.
Oare soarten gerjochten
As jo it porkfleis ferfange troch fleis of kip, dan kinne jo "Ramen" yn it Koreaansk siede.
Tink oan it resept foar kipensop. It hat ek de namme "Tory."
Yn 'e gearstalling fan it skûtel:
- hoanne wjukken;
- noedels
- soy saus;
- gember
- greens
De metoade fan tarieding is hast itselde as hjirboppe beskreaun. Tsjin 'e tarieding is dit resept in bytsje better, om't kipfleis in protte kear rapper wurdt gekocht.
Ek foar dizze opsje kinne skûtels de folgjende yngrediïnten tapasse:
- droege fennel;
- fiskers;
- knoflook;
- knyflok;
- aaien;
- azijn en oaren.
Mei tank oan it ferskaat oan komponinten sjocht de ôfmakke sop ûngewoan helder en appetitearjend.
Japanske sop fan Ramen
Hokker Japanske gerjocht sûnder seafood? Fansels is d'r in resept foar dizze seafood sop.
De wichtichste komponinten binne:
- gember
- knoflook;
- carrots;
- Koal fan Peking;
- paprika
- soy saus;
- sûker;
- plantaardige bouillon;
- noedels
- ei;
- seafood.
Tarieding: sied it aai en noedels yn ferskate konteners. Ferhit seafood yn in panne. Kombinearje alles mei grienten en bouillon, foegje sojasaus en sûker nei smaak.
konklúzje
Yn 'e moderne wrâld fan yntegraasje en globalisearring binne alle grinzen, ynklusyf kulinêre, al lang wiske. Dejingen dy't faak reizgje nei ferskate lannen, note dit ferskynsel hiel dúdlik. Sûnt de oanwêzigens fan gastronomyske fêstigings fan ferskate keukens fan 'e wrâld is beskikber yn hast alle ûntwikkele steat. En soms kin it in lestige taak wêze om te begripen wêr't it tradisjonele gerjocht fan Japan (deselde Ramen-sop), Sina of Itaalje better taret is.
D'r binne ferskate redenen foar dit: geografy, de feardigens fan koks, de fraach fan 'e pleatslike befolking en bûtenlânske toeristen. Hûnderten resepten, koken farianten, in list mei yngrediïnten - elke gourmet sil it bêste gerjocht foar himsels fine - d'r binne gjin beheiningen.