Kvasas arba kefyras - kas geriau okroshka
Okroshka gaminimo ingrediento pasirinkimo problema dažnai lyginama su klausimu: "Kas pasirodė pirmiausia - vištiena ar kiaušinis". Kvasas arba kefyras - kas geriau okroshka. Įdomu tai, kad abu gėrimai sukuria savo unikalų skonį, kurį mėgsta visi šio nuostabaus vasaros patiekalo mėgėjai. Juk okroshka dažniausiai valgoma karštuoju metų laiku, kai organizmui reikia patiekti atšaldytą maistą.
Kvasas arba kefyras - kas geriau okroshka
Virškinimo sistemai geriausias sprendimas yra kefyras, nes jis nedirgina skrandžio sienelių ir prisideda prie greito maisto virškinimo. Tačiau gira dėl anglies dvideginio kiekio laikoma kenksminga, nes sutrikdo skrandžio ir žarnyno darbą. Ir tai galėtų padaryti galą, tik yra viena problema.
Miesto gyventojams labai sunku rasti padorų kefyrą okroshka. Faktas yra tas, kad kefyras, kurį mums siūloma nusipirkti parduotuvėje, tinka tik vardu. Dažnai kefyras gaminamas ne fermentuojant pieną, o naudojant cheminius komponentus. Ir šio kefyro tikrai negalima pavadinti saugiu mūsų organizmui.
Tačiau gira, priešingai, gaminama pagal technologijas ir daro daug mažiau žalos nei kefyras. Visų giros gamintojų ypatumas yra tas, kad šį gėrimą dažnai gamina alaus daryklos. Turėdami gamybos atliekų, jiems leidžiama gaminti girą. Nealkoholinis gėrimas visada gaminamas kokybiškai, siekiant pritraukti pirkėją (net ir jaunesniais metais) prie jo prekės ženklo.
Taigi, ką pasirinkti okroshka - gira ar kefyras
Jei yra galimybė įsigyti tikro pieno iš ūkininko, tuomet geriau kefyrą pasigaminti patiems. Procesas yra labai paprastas, o gamybos technologija gali būti tokia rasti Youtube kanale... Naminiame kefyre okroshka bus skanu ir saugi organizmui.
Gira gali būti naudojama tais atvejais, kai nėra galimybės gauti produktų, pagamintų iš tikro ūkio pieno. Geriau nusipirkti pilstomos giros, kuri tiekiama aliuminio statinėse. Tokios giros ypatumas yra minimalus konservantų kiekis. Tuo įsitikinti nesunku - pakanka vasaros karštyje palikti atvirą girą ant stalo. Plastikiniuose buteliuose parduodamas gėrimas nesugadins. O pilstoma gira greitai fermentuosis ir nebus tinkama vartoti.
Natūralu, kad paruošimo dieną geriau valgyti okroshka, nepaliekant jo ilgam laikymui net šaldytuve. Šaltis nėra kliūtis maistui, linkusiam į fermentaciją. Be abejo, okroshka skonis bus sugadintas per kelias dienas.