Kvass nó kefir - atá níos fearr do okroshka

Is minic a dhéantar comparáid idir an fhadhb maidir le comhábhar a roghnú chun okroshka a dhéanamh: "Cé a tháinig ar dtús - sicín nó ubh." Kvass nó kefir - atá níos fearr do okroshka. Tá sé suimiúil go gcruthaíonn an dá dheoch a mblas uathúil féin, rud a thaitníonn le gach duine a thaitníonn leis an mhias iontach samhraidh seo. Tar éis an tsaoil, is gnách go n-ithetar okroshka le linn an tséasúir te, nuair is gá don chorp bia fuaraithe a sheirbheáil.

Kvass nó kefir - atá níos fearr do okroshka

 

Maidir leis an gcóras díleá, meastar gurb é kefir an réiteach is fearr, ós rud é nach ndéanann sé greannú ar bhallaí an bholg agus go gcuireann sé le díleá tapa an bhia. Ach meastar go bhfuil kvass, mar gheall ar ábhar dé-ocsaíd charbóin, díobhálach, toisc go gcuireann sé isteach ar obair na mbolg agus na n-inní. Agus ar an gceann seo d’fhéadfadh deireadh a chur leis, níl ach fadhb amháin ann.

Tá sé an-fadhbanna do chónaitheoirí cathrach kefir réasúnta a aimsiú do okroshka. Is é fírinne an scéil nach bhfuil an kefir a thairgeann siad dúinn a cheannach sa siopa oiriúnach ach de réir ainm. Go minic, déantar kefir ní trí bhainne a choipeadh, ach trí chomhpháirteanna ceimiceacha a úsáid. Agus is cinnte nach féidir an kefir seo a ghlaoch sábháilte dár gcorp.

Ach a mhalairt ar fad, déantar kvass trí theicneolaíocht a úsáid agus déanann sé i bhfad níos lú dochair ná kefir. Is é sainiúlacht gach táirgeoir kvass gur minic a tháirgeann grúdlanna an deoch seo. Nuair a bhíonn dramhaíl táirgeachta ar fáil, tá cead acu kvass a dhéanamh. Déantar deoch neamh-mheisciúil ar ardchaighdeán i gcónaí d’fhonn ceannaitheoir (fiú amháin ina óige) a mhealladh chuig a bhranda.

 

Mar sin, cad atá le roghnú le haghaidh okroshka - kvass nó kefir

 

Má tá deis ann fíor-bhainne a cheannach ó fheirmeoir, ansin is fearr kefir a dhéanamh leat féin. Tá an próiseas an-simplí agus is féidir leis an teicneolaíocht táirgthe a bheith aimsigh ar chainéal Youtube... Ar kefir homemade, beidh okroshka blasta agus sábháilte don chorp.

Is féidir Kvass a úsáid i gcásanna nach bhfuil rochtain ar tháirgí déanta as fíor-bhainne feirme. Is fearr dréacht kvass a cheannach, a sholáthraítear i gcrúcaí alúmanaim. Tá peculiarity kvass den sórt sin san ábhar íosta leasaithigh. Is furasta é seo a dhéanamh cinnte - is leor an kvass a fhágáil ar oscailt ar an mbord i teas an tsamhraidh. Ní dhéanfaidh deoch a dhíoltar i mbuidéil phlaisteacha a mhilleadh. Agus déanfaidh an dréacht-kvass coipeadh go tapa agus ní bheidh sé oiriúnach lena chaitheamh.

Ar ndóigh, is fearr okroshka a ithe ar lá an ullmhúcháin, gan é a fhágáil le haghaidh stórála fadtéarmach, fiú sa chuisneoir. Ní chuireann fuar bac ar bhianna atá seans maith le coipeadh. Cinnte, millfear blas okroshka i gceann cúpla lá.