Gawe kentang renyah ing oven
Pitakon sing gampang lan atusan solusi sing ora efektif saka koki saka saindenging jagad. Saben spesialis ngupayakake nuduhake resep sajian saka cafe utawa menu restoran. Lan kabeh masalah yaiku kasunyatan yen entuk kerak sing dikarepake, sampeyan kudu nggunakake minyak kanthi volume akeh. Lan iki minangka lemak sing nyebabake nambah bobot. Sampeyan bisa nggawe kentang renyah ing oven tanpa lenga. Yen sampeyan pengin ngerti kepiye - waca saran portal ibu rumah tangga TeraNews. Kita mung duwe metode sing wis kabukten.
Cara nggawe kentang renyah ing oven
- Kentang dikupas lan dipotong.
- Oven diuripake kanggo dadi panas (suhu 200 derajat Celcius).
- Saperangan endhog pecah, kuning dijupuk saka endhog, lan warna putih dipukul nganti konsistensi homogen
- Kentang sing dicincang diwutahake menyang wadhah sing dicocogake protein lan dicampur saksine. Alternatif - sampeyan bisa nyikat irisan kentang nganggo sikat lan disebar ing loyang.
- Lembar panggang dibakar karo butter. Yen digunakake perkamen, banjur diolesi.
- Kentang ditata kanthi tliti ing loyang. Penting, priksa manawa ora ana keluwihan protein sing disebat.
- Kentang uyah lan dibumboni bumbu (yen prelu).
- Lembar panggang dikirim menyang oven sing wis digawe panas sadurunge 20 menit. Sawise masak, ora perlu adhem sajian alami - sampeyan bisa langsung nyopot saka oven.
Fitur masak kentang ing oven
Luwih becik milih ukuran irisan kentang miturut format irisan jeruk. Yaiku, kentang ukuran medium dijupuk, kanthi girth sampeyan bisa nutup tengah lan jempol bebarengan. Lan kentang iki dipotong dadi 4 potong. Yen irisan gedhe, sajiane bakal basah. Kentang ing oven kanthi kerak renyah mung bisa digawe kanthi ngetrapake aturan ing ndhuwur.
Umume, oven uga kudu bisa digunakake kanthi bener - bisa dadi panas nganti 200 derajat Celcius. Sampeyan bisa uga wis resep resep iki, nanging ora entuk asile. Masalah kasebut bisa didhelikake kanthi ora cocog karo rezim suhu. Biasane, oven bisa uga ora digawe panas ing suhu sing dikarepake. Sampeyan bisa mriksa iki nganggo pyrometer, utawa nelpon spesialis ing omah.