Shrovetide - na dh ’fheumas tu airson pancakes a dhèanamh

Cho-dhùin sinn pancagan a dhèanamh le ar làmhan fhèin airson Shrovetide - deagh roghainn. Tha seo tòrr nas fhasa na tha e a ’fuaimeachadh. Às deidh na h-uile, tha "A’ chiad pancake lumpy "air fhaighinn leis a h-uile duine, eadhon le proifeiseantaich. Tha mias sìmplidh agus blasta gu math furasta ullachadh.

 

Shrovetide - na dh ’fheumas tu airson pancakes a dhèanamh

 

Ann an ùine ghoirid, feumaidh tu reasabaidh, tàthchuid agus inneal. Nas mionaidiche, innealan cidsin no inneal a nì am pròiseas friogais. Tha sinn a ’moladh gun tèid thu tro na puingean gu lèir gu sgiobalta gus co-dhùnadh gu neo-eisimeileach dè an inneal as fheàrr a chleachdadh.

 

 

Reasabaidh sìmplidh airson pancakes a dhèanamh

 

Tha uighean, flùr, bainne agus ìm nan 4 rudan bunaiteach. Tha a h-uile stuth eile, ann an cruth càise bothain, feòil, balgan-buachair no measan, dìreach an urra ri blas nan pancagan. Seo an reasabaidh as sìmplidh:

 

• Briseadh 4 uighean cearc a-steach do bhobhla, dòrtadh 400 gram de flùr agus dòrtadh 1 liotair bainne. Cuir 2 spàin-bùird de shiùcair is salann air bàrr sgian, gus blas fhaighinn.
• Le spàin, no nas fheàrr le whisk, measgaich na grìtheidean gu lèir ann an tomad aon-ghnèitheach. Co-dhiù, chan urrainnear bainne a dhòrtadh sa bhad 1 liotair, ach mean air mhean cuir ris mar a tha e air a phiobrachadh. Nì seo am measgachadh nas luaithe.
• Mar thoradh air an sin, bu chòir don taois tionndadh a-mach gu bhith leachtach - coltach ri bainne tiugh amh. Cuir 50 gram de dh ’ola glasraich ris. Leig leis a ghrùdadh airson uair no dhà (ann an àite blàth).
• Preheat skillet agus leaghadh 50 gram de ìm ann.
• Cleachd spàin dhomhainn no liagh bheag. Scoop am batter a-steach dha agus dòirt e gu socair thairis air uachdar na pana. Coimhead air meud an taois - cha bu chòir dha ach uachdar iomlan a ’phana a chòmhdach. Ma dhòirt thu barrachd taois, an uairsin tionndaidhidh na pancagan gu bhith tiugh agus gun a bhith blasta.

Gu cuibheasach, bu chòir aon reasabaidh den leithid pancakes 13-14 a dhèanamh. Faodaidh tu deuchainnean fheuchainn. Nuair a bhios tu ag ullachadh pancakes airson Shrovetide, tha e cudromach gun lorg thu dhut fhèin “meud òrail” an taois a chaidh a dhòrtadh a-steach don phaban. Ma lìonas tu do làmh, faodaidh tu pancagan a reothadh gu sgiobalta agus fionnar.

 

Innealan cidsin pancake

 

Feumaidh tu innealan airson còcaireachd. Airson an taois, feumaidh tu bobhla agus whisk. Feuch ri soithichean làidir a chleachdadh, leithid plastaig no meatailt, gus am measgachadh a chruthachadh. Chan eil glainne agus porcelain practaigeach an seo. Faodar an tomhas-lìonaidh a thoirt bho 5-7 liotair, gus nach bi an taois a ’sgèith bhon bhobhla gu ballachan a’ chidsin nuair a thèid e a-mach.

Tha e nas fheàrr whisk deiseil a cheannach - meatailt. Mar roghainn. Faodaidh tu measgachadh no measgachadh a chleachdadh. Mura h-eil dad ri làimh, faodaidh tu forc no dhà a ghabhail. Is e roghainn obrach ùine-deuchainn a tha seo. Bheir e beagan nas fhaide a ’chùis, ach bidh an toradh coltach ri whisk.

Gus pancakes a thionndadh airson Shrovetide ann am pana-fraighigidh, feumaidh tu spatula. Faodaidh tu, gu dearbh, pancake a thilgeil dhan adhar, ach feumaidh seo sgil. Faodaidh tu spatula fiodha no plastaig a ghabhail (cidsin dìon-teas). Agus, cuideachd, mura h-eil miann ann pancakes ithe le oirean loisgte, tha e nas fheàrr brus còcaireachd a cheannach agus oirean nam pancakes a reamhrachadh ann am pana le ola.

 

Neach-dèanamh pancake

 

Tha grunn roghainnean an seo. Faodaidh tu pana-fraighigidh cunbhalach a ghabhail, pana pancake a cheannach no inneal-dèanaidh pancake làn-chuimsichte. Is e an roghainn mu dheireadh an fheadhainn as daoire, ach tha fios aige mar a chòcaicheas tu grunn pancagan aig an aon àm. Ann am pana cunbhalach a thèid a chleachdadh airson ovaries no feòil a chòcaireachd, tha e duilich pancakes a thionndadh agus smachd a chumail air ìre batter. Mar sin, is e am fuasgladh as fheàrr pana pancake a cheannach. Tha prìs inneal mar seo gu math ìosal, agus mar sin cha chruthaich e duilgheadasan don cheannaiche.

Dè an dòigh as fheàrr air pancakes a chòcaireachd airson Shrovetide

 

Aon phuing a bharrachd - tha mòran eòlaichean còcaireachd ag ràdh gu bheil e nas fheàrr pancakes a chòcaireachd air hoban dealain. Agus chan ann air stòbhaichean gas. Is e an duilgheadas a th ’ann gu bheil panaichean air stòbha gas a’ teasachadh a ’phana gu sgiobalta, a bhios cuideachd a’ fuarachadh gu sgiobalta. Agus leigidh an hob leat an teòthachd obrach atharrachadh gu soilleir.

Dh ’fhaodadh seo a bhith air a chreidsinn mura do dh’ fhàg ùghdaran puist agus bhideothan air an eadar-lìn ceanglaichean ri ceannach hobs. Bhiodh ar seanmhairean a ’còcaireachd pancakes air stòbhaichean losgaidh fiodha. Mar sin, chan eil e gu diofar dè an stòr teas a th ’ann. Faodaidh tu eadhon air teine ​​fosgailte sa choille no iasgach. Is e am prìomh rud knack a leasachadh airson an ìre cheart de thaois a dhòrtadh agus am pancake a thionndadh gu sgiobalta.