Kvass jew kefir - li huwa aħjar għal okroshka

Il-problema li tagħżel ingredjent biex tagħmel okroshka spiss titqabbel mal-mistoqsija: "Li ġiet l-ewwel - tiġieġ jew bajda." Kvass jew kefir - li huwa aħjar għal okroshka. Huwa interessanti li ż-żewġ xorb joħolqu t-togħma unika tagħhom stess, li togħġob lil dawk kollha li jħobbu dan id-dixx mill-isbaħ tas-sajf. Wara kollox, okroshka ġeneralment jittiekel matul l-istaġun sħun, meta l-ġisem jeħtieġ iservi ikel imkessaħ.

Kvass jew kefir - li huwa aħjar għal okroshka

 

Għas-sistema diġestiva, kefir huwa meqjus bħala l-aħjar soluzzjoni, peress li ma jirritax il-ħitan ta 'l-istonku u jikkontribwixxi għad-diġestjoni rapida ta' l-ikel. Iżda l-kvass, minħabba l-kontenut ta 'dijossidu tal-karbonju, huwa meqjus ta' ħsara, minħabba li jfixkel ix-xogħol ta 'l-istonku u l-imsaren. U fuq dan wieħed jista 'jtemm, hemm biss problema waħda.

Li ssib kefir deċenti għal okroshka huwa problematiku ħafna għal dawk li jgħixu fil-bliet. Il-fatt hu li l-kefir li joffru lilna biex nixtru fil-maħżen huwa adattat biss b’ismu. Ħafna drabi, il-kefir ma jsirx bil-fermentazzjoni tal-ħalib, iżda bl-użu ta 'komponenti kimiċi. U dan il-kefir żgur ma jistax jissejjaħ sikur għal ġisimna.

Iżda l-kvass, għall-kuntrarju, huwa magħmul bl-użu tat-teknoloġija u jġorr ħafna inqas ħsara mill-kefir. Il-partikolarità tal-produtturi kollha tal-kvass hija li din ix-xarba hija spiss prodotta mill-birreriji. Wara li l-iskart tal-produzzjoni huwa disponibbli, huma permessi jagħmlu kvass. Xarba mhux alkoħolika hija dejjem magħmula ta 'kwalità għolja sabiex tattira xerrej (anke fis-snin iżgħar tiegħu) lejn il-marka tiegħu.

 

Allura x'għandek tagħżel għal okroshka - kvass jew kefir

 

Jekk hemm opportunità li tixtri ħalib veru minn bidwi, allura huwa aħjar li tagħmel kefir lilek innifsek. Il-proċess huwa sempliċi ħafna u t-teknoloġija tal-produzzjoni tista 'tkun sib fuq il-kanal Youtube... Fuq kefir magħmul id-dar, okroshka jkun fit-togħma u sigur għall-ġisem.

Il-Kvass jista 'jintuża f'każijiet fejn m'hemmx aċċess għal prodotti magħmula minn ħalib tar-razzett reali. Huwa aħjar li tixtri kvass tal-fundar, li huwa fornut f'barret tal-aluminju. Il-partikolarità ta 'tali kvass hija fil-kontenut minimu ta' preservattivi. Huwa faċli li tkun ċert minn dan - huwa biżżejjed li tħalli l-kvass miftuħ fuq il-mejda fis-sħana tas-sajf. Xarba mibjugħa fi fliexken tal-plastik mhux se titħassar. U l-kvas tal-fundar jiffermenta malajr u mhux ikun adattat għall-konsum.

Naturalment, huwa aħjar li tiekol okroshka fil-jum tal-preparazzjoni, mingħajr ma tħalliha għall-ħażna fit-tul, anke fil-friġġ. Il-kesħa mhix tfixkil għall-ikel suxxettibbli għall-fermentazzjoni. Żgur, it-togħma ta 'okroshka titħassar fi ftit jiem.