Sup ramen - hidangan terbaik masakan Jepun

Masakan Jepun dianggap sebagai salah satu karya gastronomi dunia yang paling sihat, seimbang dan lazat yang diketahui oleh manusia moden. Mereka juga dibezakan dengan komposisi asli dan persembahan yang terang semasa penyampaian. Sup Ramen Jepun adalah hidangan yang terkenal di dunia berkat gabungan ramuan tradisional dan produk baru yang berjaya. Yang pertama termasuk sayur-sayuran segar, makanan laut, mi. Yang kedua adalah telur dan daging.

Ini adalah mengenai hidangan lazat yang menggabungkan tradisi samurai dan Jepun moden yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

Sup "Ramen": sedikit sejarah masakan ...

 

Oleh kerana negara ini terletak di pulau secara geografi, ikan dan makanan laut adalah komponen utama masakan Jepun. Juga, beras, rumput laut, kedelai dan kacang digunakan.

Ciri utama adalah kemahiran tinggi tukang masak. Sudah diketahui secara meluas bahawa untuk masa yang lama ia adalah pakar masakan Jepun, dengan pelepasan khas, yang mempunyai hak untuk memasak ikan puffer.

Kegunaan masakan dalam masakan ini juga terletak pada kesegaran produk. Ada yang meminjamkan diri ke rawatan haba jangka pendek, dan ada yang digunakan tanpa itu.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

Maklumat mengenai Ramen Soup ...

 

Sepanjang tahun 10-15 yang lalu, populariti hidangan Jepun seperti gulungan dan sushi telah meningkat. Tetapi hanya sedikit yang mengetahui bahawa sebagai tambahan kepada hidangan ini, ada yang lain, termasuk sup Ramen Jepun.

Fakta diketahui bahawa di negara ini hidangan pertama ini adalah sebahagian daripada masakan bukan elit Jepun. Iaitu, sup disajikan secara eksklusif di institusi untuk pengguna bajet.

Walau bagaimanapun, kerana kandungan kalorinya, ia menyuburkan badan dengan tenaga sepanjang hari. Dan sayur-sayuran memperkayakannya dengan vitamin yang berguna.

 

Secara harfiah, nama "Ramen" terdiri daripada watak-watak "Ra" dan "Lelaki," yang dalam terjemahan bebas bermaksud "menarik mi."

 

Komponen utama hidangan adalah mi segera tepat, yang digabungkan dengan bahan-bahan lain (daging, sayuran, acar, telur rebus, kubis dan komponen lain) memberikan hidangan rasa unik masakan Jepun.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

Perlu juga diperhatikan bahawa jika tukang masak telah menguasai teknik pembuatan sup Ramen dan ia mempunyai produk yang diperlukan, maka ia akan dapat memasak hidangan di rumah jika ia sudah biasa dengan ciri-ciri masakan tradisional Jepun.

Walaupun dipercayai bahawa sup Ramen sebenarnya sukar untuk dimasak. Ini disebabkan oleh masa yang agak lama untuk memasak kerana produk yang perlu haba dirawat secara berasingan dalam urutan jelas tertentu. Ini terpakai kepada komponen daging.

Cara memasak sup tradisional ...

 

Salah satu pilihan masakan ialah sup Ramen Jepun dengan daging babi. Perlu dipertimbangkan bahawa resipi ini adalah tradisional.

Untuk lima hidangan yang anda perlukan:

  • Kilogram daging babi 1;
  • Kilogram kilogram 0,7;
  • satu garam dan gula;
  • segelas kicap;
  • Gram 30 lemak dan halia;
  • kayu manis;
  • sayur-sayuran.

Rebus daging secara berasingan, kemudian mi. Seterusnya, letakkan bekas perasa dan bahan daging di bahagian bawah, tambah kuah dan kicap (untuk menampung komponen sepenuhnya). Rasa jam kira-kira 4.

Hidangkan dengan mi dan herba.

 

Jenis hidangan lain

 

Jika anda menggantikan daging babi dengan daging lembu atau ayam, maka anda boleh memasak "Ramen" dalam bahasa Korea.

Pertimbangkan resipi sup ayam. Ia juga mempunyai nama "Tory."

Dalam komposisi hidangan:

  • sayap ayam;
  • mi;
  • kicap;
  • halia;
  • sayur-sayuran.

Kaedah penyediaan hampir sama seperti yang dinyatakan di atas. Pada masa persediaan, resipi ini sedikit lebih baik, kerana daging ayam direbus berkali-kali lebih cepat.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

 

Juga untuk hidangan pilihan ini juga boleh memohon bahan-bahan berikut:

  • adas kering;
  • cendawan;
  • bawang putih;
  • ulas;
  • telur;
  • cuka dan lain-lain.

Terima kasih kepada pelbagai komponen, sup siap kelihatan luar biasa cerah dan menyelerakan.

 

Sup Ramen Makanan Laut Jepun

 

Apa hidangan Jepun tanpa makanan laut? Sudah tentu, terdapat resipi sup makanan laut ini.

Komponen utama adalah:

  • halia;
  • bawang putih;
  • wortel;
  • Kubis Beijing;
  • Lada Bulgaria
  • kicap;
  • gula;
  • sup sayur-sayuran;
  • mi;
  • telur;
  • makanan laut.

Penyediaan: rebus telur dan mi dalam bekas yang berbeza. Makan makanan laut dalam kuali. Menggabungkan segala-galanya dengan sayur-sayuran dan sup, masukkan kicap dan gula secukup rasa.

 

Kesimpulan

Dalam dunia moden integrasi dan globalisasi, semua sempadan, termasuk kulinari, telah lama dipadamkan. Mereka yang sering melancong ke negara yang berbeza mencatat fenomena ini dengan jelas. Memandangkan kehadiran pertubuhan gastronomi masakan yang berbeza di dunia tersedia di hampir setiap negeri maju. Dan kadangkala ia boleh menjadi tugas yang sukar untuk memahami di mana hidangan tradisional Jepun (sup Ramen yang sama), China atau Itali lebih disediakan.

Terdapat beberapa sebab untuk ini: geografi, kemahiran tukang masak, permintaan penduduk tempatan dan pelancong asing. Beratus-ratus resipi, variasi masakan, senarai ramuan - setiap gourmet akan mencari hidangan terbaik untuk dirinya sendiri - tiada sekatan.

 

 

Baca juga
Translate »