Shrovetide - што ви треба за да направите палачинки

Решивме да направиме палачинки со свои раце за Shrovetide - одличен избор. Ова е многу полесно отколку што звучи. На крајот на краиштата, "Првата палачинка е трнлива" ја добиваат сите, дури и професионалци. Едноставно и вкусно јадење е многу лесно да се подготви.

 

Shrovetide - што ви треба за да направите палачинки

 

На кратко, ви треба рецепт, состојки и алатка. Поточно, кујнски прибор или уред што ќе го изврши процесот на пржење. Препорачуваме брзо да ги прегледате сите точки за самостојно да одлучите која алатка е најдобра за употреба.

 

 

Едноставен рецепт за правење палачинки

 

Јајцата, брашното, млекото и путерот се 4-те основни состојки. Сите други адитиви, во форма на урда, месо, печурки или овошје, едноставно се одговорни за вкусот на палачинките. Еве го наједноставниот рецепт:

 

• Скршете 4 пилешки јајца во сад, истурете 400 грама брашно и истурете 1 литар млеко. Додадете 2 лажици шеќер и сол на врвот на ножот, по вкус.
• Со лажица, или подобро со жица за матење, измешајте ги сите состојки во хомогена маса. Патем, млекото не може да се истури веднаш 1 литар, но постепено се додава додека се меша. Ова ќе ја направи мешавината побрза.
• Како резултат, тестото треба да испадне течно - како сурово кондензирано млеко. Додадете 50 грама растително масло на него. Нека се вари неколку часа (на топло место).
• Загрејте тава и растопете 50 грама путер во неа.
• Користете длабока лажица или мала лашка. Ставете го тестото во него и нежно истурете го над површината на садот. Внимавајте на волуменот на тестото - треба да ја покрива само целата површина на садот. Ако истурите повеќе тесто, тогаш палачинките ќе испаднат густи и не се вкусни.

Во просек, еден таков рецепт треба да направи 13-14 палачинки. Слободно експериментирајте. Кога подготвувате палачинки за Shrovetide, важно е сами да го пронајдете „златниот волумен“ на тестото истурено во тавата. Ако ја наполните раката, можете брзо да пржете палачинки и да се изладите.

 

Кујнски прибор за палачинки

 

Cookingе ви требаат прибор за готвење. За тестото, ви треба сад и размахване. Обидете се да користите цврсти контејнери, како што се пластика или метал, за да ја создадете мешавината. Стаклото и порцеланот не се практични тука. Волуменот може да се земе од 5-7 литри, така што при камшикување, тестото не лета од садот до wallsидовите на кујната.

Подобро е да се купи размахване готови - метал. Како опција. Можете да користите миксер или мешалка. Ако ништо не е при рака, тогаш можете да земете една или две вилушки. Ова е време-тестирана опција за работа. Toе потрае малку подолго за да се победи, но резултатот ќе биде како со жица за матење.

За да свртите палачинки за Shrovetide во тава, потребна ви е шпатула. Можете, се разбира, да фрлите палачинка во воздухот, но ова бара вештина. Шпатулата може да биде направена од дрво или пластика (кујна отпорна на топлина). И, исто така, ако нема желба да јадете палачинки со изгорени рабови, подобро е да купите кулинарска четка и да ги намастите рабовите на палачинки во тава со масло.

 

Производител на палачинки

 

Постојат неколку опции тука. Може да земете редовна тава, да купите тава за палачинки или полноправен производител на палачинки. Последната опција е најскапа, но знае да зготви неколку палачинки одеднаш. Во редовна тава што се користи за готвење јајници или месо, палачинките тешко се вртат и го контролираат нивото на тесто. Затоа, најдобро решение е да купите тава за палачинки. Цената на таков уред е многу ниска, така што нема да му создаде проблеми на купувачот.

Кој е најдобриот начин да се готват палачинки за Shrovetide

 

Уште една точка - многу кулинарски експерти велат дека е подобро да се готват палачинки на електрични рингли. И не на шпорети на гас. Проблемот е што тавите на шпоретите на гас брзо ја загреваат садот, кој исто така брзо се лади. И плочата за готвење ви овозможува јасно да ја прилагодите работната температура.

Ова може да се верува ако авторите на објави и видеа на Интернет не остават врски за купување рингли. Нашите баби готвеа палачинки на шпорети на дрва. Затоа, воопшто не е важно што е извор на топлина. Можете дури и на отворен оган во шумата или риболов. Главната работа е да се развие способност за истурање на точната количина тесто и брзо свртување на палачинката.