Ramen soup - ဂျပန်ဟင်းလျာများ၏ အကောင်းဆုံးဟင်းလျာများ

ဂျပန်အစားအစာကိုခေတ်မှီလူတို့သိကြသောအခြားကမ္ဘာ့ gastronomic လက်ရာများအကြားအကျန်းမာဆုံး၊ မျှမျှတတနှင့်အရသာရှိသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စစ်မှန်သောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အမှုဆောင်နေစဉ်ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းတင်ပြခြင်းတို့ကြောင့်သူတို့ကိုခွဲခြားသိမြင်စေတယ်။ Japanese Ramen Soup သည်ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြောင်းလဲနိုင်သောထုတ်ကုန်အသစ်များ၏ပေါင်းစပ်မှုကြောင့်ကမ္ဘာကျော်ပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ယခင်ကလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပင်လယ်စာများ၊ ခေါက်ဆွဲများပါဝင်သည်။ ဒုတိယတစ်ခုကကြက်ဥနှင့်အသားများဖြစ်သည်။

ဒါဟာဒီအရသာပန်းကန်အစဉ်အလာနှင့်ဂျပန်များ၏ခေတ်သစ်ဆာမူရိုင်းပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်ဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးလိမ့်မည်။

 

ဟင်းချို "Ramen" - ဟင်းလျာသမိုင်းကြောင်းအနည်းငယ် ...

 

တိုင်းပြည်သည်ပထဝီအနေအထားအရကျွန်းများပေါ်တွင်တည်ရှိနေခြင်းကြောင့်ငါးနှင့်ပင်လယ်စာများသည်ဂျပန်အစားအစာများ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ ဆန်၊ ပင်လယ်ရေမှော်၊ ပဲနှင့်ပဲများကိုလည်းအသုံးပြုသည်။

အဓိကအင်္ဂါရပ်ချက်ပြုတ်၏မြင့်ကျွမ်းကျင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကျယ်ပြန့်အတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာသောကြောင့်နေတယ်ဆိုတဲ့သတင်းငါးပြင်ဆင်ထားရန်အရည်အချင်းပြည့်မီခဲ့ကြသည်အထူးဝန်ခံချက်နှင့်အတူဂျပန်အစားအစာခဲ့ကြောင်းလူသိများသည်။

ဒီအစားအစာများ၏အသုံးဝင်မှုထုတ်ကုန်များ၏လတ်ဆတ်လည်းဖြစ်ပါတယ်။ တချို့ကရေတိုရေရှည်အပူကုသမှုသူတို့ကိုယ်သူတို့ချေး, ထိုသို့မရှိဘဲအသုံးပြုကြသည်သောသူတို့ကိုရှိပါတယ်။

 

အဆိုပါဟင်းချို "Ramen ခေါက်ဆွဲ" အကြောင်းကိုသတင်းအချက်အလက် ...

 

အတိတ် 10-15 နှစ်တွေကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောဆူရှီနှင့်လိပ်အဖြစ်ဂျပန်ဟင်းလျာများ၏လူကြိုက်များတိုးမြှင့်ခဲ့သည်။ ဒါပေမဲ့လူအနည်းငယ်ကဂျပန်ဟင်းချို "Ramen ခေါက်ဆွဲ" ပိုင်ဆိုင်သည့်ဤအစားအစာများအပြင်အခြားရှိပါတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။

တိုင်းပြည်အတွင်းပထမဦးဆုံးသင်တန်းကြောင်းကိုလူသိများတကယ်တော့ဂျပန်အစားအစာများ၏ non-အထက်တန်းလွှာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာအဆိုပါဟင်းချိုစားသုံးသူ '' ဘတ်ဂျက်အဖွဲ့အစည်းများအဘို့အသီးသန့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။

သို့သော်ကြောင့်ယင်း၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာကမြေတပြင်လုံးသည်နေ့ရက်သည်စွမ်းအင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ် saturates ။ နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်ကြွယ်ဝစေ။

 

စာသား, နာမည် "Ramen ခေါက်ဆွဲ" ဇာတ်ကောင်ထိထိရောက်ရောက်မနည်းလမ်းဘာသာပြန်ထားသောအရာ "Ra" နှင့် "မိန်း" ပါဝင်သည် "ဟုအဆိုပါခေါက်ဆွဲဆွဲထုတ်ဖို့။ "

 

အဆိုပါပန်းကန်၏အခြေခံအကျဆုံးအစိတ်အပိုင်းအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ (အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, Pickled, ပြုတ်ကြက်ဥ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများ) နဲ့ပေါင်းစပ်သည့်အခါအရာ, တိကျစွာအဆိုပါခေါက်ဆွဲခြောက်သည်ပန်းကန်မူထူးခြားတဲ့အရသာဂျပန်အစားအစာကိုပေးတော်မူ၏။

 

ဒါဟာစားဖိုမှူးပြင်ဆင်မှု၏ technique ကိုကျွမ်းကျင်ထားပါတယ် "Ramen ခေါက်ဆွဲ" ဟင်းချိုနှင့်သူလိုအပ်သောထုတ်ကုန်ရရှိနိုင်ပါရှိပြီးလျှင်, အိမ်မှာနေတဲ့မုန့်ညက်ပြင်ဆင်ထားရန်င်း၏ပါဝါအတွက်ရိုးရာဂျပန်အစားအစာ၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အတူကျွမ်းထောက်ပံ့ပေးကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

ဒီဟင်းချို "Ramen ခေါက်ဆွဲ" အတော်လေးခက်ခဲချက်ပြုတ်ကြောင်းယုံကြည်ပေမယ့်။ ဤသူဖြစ်သောကြောင့်အပူအချို့တိကျသော sequence ကိုအတွက်သီးခြားစီကုသခံရဖို့လိုအပျကွောငျးထုတ်ကုန်တစ်ခုအတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာပြင်ဆင်နေသည်ဟူသောအချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါကအသားအစိတ်အပိုင်းသက်ဆိုင်သည်။

ရိုးရာဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို ...

