Квас или кефир - што е подобро за окрошката

Проблемот со избор на состојка за правење окрошка често се споредува со прашањето: "Кој дојде прв - пилешко или јајце". Квас или кефир - што е подобро за окрошката. Интересно е што двата пијалаци создаваат свој уникатен вкус, кој им се допаѓа на сите loversубители на ова прекрасно летно јадење. На крајот на краиштата, окрошката обично се јаде за време на жешката сезона, кога телото треба да служи разладена храна.

Квас или кефир - што е подобро за окрошката

 

За дигестивниот систем, кефирот се смета за најдобро решение, бидејќи не ги иритира wallsидовите на желудникот и придонесува за брзо варење на храната. Но, квасот, поради содржината на јаглерод диоксид, се смета за штетен, бидејќи ја нарушува работата на желудникот и цревата. И на ова може да се стави крај, само има еден проблем.

Да се ​​најде пристоен кефир за окрошка е многу проблематично за жителите на градот. Факт е дека кефирот што ни го нудат да го купиме во продавницата е погоден само по име. Често, кефирот се прави не со ферментација на млеко, туку со употреба на хемиски компоненти. И овој кефир дефинитивно не може да се нарече безбеден за нашето тело.

Но, квасот, напротив, се прави со употреба на технологија и носи многу помалку штета отколку кефирот. Особеноста на сите производители на квас е дека овој пијалок често го произведуваат пиварници. Имајќи на располагање отпад од производство, им е дозволено да прават квас. Безалкохолен пијалок е секогаш направен со висок квалитет со цел да привлече купувач (дури и во помладите години) во неговата марка.

 

Па, што да изберете за окрошка - квас или кефир

 

Ако постои можност да купите вистинско млеко од фармер, тогаш подобро е сами да направите кефир. Процесот е многу едноставен и технологијата на производство може да биде најдете на каналот Youtube... На домашен кефир, окрошката ќе биде вкусна и безбедна за организмот.

Квас може да се користи во случаи кога нема пристап до производи направени од вистинско земјоделско млеко. Подобро е да се купи нацрт-квас, кој се испорачува во алуминиумски буриња. Особеноста на таквиот квас е во минималната содржина на конзерванси. Лесно е да се уверите во ова - доволно е да го оставите квасот отворен на масата во летната жештина. Пијалок продаден во пластични шишиња нема да се расипе. И нацрт-квасот брзо ќе ферментира и нема да биде погоден за потрошувачка.

Нормално, подобро е да јадете окрошка на денот на подготовката, без да ја оставите на долгорочно складирање, дури и во фрижидер. Студот не е пречка за храна склона кон ферментација. Дефинитивно, вкусот на окрошката ќе се расипе за неколку дена.