Kvass ou kefir - que é mellor para okroshka

O problema de elixir un ingrediente para facer okroshka adoita compararse coa pregunta: "Que foi o primeiro: unha galiña ou un ovo". Kvas ou kefir - que é mellor para okroshka. É interesante que ambas bebidas crean o seu propio sabor único, que gusta a todos os amantes deste marabilloso prato de verán. Ao final, o okroshka adóitase comer durante a estación calorosa, cando o corpo necesita servir comida fría.

Kvass ou kefir - que é mellor para okroshka

 

Para o sistema dixestivo, o kéfir considérase a mellor solución, xa que non irrita as paredes do estómago e contribúe á rápida dixestión dos alimentos. Pero o kvas, debido ao contido de dióxido de carbono, considérase nocivo, xa que perturba o traballo dos estómagos e intestinos. E con isto pódese acabar, só hai un problema.

Atopar un kefir digno para okroshka é moi problemático para os habitantes da cidade. O feito é que o kefir que nos ofrecen para mercar na tenda só é adecuado polo seu nome. Moitas veces, o kéfir non se produce fermentando o leite, senón empregando compoñentes químicos. E este kéfir definitivamente non se pode chamar seguro para o noso corpo.

Pero o kvas, pola contra, faise de acordo coa tecnoloxía e leva moito menos dano que o kéfir. A peculiaridade de todos os produtores de kvas é que esta bebida é a miúdo producida por fábricas de cervexa. Dispoñendo de residuos de produción, permíteselles facer kvas. Unha bebida sen alcohol sempre está feita de alta calidade para atraer a un comprador (incluso nos anos máis novos) á súa marca.

 

Entón, que escoller para okroshka - kvas ou kefir

 

Se hai unha oportunidade de mercar leite real a un agricultor, entón é mellor facer kéfir vostede mesmo. O proceso é moi sinxelo e a tecnoloxía de produción pode ser atopar na canle de Youtube... No kefir caseiro, o okroshka será saboroso e seguro para o corpo.

O kvas pode usarse nos casos en que non hai acceso a produtos feitos con leite de granxa real. É mellor mercar kvas de tiro, que se subministra en barras de aluminio. A peculiaridade deste kvas está no contido mínimo de conservantes. É fácil asegurarse diso; é suficiente con deixar o kvass aberto sobre a mesa na calor do verán. Unha bebida vendida en botellas de plástico non se estragará. E o kvas de tiro fermentará rapidamente e non será adecuado para o consumo.

Por suposto, é mellor comer okroshka o día da preparación, sen deixalo para o seu almacenamento a longo prazo, incluso na neveira. O frío non é un obstáculo para os alimentos propensos á fermentación. Definitivamente, o sabor do okroshka estragarase nuns días.