 

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေဘို့တ option ကိုဝက်သားနဲ့ဂျပန်ဟင်းချို "Ramen ခေါက်ဆွဲတ" ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအစဉ်အလာစာရွက်ကြောင်းယူဆထားရပါမည်။

ငါးစားသုံးခြင်းအဘို့အသင်လိုအပ်:

• 1 ကီလိုဂရမ်ဝက်သားပျော့ဖတ်;
• ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ၏ 0,7 ကီလိုဂရမ်;
• ဆားနဲ့သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ဖန်;
• ဆီဥနှင့်ဂျင်း၏ 30 ဂရမ်အားဖွငျ့၎င်းငျး,
• သစ်ကြံပိုး,
• အစိမ်းရောင်။

ဒါဟာခေါက်ဆွဲထို့နောက်သီးခြားစီအမဲသားပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ယင်းနောက် (လုံးဝအစိတ်အပိုင်းများကိုဖုံးလွှမ်းရန်) ဟင်းရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် add ကွန်တိန်နာရာသီနှင့်အသားပစ္စည်း၏အောက်ခြေအပေါ်ထားတော်မူ၏။ အကြောင်းကို 4 နာရီမျှတည်ထားပါ။

ခေါက်ဆွဲနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

 

အစားအစာ၏အခြားအမျိုးအစားများ

 

ဝက်သားအစားထိုးအမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားလျှင်, သင်ကိုရီးယားတွင် "Ramen ခေါက်ဆွဲ" ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းချိုစာရွက်စဉ်းစားပါ။ သူနေဆဲ "Tori" ဟုအဆိုပါအမည်အားရှိပါတယ်။

အဆိုပါသင်တန်းများကို၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်:

• ကြက်သားအတောင်;
• ခေါက်ဆွဲ;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
• ဂျင်း;
• အစိမ်းရောင်။

အထက်တွင်ဖော်ပြထားကြောင်းအဖြစ်သိသိသာသာတူညီတဲ့အဘိတ်။ ကြက်သားအသားပိုမြန်အကြိမ်ပေါင်းများစွာပြုတ်ကြောင့်တစ်နည်းနည်းပိုကောင်းတဲ့ဒီစာရွက်ပြင်ဆင်နေ၏အချိန်အားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။

 

 

အစားအစာများကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပစ္စုပ္ပန်ဂျအပြင်အသုံးပြုရနိုင်သည်

• ခြောက်သွေ့သောစမုန်နက်,
• မှို;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်ဥ;
• ရှာလကာရည်နှင့်အခြားသူများ။

ဒါဟာချောဟင်းချိုအလွန်အမင်းတောက်ပနှင့် appetizing ကြည့်, အစိတ်အပိုင်းများမျိုးစုံမှကျေးဇူးတင်စကားဖြစ်ပါတယ်။

 

ပင်လယ်စာနှင့်အတူဂျပန်ဟင်းချို "Ramen ခေါက်ဆွဲ"

 

ပင်လယ်စာမပါဘဲအဘယ်အရာကိုဂျပန်ဟင်း? ဟုတ်ပါတယ်, ပင်လယ်စာနှင့်အတူဤဟင်းချိုများအတွက်စာရွက်လည်းမရှိ။

အဓိကအစိတ်အပိုင်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• ဂျင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• မုန်လာဥနီ;
• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်,
• paprika
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
• သကြား,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်;
• ခေါက်ဆွဲ;
• ကြက်ဥ;
• ပင်လယ်စာ။

အဘိတ်: ကွဲပြားခြားနားသောကွန်တိန်နာအတွင်းကြက်ဥနှင့်ခေါက်ဆွဲပြုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပင်လယ်စာ Preheat ။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းရည်ပေါင်းစပ်, အရသာဖို့ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့သကြားထည့်ပါ။

 

ကောက်ချက်

ပေါင်းစည်းမှုနှင့် ဂလိုဘယ်လိုက်ဇေးရှင်း၏ ခေတ်သစ်ကမ္ဘာတွင် အချက်အပြုတ်များအပါအဝင် နယ်နိမိတ်အားလုံးကို ဖျက်ပစ်ခဲ့သည်မှာ ကြာပါပြီ။ နိုင်ငံအသီးသီးသို့ မကြာခဏသွားရောက်သူများသည် ဤဖြစ်စဉ်ကို အလွန်ရှင်းလင်းစွာ သတိပြုမိကြသည်။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ မတူညီသော အစားအစာများ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ တည်ထောင်မှုများ ရှိနေခြင်းကြောင့် ဖွံ့ဖြိုးပြီး ပြည်နယ်တိုင်းတွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဂျပန်ရိုးရာဟင်း (တူညီသော Ramen ဟင်းချို) ကို တရုတ် သို့မဟုတ် အီတလီက ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြင်ဆင်သည့်နေရာတွင် နားလည်ရန် ခက်ခဲသည်။

ယင်းအတွက် အကြောင်းရင်းများစွာရှိသည်- ပထဝီဝင်၊ ထမင်းချက်ကျွမ်းကျင်မှု၊ ပြည်တွင်းလူဦးရေ၏ လိုအပ်ချက်နှင့် နိုင်ငံခြားခရီးသွားများ။ ရာနှင့်ချီသော ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း - အရသာရှိသောသူတိုင်းသည် သူ့အတွက်အကောင်းဆုံးဟင်းကို ရှာတွေ့လိမ့်မည် - ကန့်သတ်ချက်များမရှိပါ။