ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ - ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು
ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಧ್ವನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, "ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆ" ಎಲ್ಲರಿಂದಲೂ, ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ - ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನ ಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಧನ. ಯಾವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಂದುಗಳ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ 4 ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹಾಲನ್ನು ತಕ್ಷಣ 1 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಲಕಿದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು - ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ. ಇದಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ) ಕುದಿಸೋಣ.
- ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಆಳವಾದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ 13-14 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ "ಚಿನ್ನದ ಪರಿಮಾಣ" ವನ್ನು ನೀವೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಕೈ ತುಂಬಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದಂತಹ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 5-7 ಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೋಹ - ಪೊರಕೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಏನೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಕೆಲಸದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೋಲಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕು. ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಮರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಅಡಿಗೆ). ಮತ್ತು, ಸುಟ್ಟ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಆಸೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕ
ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂಡಾಶಯ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನದ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು
ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹಾಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಒಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಹರಿವಾಣಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಹಾಬ್ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳ ಲೇಖಕರು ಹಾಬ್‌ಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ನಂಬಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮರದ ಸುಡುವ ಒಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖದ ಮೂಲ ಯಾವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಜಾಣ್ಮೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು.