Направете крцкави компири во рерна
Толку едноставно прашање и стотици неефикасни решенија од готвачи од целиот свет. Секој специјалист се обидува да сподели рецепт за јадење од менито на кафуле или ресторан. И целиот проблем се сведува на фактот дека за да ја добиете посакуваната кора, треба да користите големи количини масло. И ова се масти кои доведуваат до зголемување на телесната тежина. Можете да направите крцкав компир во рерна без масло. Сакате да знаете како - прочитајте ги советите на TeraNews од домаќинки. Имаме само докажани методи.
Како да направите крцкави компири во рерна
- Компирите се лупат и се сечат.
- Рерната се вклучува за загревање (температура 200 степени Целзиусови).
- Скршени се неколку јајца, жолчката се извлекува од нив, а белото се мати додека не се добие хомогена конзистентност.
- Сецкан компир се става во контејнер со шлаг протеини и се меша темелно. Алтернатива - можете да премачкате клинови од компири со четка и да ги ширите на плехот за печење.
- Листот за печење е подмачкан со путер. Ако се користи пергамент, тогаш се размачкува.
- Компирите се внимателно поставени на плех за печење. Важно е да бидете сигурни дека нема вишок шлаг протеин.
- Компирите се солени и зачинети со зачини (доколку е потребно).
- Листот за печење се испраќа во добро загреана рерна 20 минути. По готвењето, нема потреба од природно ладење на садот - можете веднаш да го извадите од рерната.
Карактеристики на готвење компири во рерна
Подобро е да се избере големината на парчињата компири според форматот на парчињата портокал. Тоа е, земен е компир со средна големина, со обемот на кој можете да ги затворите средината и палецот заедно. И овој компир се сече на 4 парчиња. Ако парчињата се огромни, садот ќе биде влажен. Можно е да се направи компир во рерна со крцкава кора само со почитување на горенаведените правила.
Природно, рерната исто така мора да работи правилно - да може да загрева до 200 степени Целзиусови. Можеби веќе сте го направиле овој рецепт, но не го добивте резултатот. Проблемот може да биде скриен во недоследноста на температурниот режим. Типично, рерните може да не се загреваат до посакуваната температура. Можете да го проверите ова со пирометар или да повикате специјалист дома.